A karácsony a Natale olasz ünnepének koronázó ékszere,egy háromnapos ünnepi ünnep, amelyet karácsony estéjén, karácsony napján és boksz napján tartanak. Az olaszok jól ismertek a lakoma iránti szeretetükről, az ünnepi időszak sem kivétel, az olasz házi szakácsok számos pazar tanfolyamon mutatják be kulináris bátorságukat., A Szenteste hagyomány, ismert, mint az ünnep a hét halak, talán a legismertebb a három lakoma jellemzi extravagáns tengeri menü tizenkét tanfolyamok állítólag képviselője a Tizenkét Apostol.
amint azt az olasz Karácsonyi receptek gyűjteménye mutatja, az ünnepi ételek régiónként eltérőek., Szicíliai food blogger, Antonella la Macchia ünnepli Szenteste ellenállhatatlan ételek, mint a szicíliai sajt pite, sült tőkehal karfiol “affogato” és Cassatelle di Agira – szicíliai töltött sütemények, míg észak-olasz szakácsok a Costardi Brothers piros márna kapribogyó, fekete olíva és paradicsom lenne egy kiváló választás a saját ünnepe a hét halak.
az olasz karácsonyi ebéd antipasti tálakkal kezdődik., Grazia Soncini finom citromos pácolt szardellái és Andrea Migliaccio burgonya Zeppoline két finom példája az olasz antipasti recepteknek, amelyek ebben a gyűjteményben találhatók, míg Marco Stabile luxus marhahús tatárja szarvasgomba kaviárral fantasztikus karácsonyi indítót jelentene. Hagyományosan az antipasztit több ínycsiklandó tészta követi, mint például a fekete szarvasgomba Ravioli, a nyúl Cappaletti és a spagetti Vongole.
A Boxing Day ebéd, vagy az il giorno di Santo Stefano, mint Olaszországban ismert, szintén fontos olasz étkezés., Bár általában nem olyan nagy, mint az előző Natale Ünnepek, a Szent István ünnepe lehetőséget kínál arra, hogy kreatívabbá váljon néhány modern recepttel. A desszert garantált, hogy lenyűgözni a barátaim, a családom, próbáld Daniele Usai Csokoládé, kávé, mogyoró desszert vagy egyszerű legyen a Választásod Marziale nem-sütni Sajttorta recept, készült mozzarella helyett mascarponét egy extra gazdag, elnéző íz.