a nyers sütitészta problémája az, hogy általában tojással készül, és a nyers tojás fogyasztása veszélyeztetheti a baktériumok, például a szalmonella betegségeit. A nyers tojás evése lehet A “Bajnokok reggelije” Rocky Balboa számára, de a film soha nem mutatta meg azt a részt, ahol Rocky fájdalmas görcsökkel hajlott a WC-re.,
“a nyers sütitészta mind a nyers mezőgazdaságot, mind az állati termékeket tartalmazza, amelyek egyaránt hordozhatnak baktériumokat, amelyek károsak lehetnek ránk” – mondta A texasi Gyermekkórház vezető klinikai dietetikusa, Kristi King, mondta a CBS News. “Ha nyers sütitésztát eszel, akkor nem azt jelenti, hogy teljesen beteg lesz, de jelentősen növeli a kockázatot a játékra.”
továbbá nem csak a nyers sütitésztában lévő tojások jelentenek veszélyt, hanem a liszt is. A lisztet eredetileg nem E. coli okozza, de a gyártási folyamat során szennyeződhet., Amíg a sütő megöl minden baktériumot, amely a szemekben rejtőzik, a baktériumok továbbra is jelen lesznek a nyers süti tésztában. Ha olyan lisztből készült nyers sütitésztát eszel, ahol E. coli van jelen, megbetegedhet.