Megosztás
a mogyoróvaj az egyik ismérve, hogy jobb kedvre derítsen, a mogyoróvajas-lekváros szendvicset a suliba, hogy a mogyoróvaj ízét, valamint tartalom minden sütött jó elképzelhető. Ez a tökéletes keveréke a sós és édes snack.
de mennyire egészséges a mogyoróvaj, és annak ellenére, hogy szeretjük, valóban van olyan dolog, mint túl sok?,
A mogyoróvaj jó az Ön számára?
sajnos a mogyoróvaj nem túl jó az Ön számára — legalábbis azokban az összegekben, amelyeket hozzászoktunk a fogyasztáshoz. A mogyoróvaj fehérjét, jó egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, erős antioxidáns E-vitamint, csontépítő magnéziumot, káliumot és B6-vitamint tartalmaz.
a probléma az, hogy sokan túl sokat eszünk. Legyen szó akár kenyérről, akár egy kanálról, a mogyoróvaj határozottan egy snack étel, amit túladunk.,
Ez a moderáció hiánya, azok a nagy mennyiségek, amelyek negatív hatással lehetnek egészségünkre, Dennis Bruemmer kardiológus, MD, PhD szerint. És beszéltünk vele részletesebben a mogyoróvajról, és arról, hogy lehet-e valaha is élvezni, bűntudatmentes.
van-e a mogyoróvaj koleszterin?
Dr. Bruemmer szerint egy mogyoróvajas és zselés szendvicsben nincs igazi koleszterin tartalom, így a mogyoróvaj mértékkel is rendben van. “Egy kis mogyoróvaj nem a legrosszabb dolog” – teszi hozzá.,
de bár ez megkönnyebbülést hozhat, ez nem jelenti azt, hogy a snack elterjedésének nincsenek más szempontjai, amelyek egészségtelenné teszik, különösen nagyobb mennyiségben.
“a legtöbb ember nem fogyaszt csak egy kicsit, bár” folytatja. “Sok ember számára egy kanalat fognak venni, és hirtelen az üveg fele eltűnt. Egy két evőkanál adag mogyoróvaj van egy pár gramm telített zsírok, de ha enni a fele a jar, ez lesz a kérdés.”
” a mogyoróvaj általában jó mennyiségű telített és telítetlen zsírt tartalmaz., Nagyon sűrű a só és magas a kalória-teszi hozzá -, és szerintem a kalória és a cukor inkább az, ami miatt aggódnék.”A nagyobb áruházakban vásárolt márkák hidrogénezett olajat vagy pálmaolajat, melaszt és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is tartalmazhatnak.
hány kalória van a mogyoróvajban?
valójában az átlagos boltban vásárolt mogyoróvaj márka, mind krémes, mind vaskos stílusban, körülbelül 190-200 kalóriát tartalmaz adagonként, ami csak 2 evőkanál. Nem tart sokáig, amíg a kanál összeadódik.
egy kérdés, amikor a gyerekek, Dr., Bruemmer hozzáteszi, hogy a túl sok mogyoróvaj hozzájárulhat a gyermekkori elhízáshoz. Az amerikai felnőttek mintegy 70% – a túlsúlyos vagy elhízott, a CDC szerint, az Egyesült Államokban pedig minden ötödik gyerek prediabetes.
” mind az élelmiszer mennyisége, mind a gyerekek által fogyasztott élelmiszerek típusa vonatkozik. Nagyon sok ultra-feldolgozott ételt fogyasztanak ” – mondja.
mi a helyzet az alternatívákkal?
vannak olyan alternatívák, mint a mandulavaj és a nutella, amelyeket mogyoróvaj helyett használhat. De ezek valóban egészségesebbek, mint a mogyoróvaj? Dr., Bruemmer nemet mond.
“nem hiszem, hogy a nutella egészségesebb, mint a mogyoróvaj” – mondja. Ami más alternatívákat illeti, mint például a mandulavaj vagy a csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj, egyszerűen csak egy összetevőt (mogyoróvaj) cserél valamivel, amely csak kevéssé telített zsírokkal, cukorral vagy sóval rendelkezik.
alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj esetén is a kalóriák azonosak vagy magasabbak, köszönhetően az extra összetevőknek ― általában a cukornak―, amelyeket a gyártók hozzáadnak az íz javításához a zsír eltávolítása után.,
” Ha az elsődleges cél a koleszterinszint csökkentése, úgy gondolom, hogy az elsődleges szempont a telített zsírtartalom csökkentése. Húsok, vaj, sajt, ezek magas telített zsírok, ” mondja. “Ezeknek, beleértve a mogyoróvajat is, a végső célnak kell lennie annak lebontásában.”
a természetes mogyoróvajat is figyelembe veheti-mondja Julia Zumpano, a regisztrált dietetikus, aki nem más, mint a földimogyoró a címke összetevőinek listáján; mindig hozzáadhat egy kis sót, hogy megkóstolja magát. Kerülje márkák hozzáadott cukrok, zsírok, só, tartósítószerek, csokoládé., Ügyeljen arra, hogy olvassa el az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a “természetes” mogyoróvaj nem próbál más adalékanyagokba is besurranni.
a természetes mogyoróvaj márkák körülbelül fele annyi cukrot tartalmaznak, mint a hagyományos mogyoróvaj, és a természetes, egészséges, egyszeresen telítetlen zsír segít abban, hogy elégedett és teljes legyen.
Megosztás
- koleszterin LDL koleszterin mogyoróvaj telített zsír