csirke. Sovány, egészséges és sokoldalú. Emberek milliói eszik minden nap. Az egész világon élelmiszerboltokban értékesítik. De melyik élelmiszerboltban van a legjobb csirke?
itt van, amit tudok évtizedek óta, hogy az ipar:
az összetevő & additív minőségi szabványok és állatjóléti politika, nincs élelmiszerlánc veri egész élelmiszerek piacán., A csirke életében soha nem adnak antibiotikumot. Ők (és sok lánc) organikusan termesztett csirkéket is kínálnak, amelyek definíció szerint szintén szabadtartományúak.
de ennél sokkal többet lehet tudni a csirke – és élelmiszerboltokról. Szóval folytassuk!
tehát ebben a cikkben nem csak azt nézzük, hogy milyen üzletekben van a legjobb csirke? De mit jelent, ha egy csirkét antibiotikumok vagy hormonok nélkül emelnek fel?
milyen üzletekben van a legjobb rotisserie csirke? Milyen csirkemelleket kell elkerülni?,
mi lesz, hogy az összes ezeket a kérdéseket, és még több.
csak olvass tovább!
A csirke nem az egyetlen dolog, amit érdemes válogatni az élelmiszerboltban!
ha steak szerető vagy, akkor nem akarja kihagyni a legutóbbi cikkemet arról, hogy mely élelmiszerboltokban vannak a legjobb steakek.
belekerülök az egészbe; USDA osztályozás, Prime, Kobe, választás, kiválasztás, melyik élelmiszerboltok halmozódnak fel, és melyik hiányzik a jelből.
csak kattintson erre a linkre, hogy elolvassa a webhelyemen.,
az élelmiszerek megfelelő tárolása megőrzi minőségét &megakadályozza mindkét károsodást & ételmérgezés. A tárolási irányelvek betartása különösen fontos a nyers hús esetében, baromfi & tenger gyümölcsei. Tudja, mennyi ideig kell tárolni az alábbi táblázatban. ⬇ # FoodSafety pic.twitter.com/3qt6HXQ0M1
– USDA Food Safety & Ellenőrző Szolgálat (@USDAFoodSafety) 2020. április 29.
melyik boltban van a legjobb csirke?,
vannak tonna szupermarketek odakinn, így ez a cikk fog összpontosítani egy maroknyi jól ismert szupermarketek.
A jó csirke vásárlása sokkal nehezebb, mint egy jó steak vásárlása. Ha vásárolni steak, meg kell keresni a jó márványozás, szép piros színű, barna foltok nélkül.
de a legtöbb esetben az összes csirke nagyjából ugyanúgy néz ki, amikor a boltból vásárolja meg.
tehát csirkével nagyjából a bolt hírnevére kell támaszkodnia., Bíznia kell abban, hogy a bolt felelősségteljesen beszerzi a csirkét, és átláthatóvá teszi a politikájukat.
a csirke minőségének másik tényezője az, hogy növekedési hormonokat vagy antibiotikumokat kapnak-e.
a jól táplált és emberileg kezelt állatok nem csak marketingcélúak. Jobb ízű, egészségesebb húst készítenek. Bónuszként jól érezheti magát, hogy a madár élte a legjobb életét, mielőtt a tányérjára landolt.
ezt felveheti egy fokkal, és megkeresheti az organikusan termesztett takarmányt és a szabadtartományt tápláló csirkét., A szabadtartomány egyszerűen azt jelenti, hogy a csirke életének legalább egy részét a gazdaság területén kissé szabadon barangolja, ahelyett, hogy ketrecben tartaná.
Íme néhány a legismertebb élelmiszerbolt láncok az USA-ban, és hogyan verem fel:
Publix
szerint a Publix honlapján, a GreenWise csirke nevelik antibiotikum nélkül vagy hozzáadott hormonok. 100% – os vegetáriánus étrendet is táplálnak. Nem tartalmaznak mesterséges összetevőket vagy tartósítószereket.
a Publix azt is jelzi, hogy speciális hűtési technikát alkalmaznak, amely optimalizálja a csirke ízét és textúráját., Ez a különleges technika azt mondják, hogy az eredmény a csirke, hogy gyengéd, lédús.
ők is a GreenWise szerves csirke, amely USDA-tanúsítvánnyal szerves. (forrás)
Whole Foods Market
A Whole Foods-ban értékesített húsnak több mint 100 állatjóléti előírása van, amelyeknek meg kell felelniük a boltban történő értékesítés előtt.
