tud mélyre sütjük fagyasztott csirke? Ez egy olyan kérdés, amelyet sokan ott lehet. Ez a kérdés a forgalmas életmódunk miatt merülhet fel, ahol elfelejthetjük leolvasztani a csirkét, vagy egyszerűen nincs időnk.
Ez is lehet egy utolsó pillanatban döntés vagy kérés a híres csirkeszárnyak egy családtag vagy Vendég, és az egyetlen csirke, ami elérhető a fagyasztott. Reális a fagyasztott csirke megsütése?
bár lehetséges, általában veszélyes a csirke mély sütése., Sok kapcsolódó kockázatok, hogy jön vele. A súlyos testi sértés lehetőségétől a tényleges tűzveszélyig terjednek.
sok konyha megsérült, rosszabb esetben leégett. Vannak azonban módok a fagyasztott csirke mély sütésére, és egy kicsit később ezt a cikket fogjuk kapni.
mi történik, ha mélyre sütjük a fagyasztott ételeket?
ahhoz, hogy megértsük, mi történik, amikor mélyre sütjük a fagyasztott ételeket, általános megértést kell kapnunk arról, hogy pontosan mi történik, amikor a forró, forró olaj találkozik a fagyasztott vízmolekulákkal a csirkében.,
Ha emlékszel a kémiára az iskolában, akkor tudni fogod, hogy az anyag különböző államokban létezik, és amikor összekevered az anyag két szélsőséges állapotát, erőszakos reakciók léphetnek fel.
egyszerűen keresse meg a YouTube-on, hogy mi történik, ha megsütjük a fagyasztott csirke / pulyka. Számos példát fog látni arra, hogy mennyire veszélyes lehet, ha két szélsőséges anyagállapotot vezetnek be egymásnak.
a legrosszabb forgatókönyv egy tényleges robbanás. Valójában a tűzoltók ezt a kísérletet arra használták, hogy megmutassák a rendkívül forró olaj keverésének veszélyeit fagyasztott ételekkel vagy fagyasztott folyadékokkal.,
egyes biztonsági óvintézkedések
az olajnak magasabb a forráspontja, mint a víznek, a növényi olajnak pedig magasabb a dohányzási pontja, mint más olajoknak. A dohányzási pont az a hőmérséklet, amelyen az olaj füstölni kezd.
ha fagyasztott ételt vezet be a dohányzási ponton lévő olajba, nagyobb a tűzveszély. Ezért fontos, hogy ellenőrizze a hőmérséklet szabályozását.
a hőmérséklet 350 Fahrenheit és 375 Fahrenheit fok között várható., Ez elég forró ahhoz, hogy megfelelően megsütjük a dohányzási pont alatt, hogy ne veszélyeztesse a tüzet.
vegye figyelembe, hogy ha extra szűz olívaolajat használ, akkor vékony vonalat lép fel, mivel a dohányzási pont 350-410 fok között van.
a rendszeres olívaolaj dohányzási pontja 390-468 Fahrenheit fok. A napraforgóolaj, a repceolaj vagy a szőlőmagolaj sokkal alacsonyabb dohányzási pontokkal rendelkezik, és nem ideális a mély sütéshez, ezért ezeket távol kell tartania.
az ötlet az, hogy mélyen megsütjük a csirkét ezen a biztonságos zónán belül, hogy elkerüljük a veszélyes baleseteket., Ha az ajánlott hőmérsékleti tartományon belül tartja az ajánlott növényi olajat, akkor nincs ok arra, hogy ne süsse meg a fagyasztott csirkét.
hogyan kell mélyre sütni fagyasztott csirke
most, hogy megnéztük, hogyan működik a mély sütés és megértjük a mögötte lévő mechanikát, nézzük meg, hogyan lehet biztonságosan mélyre sütni a fagyasztott csirkét.
The Restaurant Method Restaurants
deep fry fagyasztott étel minden alkalommal, és egy speciális technikát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a biztonságos, és hogy a csirke főz végig.,
az első lépés az, hogy a fagyasztott csirke, majd mélyen megsütjük zöldség, amely 350 Fahrenheit. Ha nagy mennyiségű csirke van,az olaj buborékolhat.
ebben az esetben néhány másodpercig mártsa a tálcát a csirkével az olajba, majd amikor az olaj elkezd buborékolni, röviden emelje ki, amíg az olaj le nem telepedik, majd tegye vissza a trey-t.
előfordulhat, hogy ezt néhányszor meg kell tennie, amíg az olaj nem buborékol. Sütjük 10 percig, majd távolítsuk el a tálcát, hagyjuk lehűlni a csirkét, majd további 5 percig sütjük.,
ily módon a csirke felolvad a közepén, és kapsz egy ropogós külső kéreg.
mély sütés kis adagokban
amikor mély sütés kis adagokban, csak győződjön meg róla, hogy töltse ki a bankot, vagy olajsütő félúton tartani a hőmérsékletet 350 fok, és nem kap semmilyen problémát.
mély sütés egy egész fagyasztott csirke
néha azt szeretnénk, hogy mélyen megsütjük egy egész fagyasztott csirke. Ez egy kicsit más, mint a kisebb adagok sütése, mert nagyobb esély van arra, hogy a csirke nem főz végig.,
ebben az esetben előfordulhat, hogy a csirkét először körülbelül 20-25 percig kell gőzölni. Ha van főzőhőmérője, akkor a csirkének 175 fokban kell lennie a legvastagabb részen, ebben az esetben a mellben.
következtetés
tud mélyen megsütjük fagyasztott csirke? A válasz erre igen, mindaddig, amíg növényi olajat használ 350 Fahrenheit fokon, és ragaszkodik az ebben a bejegyzésben ismertetett biztonságos főzési irányelvekhez. Boldog főzés!
Agnes egy konyha és főzés rajongó, valamint fitness fanatikus., Szereti, hogy segítsen az olvasók frissíteni, berendezni a konyhában a legjobb rendelkezésre álló termékek! Ő az elsődleges író mögött SmartKitchenImprovement.com és reméli, hogy megosztja a kis apróságokat a tudásáról, amit anya és feleségként töltött évei alatt szerzett.