Mario Batali kilép éttermeiből

A csoport hat étterme Las Vegasban és Kelet-Ázsiában nem sokkal később bezárt, amikor a Sands casino group szerződést bontott Batalival & Bastianich. Mások bezártak, amikor a partnerség lebontásának folyamata elhúzódott. A csoport legújabb étterme, az ambiciózus és drága La Sirena decemberben bezárt Manhattan húscsomagoló negyedében.

a botrány kezdete óta Bastianich Úr ragaszkodott ahhoz, hogy nem ismeri Batali Úr nők elleni szexuális agresszióját., Egy keddi nyilatkozatában azt mondta: “bár soha nem láttam vagy hallottam, hogy Mario egy alkalmazottat tapogat, hallottam, hogy nem megfelelő dolgokat mond az alkalmazottainknak. Bár időről időre kritizáltam őt, többet kellett volna tennem. Elhanyagoltam a felelősségemet, amikor elfordítottam a figyelmemet az éttermektől. Az emberek megsérültek, és ezért nagyon sajnálom.”

de az éttermi csoport három korábbi alkalmazottja, akik anonimitás feltételével beszéltek Bastianich Úr éttermi üzleti hatalma miatt, azt mondták, hogy úgy gondolják, hogy nem lehetséges, hogy Mr., Bastianich továbbra sem ismerte batali Úr súlyos rossz viselkedését. Az egész iparágban, ők és mások azt mondták, mindkét férfi ismert volt egy szexista, durva kultúra előmozdításáról, amely figyelmen kívül hagyta a férfi alkalmazottak és a megalázott női munkavállalók kötelességszegését. (A # MeToo mozgalom előtt azonban ez a fajta légkör alig volt egyedülálló a Batali & Bastianich számára.)

Batali Úr szerda reggel közleményt adott ki: “megállapodásra jutottam Joe-val, és már nincs részesedésem az általunk épített éttermekben. Sok szerencsét kívánok neki a jövőben.,”Elutasította a További megjegyzések iránti kérelmeket.

Batali & Bastianich nem volt holdingtársaság és nem volt tulajdonosa; a csoport összes éttermének vezetői szolgáltatásokat nyújtott. Minden Étterem volt, és marad, függetlenül működtetett és finanszírozott több fél.

ennek eredményeként az 58 éves Batali Úr soha nem vett részt Felidia vagy A Lidia éttermeiben, Pittsburgh-ben és Kansas Cityben. A 64 éves Silverton csak a csoport öt Kaliforniai éttermében vesz részt: Chi Spacca, Osteria Mozza és három variáció a Mozza témában., A Becco-nál, amelyet Bastianich Úr 1992-ben nyitott New York színházi kerületében, rövid kötvénykereskedői karrier után, nagyanyja, Erminia befektető. (Jelenleg 101 éves, és visszavonta a kezdeti részesedését.)

bár Bastianich Manuali asszony, aki az újonnan létrehozott csoportot vezeti, soha nem volt nyilvános szerepe a Bataliban & Bastianich, már régóta irányította anyjuk éttermeit. Édesanyja hét szakácskönyvének társszerzője, 2006 óta televíziós sorozatának producere.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Tovább az eszköztárra