Ezek a szabványok nem csak a csirkére vonatkoznak. Sertéshúst, marhahúst, juhot, kecskét és pulykát is alkalmaznak.
Ha egy állat valaha antibiotikum-kezelést kap, akkor nem kerül teljes élelmiszerekben értékesítésre. Ők is nem teszik lehetővé a hozzáadott növekedési hormonok., Az állatokat 100% – os vegetáriánus étrend táplálja állati melléktermékek nélkül.
néha a csirkét antibiotikumtól mentesnek lehet címkézni, amikor valójában életük elején adták az állatnak, de egyik sem volt jelen, amikor a húst vágáskor tesztelték.
tehát, ha aggódik az antibiotikumok a hús (és meg kell) keresni egy címkét, amely azt mondja, valami ilyesmi ” soha nem adott antibiotikumot.”Kerülje azokat a termékeket, amelyek egyszerűen azt mondják, hogy “antibiotikum-mentes”, “nincs hozzá antibiotikum”, vagy “minden természetes”, mivel ezeknek sokkal több jogi mozgástere van, és nem feltétlenül mondják el az egész történetet.,
A teljes értékű élelmiszerek azt is biztosítják, hogy az állatokat emberi módon neveljék, szállítsák és vágják le.
mivel olyan szigorú előírások vonatkoznak a teljes élelmiszerekben értékesített húsra, biztos lehet benne, hogy minden megvásárolt hús egészséges lesz, és mentes a csúnya adalékanyagoktól.
A Whole Foods azt is biztosítja, hogy a csirke élettartama nyomon követhető legyen az ellátási láncban. Csak keresse meg a csomagoláson a” teljes nyomon követhetőség a gazdaságokra ” kifejezést. (forrás)
Kroger
Kroger nem olyan átlátható a húspolitikájukkal kapcsolatban.,
antibiotikum-mentes húst és egyszerű igazság húskészítményeket kínálnak, amelyek növekedési hormonoktól mentesek. És megkövetelik, hogy a beszállítók megfeleljenek az Országos Csirketanács által meghatározott szabványoknak.
amikor csirkéről beszélünk, természetes, hogy a tojásra gondolunk. Kroger tette ketrec-mentes tojás egy lehetőség. Elkötelezték magukat amellett, hogy 2025-ig 100% – os ketrecmentes tojásellátási láncot biztosítanak. (forrás)
Trader Joe
mint Kroger, Trader Joe nem nagyon átlátható a hús politika.,
nehéz részletes információt találni arról, hogyan nevelik a csirkéket, és mit táplálnak. Azonban azt tapasztaltam, hogy szerves szabadtartású csirkét hordoznak.
de a GYIK oldaluk azt állítja, hogy ” a Trader Joe hagyományos jellegű forrásokból (ahol az antibiotikumokat valószínűleg használják) és olyan forrásokból származó termékeket kínál, amelyek nem használnak antibiotikumokat (szerves, teljesen természetes vagy kifejezetten antibiotikum-mentes ).,”
mivel tudjuk, hogy az USDA hivatalosan nem ismeri fel az “antibiotikum-mentes” kifejezést, és hogy a baromfi egyszerűen negatívnak bizonyult az antibiotikumokra a vágás idején, szerves vonaluk lenne a biztonságos út oda.
Wegman
Wegman politikája az, hogy az állatokat nem szabad rosszul bánni.
megbízható beszállítókkal dolgoznak, és ellátogatnak a létesítményekbe annak érdekében, hogy a csirkéket emberileg kezeljék. De a nap végén elég homályosak (különösen az egész ételekhez képest), hogy pontosan mit jelent ez.,
Wegman állatjóléti politikai oldala legalább megjegyzi, hogy” nincs antibiotikum valaha ” opcióként néhány csirke számára. Bio-és szabadfogású csirkét is árulnak.
A Whole Foods után a Wegmans a legtisztább a nagy láncok közül, amelyeket itt kutattam, hogy egyértelműen megjelenítsék állatjóléti és additív szabványaikat a weboldalukon.
mi a csirke Legjobb Márkája?
nem minden csirke márka egyenlő. A díszes címke nem jelenti a csirke jobb kóstolását.
de vigyázz, néhány kisebb márka valójában sóoldatot fecskendez a csirkébe.,
felhúzza, és természetesen növeli a súlyt (így többe kerül). Azt is tartja a csirke frissebb hosszabb. Jellemzően ez egy 2% – os nátrium-vagy kálium-laktát oldat, amely hozzáadásra kerül. Tehát győződjön meg róla, ellenőrizze a címkét, hogy ha azt mondja, hogy (ők kötelesek nyilvánosságra hozni azt a törvény). (forrás)
a legjobb megoldás az lenne, hogy vesz egy pár csirke, szakács őket, és kóstolja meg őket magad, hogy megtalálja a márka, amely működik az Ön és a család.
azonban találtam Publix GreenWise csirke finom. Finom, lédús, szép textúrájú.,
de ha igazán aggódik amiatt, hogy a csirkéket hogyan nevelik és vágják le, akkor a teljes élelmiszer-piac a legjobb választás. Nagyon szigorú előírások vannak arra vonatkozóan, hogy nem csak a csirkéket, hanem az összes húsukat hogyan nevelik és vágják le.
