függetlenül attól, hogy túlbuzgó volt – e vacsora készítésekor, vagy inkább egy éjszakát választott a halfilé főzése helyett, mindannyian ott voltunk-ragadtunk egy maradékokkal teli hűtőszekrénnyel. A legjobb módja annak, hogy tárolja a friss fűszernövények, mint a bazsalikom, koriander, hogy mennyi ideig egy vágott hagymát tart a hűtőben, összeállítottunk egy listát a közös maradékot, és mennyi ideig lehet biztonságosan tartani őket.
szorosan kövesse az irányelveket, és általános szabályként, ha valami miatt aggódik, biztonságosabb kidobni, akkor kockáztatja, hogy a-t kap .,
főtt étel: a maradék, főtt ételeket légmentesen lezárt tartályban kell tartani a hűtőszekrényben, és 4-5 napon belül meg kell enni. Az ételeket, akár főzve, akár nem, 4 óránál hosszabb ideig nem szabad szobahőmérsékleten hagyni, különben az ételmérgezés kockázata nő. Ha az élelmiszerek rendellenesen forró helyiségben vannak,akkor az időt jelentősen csökkenteni kell, mivel a baktériumok melegebb hőmérsékleten nőnek. Ha az ételt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja, ellenőrizze, hogy légmentesen lezárt tartályban vagy zsákban van-e.,
elkészített saláták: ezek a saláták, mint a tonhal vagy a csirke, általában 3-4 napig tárolhatók a hűtőszekrényben.
Készítsen
friss fűszernövényeket: ezeket az illatos és illatosított összetevőket leginkább mosatlanul, enyhén nedves papírtörlőbe csomagolva, műanyag vagy cipzáras tasakba helyezve lehet tárolni. A gyógynövénytől függően 4 napig (bazsalikom) 7-ig (koriander) tartanak. Természetesen, mint az összes összetevő itt, a friss mindig jobb.,
saláta: a maradék mosott saláta a gyógynövényekhez hasonlóan tárolható, papírtörlőbe csomagolva, a hűtőszekrényben egy műanyag zacskóba helyezve legfeljebb 3-4 napig.
gomba: friss gombák vásárlásakor általában olyanokat szeretne választani, amelyek szilárdak. Legfeljebb 5 napig hűtheti őket, amíg megfelelően tárolják őket-papírtörölközőbe csomagolva, majd műanyag zacskóba zárva.
friss bab/borsó: a fajtától függően 3-5 napig hűtőszekrényben tarthatók, szorosan csomagolva.,
hagyma: a Felvágást követően szorosan becsomagolni és légmentesen lezárt tartályban tárolni kell a hűtőszekrényben, és 4 napon belül fel kell használni.
burgonya: hűvös, sötét helyen tárolva, általában a legtöbb burgonya legfeljebb 2 hétig tart, míg az új burgonyát néhány napon belül fel kell használni.
édesburgonya: 3-4 hétig hűvös, sötét helyen tárolható.
Dairy
tojás: a friss tojásokat mindig hűteni kell, ha nem használják fel azonnal, mert szobahőmérsékleten történő tárolás esetén gyorsan elveszítik minőségüket., Míg a legjobban egy héten belül használható, legfeljebb 3-4 hétig tárolható a hűtőszekrényben. (Próbálja meg elkerülni őket olyan büdös összetevők közelében, mint a hagyma vagy a fokhagyma, mert könnyen felszívják a szagokat.) A főtt tojást egy héten belül fel kell használni.
sajt: vannak olyan sajtok, mint a Gorgonzola vagy a Roquefort, amelyek penészgombával rendelkeznek, amely biztonságos enni, de soha nem eszik penészt puha vagy friss sajtokon, például Brie vagy mozzarella — azonnal el kell dobni őket. Az ilyen típusú sajtokat általában szorosan becsomagolva, a hűtőszekrényben lévő műanyag zacskóban legfeljebb 2 hétig lehet tárolni., (A hűtőszekrény alsó fiókja vagy leghidegebb része általában a legjobb hely az ilyen típusú sajt tárolására.)
A félig puha, vagy cég, sajtok, mint Cheddar vagy Gouda, ha penész jelenik meg, akkor távolítsa el a penész (a darab körül), majd szorosan cserélte ki a boltban. Az ilyen típusú sajtok 2-3 hétig tarthatók a hűtőszekrényben. (Nem kell a hűtőszekrény leghidegebb részén lennie.)
hús
baromfi / őrölt hús/pörkölt hús / bárány vagy sertéshús: ezeket a nyers összetevőket 1-2 napig hűtőszekrényben lehet tartani, jól becsomagolni.,
Steak/sültek / nagy húsdarabok: ezeket a húsdarabokat legfeljebb 3-4 napig lehet hűtőszekrényben tartani, amíg szorosan be vannak csomagolva.
hal/kagyló:
a legtöbb tenger gyümölcsét a lehető legjobban fogyasztják, és csak 2 nappal a felhasználás előtt szabad hűteni.
friss kagyló: akár élő, akár kopasztott, a kagylót hűteni kell, és 1-2 napon belül fel kell használni.
Rák: Nyers rákon kell főzni, egy napon belül a rák haldoklik, míg a pasztőrözött vagy konzerv rákon kell enni belül 4 nap megnyitása.,
homár: közvetlenül a főzés előtt élőben kell főzni vagy megölni. (Gyors tipp: ha egy egész főtt homárt vásárol, győződjön meg róla, hogy a farok hullámos, ami azt jelzi, hogy életben volt, amikor megölték — ami azt jelenti, hogy nagyon friss)
osztriga: az élőket legfeljebb 3 napig lehet hűteni, bár minél frissebbek, annál jobban megkóstolják. A Shucked osztriga 2 napon belül hűthető és használható.
fésűkagyló / garnélarák: a nyers fésűkagylót és a garnélarákot 2 napon belül szorosan le kell fedni, hűteni kell és fel kell használni. A főtt garnélarák legfeljebb 3 napig hűthető.,
gabonaszemek
Liszt: legfeljebb 6 hónapig tárolható szobahőmérsékleten, mert a magasabb hőmérséklet vendégszerető környezetet teremt a bogarak és a penész számára. (Nem rossz ötlet egy műanyag zacskóban tárolni, csak hogy biztonságban legyen, ha elfelejtette időben kidobni.)
rizs: nem számít, milyen típusú rizs, hűvös, sötét helyen kell tárolni (hasonlóan az olajokhoz, a borhoz és a fűszerekhez). A fehér rizs szinte határozatlan ideig tárolható,míg a barna rizs csak 6 hónapig tart.