a Kesudiós krém egy olyan “titkos fegyver” vegán összetevők, amit szeretnék megosztani mindenkivel, aki ideges, hogy feladja tejtermék. Olyan könnyű elkészíteni, mégis különbséget hozhat a vegán levesek, paszták, tészták, tejszínes mártások stb.
természetesen számos módja van annak, hogy sikeresen hozzon létre krémes textúrát a vegán főzésben valódi krém használata nélkül. Ide tartoznak a selymes tofu, a kókusztej, a vegán majonéz és az avokádó., De ez az egész célú kesudió krém recept a tejmentes kereskedelem kedvenc trükkje, mind a hitelessége, mind az enyhe íze miatt. Sokkal semlegesebb ízű, mint a kókusztej, és azt hiszem, közelebb kerül a valódi tej vagy tejszín replikálásához,mint a selymes tofu.
kesudió krém úgy érzi, mint egy kis projekt, ha még soha nem főzött vele, de az igazság az, hogy ez egy 3-4 összetevő recept, amely nagyon kevés időt vagy erőfeszítést igényel., A nagy sebességű keverő megkönnyíti, de teljesen megvalósítható az élelmiszer-feldolgozóban is. Ez működik néhány rendszeres keverők is, attól függően, hogy a modell, illetve, hogy mennyi ideig áztassa a kesudió.
miután készen áll egy üveg kesudió krém, legfeljebb 5 napig tárolhatja, a hét folyamán használva, hogy selymes dekadenciát adjon mindenféle recepthez (további ötletek az alábbiakban!). Itt az én minden célra, egyszerű peasy recept.
Optional sweet flavorings:
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1-2 tablespoons maple syrup
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 2 teaspoons minced fresh ginger
- 1/4 teaspoon cardamom
Instructions
-
Place all ingredients, starting with only 1/2 cup water, in a high speed blender or food processor., Keverék vagy az eljárást addig, amíg teljesen sima (a folyamat körülbelül 1-2 perc múlva egy nagy sebességű keverőgép, majd 4 perc múlva egy élelmiszer-feldolgozó). Ha élelmiszer-feldolgozót használ, állítsa le néhányszor, hogy lekaparja a tálat, majd folytassa a keverést. A kívánt konzisztencia eléréséhez szükség szerint szitáljon extra vízben, és adjon hozzá tetszés szerinti édes vagy sós ízeket. A hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 5 napig tárolható.
Megjegyzések
* * ha nagy sebességű keverőt használ, az anyáknak csak 2 óra áztatási időre van szükségük.
miután elkészítette a krémet, a lehetőségek végtelenek., Íme néhány kedvenc kulináris felhasználásom!
10 dolog, hogy köze van a minden célra kesudió krém
keverjük bele egy leves vagy pörkölt
mint látható fent (ez egy egyszerű sárgarépa gyömbér leves csináltam, alapján le ezt a receptet), kesudió krém csodákra képes egy leves. Kóstold meg a brokkoli és quinoa leves krémmel, a tejszínes curried karfiollevesemmel, a borsólevesemmel, vagy a pörkölt karfiol és paszternák levesemmel.,
Hozzon létre gazdag, krémes tésztaszószt
a pastas kesudió krémének nyilvánvaló használata vegán alfredo recept lenne, de a kesudió krém gazdag paradicsomszószot, vegán penne a la vodkát vagy krémes tészta primaverát is létrehozhat.
add hozzá egy tál reggeli müzli
Ha szereted a vastag, hagyományos reggeli müzli, és szeretné létrehozni nélkül tej joghurt, próbálja meg a kesudió krém (vagy keveréke kesudió tej) helyett. Ez a recept, ez a recept adhat némi inspirációt!,
használja bogyós gyümölcs vagy más friss gyümölcs feltöltésére
lásd: nyers tejszínhab.
használja édes mártásként az almaszeletekhez
szeretek friss fahéjat, gyömbért vagy kardamomot (vagy mind a három kombinációját) keverni egy nagyon vastag kesudió krémbe, majd ősszel almás vagy körte szeletként használni. Nyami!
Öltöztesd fel a rakott
ha hagyományos vegán rakott vagy gratint szeretne készíteni, a kesudió krém az új legjobb barátod. A sajtos vegán quinoa és brokkoli süteményem kesudió krémet használ a bázisához.,
Öltöztesd fel a zöldségeket
kesudió krém tökéletes “sajtos” vagy krémes zöldségek oldalán(vegán krémes spenót, bárki?).
Készítsen pudingot
kesudió krém selymes sima, dekadens vegán pudingokat (mint például Fran Costigan meleg csokoládé kesudió krém pudingja, fent) egy pillanat alatt!
Készítsen pitét
sok vegán pite töltelék (különösen sütőtök pite vagy csokoládé selyem pite) keverhető kesudióval vagy kesudió krémmel., Ha a pie pilling gondoskodik, akkor is használhatja kesudió krém, mint egy gazdag, finom feltöltési a szeleteket (vagy feltöltésére egy tányér vegán morzsolódik vagy ropogós!)
a krumplipüré extra krémes
A krumplipürét receptek, gyakran támaszkodnak a bevált kombináció a Föld Egyensúlyát, valamint szója vagy mandulatej. De összecsukható néhány kesudió krém hozhat létre tört spuds, amelyek különösen dekadens / álmodozó / finom., Megpróbálhatja kesudió krémet vagy kesudió sajtot is használni a sós kétszer sült édesburgonya töltésének részeként (a fenti ötlet makadámia sajtváltozatát láthatja).
mint látható, olyan sok kulináris lehetőség van erre a szerény keverékre. Ha egy növényi alapú étrend felé dolgozik, megpróbálja elkerülni a tejtermékeket intolerancia vagy allergia miatt, vagy ha egyszerűen csak azt reméli, hogy több vegán receptet és főzési technikát fedez fel, a kesudió krém remek hely a kezdéshez., Ha kipróbálod ezt a receptet, szeretném hallani, hogy megy ez–és nyugodtan címkézze meg a közösségi médiában, ha megpróbálja, és sikerül egy képet készíteni!
egy-két nap múlva visszatérek egy új leves/pörkölt recepttel, amely egyszerű, gazdagon fűszerezett és szuper tápláló. Még jobb, ha a kesudió krém örvénylik 🙂
Boldog kedd,
xo