Ha egy állat valaha antibiotikumot kap, a húst nem értékesítik teljes élelmiszerekben. Tehát biztos lehet benne, hogy nem fog felesleges antibiotikumokat fogyasztani.
melyik élelmiszerboltban van a legjobb rotisserie csirke?,
ebben az esetben a” legjobb”kifejezés utalhat a csirke minőségére, valamint olyan dolgokra, mint amilyenekről beszéltünk (antibiotikumok & hormonok). De a “legjobb” az ízre is utalhat.
tehát egy kicsit belemerülünk mindkettőbe.
a Rotisserie csirke finom. Ma pedig szinte minden élelmiszerboltban megtalálható. Ezek azonban nem mind egyenlően jönnek létre.
Ha a közelben van egy Costco, akkor valóban a legjobb ízű rotisserie csirke. A csirkéjük elég nagy ahhoz, hogy egy négytagú családot etessenek, és nagyon finomak., A hús lédús, a bőr ropogós, 4, 99 dollárért pedig az ár megfelelő.
csirkéjük azonban részben az alacsonyabb minőségű hús miatt olcsó. Az írás idején a következő összetevők voltak a címkén: “só, nátrium-foszfát, módosított élelmiszer-keményítő, burgonya-dextrin, karragén, cukor, dextróz”.
hús – és baromfiszabványaik is azt mutatják ,hogy “korlátozzák ezeknek az antibiotikumoknak az alkalmazását”
, de nem meglepő, hogy a boltok alacsonyabb minőségű csirkét használnának főtt termékeikhez. Végül is az üzleti életben vannak, hogy pénzt keressenek., És ezzel nincs semmi baj.
tehát ha ízt és alacsony árat akarsz, a Costco az út.
a Publix, a Whole Foods, a Kroger, a Trader Joe ‘ s és a Wegmans közül a Publix rendelkezik a legjobb ízű rotisserie csirkével. Van egy sokféle lehetőség, az ár ésszerű, és mindig forró, friss.
a Publix rotisserie csirke legnagyobb problémája az, hogy sokan panaszkodnak, hogy hajlamosak Korán elfogyni. De ha a legfőbb gond az állatjóllét és a mesterséges összetevők, a Whole Foods Market még mindig a lista élén áll.,
ki készíti a legjobb rotisserie csirkét Austinban? https://t.co/QKV2CLaN5k pic.twitter.com/29b83r41f7
– Austin Statesman (@statesman) 2018. január 26.
mik az USDA baromfi osztályzatai és szabványai?
háromféle baromfi, a, B és C osztály van, amelyeket üzletekben lehet értékesíteni.
a marhahústól eltérően nem csak a húst nézheti meg, hogy megnézze, jó-e a vágás. A marhahús, akkor nézd meg a márványozás, a szín a hús maga határozza meg a minőséget., Természetesen az USDA marhahúst is osztályoz, de nem nehéz képet kapni arról, hogyan fog ízlelni a megjelenés alapján.
a húsosztályban található baromfi nagy része A. fokozat lesz.
egész csirkék, csirkemell, csirkecomb stb. A B vagy C fokozatú csirkét kivágott, apróra vágott vagy őrölt baromfitermékekké dolgozzák fel., vagy egy összefüggéstelen
(táblázat forrás)
Mit jelent az, csirke, anélkül, antibiotikumok, hormonok, valamint értem?,
az élelmiszercímkék zavaróak lehetnek. A csirke címkék nem kivétel.
mit jelent, ha a csirkét “antibiotikum-mentes” vagy “szerves”címkével látják el? Mi a helyzet a “hozzáadott hormonok nélkül”? Szóval, itt a jó hír. A boltban vásárolt csirke soha nem kap hormonokat vagy szteroidokat.
a törvény szerint a hormonok nem engedélyezettek a baromfi emelésében.
Ha a címkén a “nincs hozzáadott hormon” kifejezés szerepel, azt egy olyan nyilatkozatnak kell követnie, amely szerint “a szövetségi rendeletek tiltják a hormonok használatát.,”forrás
más szóval, mint egy zacskó sárgarépa “gluténmentes” címkézése, ez egy marketing trükk, hogy úgy gondolja, hogy termékeik valahogy jobbak vagy biztonságosabbak. A baj az, hogy a vásárlók annyira összezavarodtak, hogy most szinte mindenki megteszi, mivel nem akarják, hogy a vásárlók a termékükhöz hormonokat adjanak hozzá.
de még akkor is, ha a csirkét nem hormonmentesnek jelölik, biztos lehet benne, hogy valójában hormonmentes.
csakúgy, mint az emberek, a csirkék néha megbetegednek. Ha igen, az állatorvos antibiotikumot adhat be., Miután egy csirke kapott egy antibiotikum, akkor nem lehet címkézni, hogy ” emelt antibiotikumok nélkül “vagy” nincs antibiotikum valaha.”
a szövetségi szabályok azonban előírják, hogy az antibiotikumot kapott csirkék nem hagyhatják el a gazdaságot, amíg el nem távolítják a rendszerükből.
tehát ebben a tekintetben az összes vásárolt csirke technikailag “antibiotikum-mentes.”De ha meg akarja győződni arról, hogy az állat soha, soha nem adott antibiotikumot, keressen egy címkét, amely azt mondja: “Soha ne legyen antibiotikum”.,
nézze meg új cikkünket: Hogyan válasszuk ki a legjobb ízű Csirkefajtákat https://t.co/SEPNRovz28 # Homesteading # Farm # gazdálkodás pic.twitter.com/0arIGSMrNd
– Katie Barnes (@katiehomechores) 2017. május 22.
hogyan vásárol csirkét az élelmiszerboltból?
olyan sokféle csirke van az élelmiszerboltban. Szóval honnan tudod, mit kell keresni vásárláskor?
először ellenőrizze a” legjobb ” dátumot. A lejárt csirke evése beteg lesz.
nézze meg a csirke színét., Rózsaszín árnyalatúnak kell lennie. A csirke elhalványul a rózsaszíntől az unalmas szürke színig, mivel elrontja. Tehát ha van még egy csipetnyi szürke színezés, hagyja a boltban.
ha csirkét vásárol a bőrrel, győződjön meg róla, hogy a bőr minden darabot lefed. Nem akarod, hogy rövid magad sem, hogy a finom ropogós bőr.
de van még, hogy néz ki, amikor a címkézés.
egyes címkék nem igazán jelentenek semmit. Ezeket marketingrendszereknek kell tekinteni.
Organic
az első keresett címke szerves., Keresse meg az USDA Organic logót, nem csak az “organikus” szót.”Ez biztosítja, hogy a csirkét ökológiai takarmányt táplálják, legalább hozzáférjen a szabadban.
hormonmentes
megállapítottuk, hogy a hormonmentes címke nem igazán jelent semmit.
antibiotikum-mentes
de még mindig szeretné, hogy néz ki az antibiotikum-mentes címke (és ideális esetben nem antibiotikumok valaha). Igen, a csirkéknek adott antibiotikumoknak tisztának kell lenniük a rendszerétől, mielőtt elhagyja a gazdaságot., De nagyon bíznia kell a gazdálkodóban, hogy valóban tudja, hogy az antibiotikum valójában ki van téve a csirkéből.
ketrec-mentes
egy másik kifejezés, amely valójában nem jelent sokat, ketrec-mentes. Persze, ezek a csirkék nem élnek ketrecekben. Ehelyett betonpadlóval ellátott raktárakban élnek, ablakok nélkül.
egy kicsit jobb lehetőség lenne szabad tartományú vagy szabadon barangoló csirke keresése.
az USDA szerint a “szabad tartomány” vagy “szabad barangolás” címkével ellátott csirkéknek a nap egy részében hozzáférniük kell a szabadban., (forrás)
azonban nincsenek követelmények arra az időre, amelyet a csirkének szabadban kell töltenie, a kültéri terület mérete vagy a talajtakaró típusa.
így például lehet egy kis ajtó a pajta végén, amely naponta 10 percig nyitva van. Mivel az ajtó nyitva van, a csirkék hozzáférhetnek kívülről. Ez minősíti őket” szabadtartású ” csirkék.
tehát a szabadtartású csirkék a legboldogabb csirkék? Van-e szabadságuk, hogy szaladgáljanak, bogarakat egyenek, és a legjobb csirkeéletüket éljék? Nem tudom., És ha még mindig lemészárolják őket, számít ez egyáltalán?
egy másik dolog, amit meg kell érteni, hogy nem minden szabadtartású csirke szerves.
de minden organikus csirke szabadtartású. A szabadtartású tanúsítás megszerzéséhez a csirkéknek többek között a szabadban kell hozzáférniük.
WAKE UP: Tyson több mint 6X mérgezőbb szennyezést dob be a vízbe, mint az Exxon. https://t.co/ShLffCu2SV pic.twitter.,com / V3nhmcrtnw
— Mercy for Animals (@MercyForAnimals) 2016. február 16.
van néhány csirkemárka, amelyet el kell kerülni az élelmiszerboltban?
minden csirketermelőnek meg kell felelnie az élelmiszerboltokban értékesítendő USDA előírásoknak.
így nagyon biztos lehet benne, hogy bármilyen csirkét vásárol, biztonságos lesz enni.
hogy az említett, akkor nem csak vegye fel a régi csirke. Még mindig olvassa el a címkét, és győződjön meg róla, hogy megfelel a személyes szabványoknak.,
valószínűleg vannak bizonyos típusú csirkék, amelyeket el kell kerülni, valamint néhány márkát, amelyeket személyesen elkerülök.
őrölt csirke egy. A földi csirke több különböző madárból állhat több különböző helyről. Tehát nem fogja tudni, hogy korábban fagyasztották-e, vagy a hús előcsiszolása.
ebben az esetben jobb, ha megvásárolja a csirkemellet, majd otthon csiszolja meg. Akkor pontosan tudja, mit kap.
A márkák elkerülése nagyon szubjektív kifejezés.,
Ha a csirkék nevelése és levágása fontos, akkor vannak olyan márkák, amelyeket érdemes elkerülni.
személy szerint vannak olyan vállalatok, amelyek egyszerűen nem rendelkeznek jó hírnévvel.
Tyson egy példa. Tyson-t többször is beperelték. Nem csak a mislabeling ez a csomagolás, mint “természetes” vagy “teljesen természetes”, de ők is a történelem rossz bánásmód állatok. forrás:
korábban környezetvédelmi felelőtlenség is volt.
ismert, hogy több millió fontnyi mérgező szennyező anyagot dobtak az Egyesült Államokba., Veszélyes vegyi fertőtlenítőszerekkel ellátott víz-és mosószerek. Miközben azt állítja, hogy környezetvédelmi felelős. forrás
Tyson biztosan nem az egyetlen cég, amely némi vita.
Perdue Farms, az egyik legnagyobb baromfitenyésztő vállalat az USA-ban, már ismert, hogy tolja körül a gazdák, és kihasználják őket. A gazdálkodóknak gyakran több ezer csirkét kell megölniük állományonként, Perdue irányában, kompenzáció nélkül., forrás
tehát, ha nem szennyezi a környezetet, a gazdálkodók kezelésének módját vagy a csirkék kezelésének módját, érdemes megfontolni a Tyson és/vagy a Perdue márkák elkerülését.
válaszoltam mindenre, amit tudni akartál arról, hogy melyik élelmiszerboltban van a legjobb csirke?
ebben a cikkben sok információt tartalmaztunk. Tudom, hogy sokat lehet megemészteni. (Lásd, mit tettem ott?)
áttekintettük, hogy melyik élelmiszerboltban van a legjobb csirke, és hogyan lehet csirkét vásárolni a boltban. Azt is megvitatták a legjobb és legrosszabb csirke vásárolni a boltban.,
akkor beszéltünk néhány közös kifejezésről, amelyeket a csomagoláson láthatott. És beszéltünk a különböző USDA osztályokról is.
bár nem minden csirke egyenlő, nem túl nehéz megtalálni a minőségi csirkét. Az organikus és ketrec nélküli csirkék általában a legjobb csirkét készítik.
személy szerint a csirkecomb a legízletesebb és a legízletesebb.
mint a steak, de nem biztos benne, hogy a Prime megéri a pénzt?
nemrég elvégeztem az USDA Choice, az USDA Prime, A Certified Angus és a Grass-eed ribeye steak vak íztesztjét.,
A Prime minden bizonnyal a legdrágább a 4 közül, de a legjobb íze volt? Ismerje meg az eredményeket ebben a legutóbbi cikkben, valamint rövid videó, ahol látni fogja, hogy minden bontakozik ki!
csak kattintson erre a linkre, hogy megtekinthesse a webhelyemen!