Main navigation (Magyar)

Ezen az oldalon:

• mik a különböző formái kalória korlátozás, böjt?
• mi az állatkísérletekből származó bizonyíték?
• mi a bizonyíték az emberi vizsgálatok kalória korlátozás?
• mi a bizonyíték a böjt emberi vizsgálataiból?
• hogyan működik a kalória-korlátozás vagy a böjt?
• mi a következő lépés a kutatásban?
• meg kell próbálnia a kalória korlátozást vagy az éhgyomri étrendet?,

lehet, hogy hallott kalória korlátozás és a böjt diéta, és vajon miért ők egyre annyi figyelmet a hírekben. Nem csak más kifejezések a fogyókúra fogyni?

nem, nem azok. A kalóriakorlátozás azt jelenti, hogy az átlagos napi kalóriabevitel a tipikus vagy szokásos érték alá csökken, alultápláltság vagy az alapvető tápanyagok megfosztása nélkül. Az éhgyomri étrendben az ember egyáltalán nem eszik, vagy súlyosan korlátozza a bevitelt a nap, a hét vagy a hónap bizonyos időszakaiban., Az éhgyomri étrend gyakorlati hatása kevesebb kalória lehet, mivel kevesebb idő van a rendszeres étkezésre.

ezeket az étkezési szokásokat a jó egészség megőrzésének lehetséges módjaként tanulmányozzák, és hosszabb ideig élnek. Ezek nem ideiglenes súlycsökkentő tervek. A potenciális egészségügyi és öregedési előnyök iránti érdeklődés több évtizedes kutatásokból fakad, amelyek során számos állatot, köztük férgeket, rákokat, csigákat, gyümölcslegyeket és rágcsálókat is kutattak. Számos kísérletben a kalóriaszegény táplálás késleltette az életkorral összefüggő rendellenességek kialakulását, egyes vizsgálatokban pedig meghosszabbította az élettartamot.,

tekintettel ezekre az állatkísérletekre, a kutatók azt tanulmányozzák, hogy a kalóriakorlátozás vagy az éhgyomri étrend befolyásolja-e az emberek egészségét és élettartamát. Számos tanulmány kimutatta, hogy az elhízott, túlsúlyos emberek, akik fogyni fogyókúra javíthatja az egészségüket. De a tudósoknak még sokat kell megtudniuk arról, hogy a kalóriaszorítás és a böjt milyen hatással van a nem túlsúlyos emberekre, beleértve az idősebb felnőtteket is. Azt sem tudják, hogy ezek az étkezési szokások biztonságosak vagy akár hosszú távon is megvalósíthatók-e. Röviden, nincs elég bizonyíték arra, hogy ilyen étkezési rendszert javasoljon a nyilvánosság számára.,

melyek a Kalóriaszorítás és a böjtölés különböző formái?

a kalóriakorlátozás az átlagos napi kalóriabevitel csökkentésének következetes mintája, míg az éhgyomri kezelések elsősorban az étkezés gyakoriságára összpontosítanak. Az éhgyomri étrend korlátozhatja vagy nem vonhatja be a kalóriák bevitelét a nem böjt idején.

számos éhgyomri étrend létezik, néha “időszakos böjtnek” nevezik.,”Lehet, hogy olvasott a következőkről:

• időkorlátozott etetés-az ételeket naponta korlátozott számú órán belül (például 6-8 órán belül) fogyasztják, a többi óra alatt nem fogyasztanak semmit.
• az alternatív napi böjt-étkezés minden második napon korlátlan, és a két nap között nem vagy minimális kalóriát lehet fogyasztani.
• 5: 2 étkezési minta-az étkezés hetente 5 egyenes napig korlátlan,majd 2 napos korlátozott kalóriabevitel.,
• időszakos éhgyomri-kalóriabevitel Korlátozott több egymást követő napon, mint például 5 nap egymás után havonta egyszer, és korlátlan minden más napon.

milyen állatkísérletekből származó bizonyítékok vannak?

Több állatkísérletet végeztek a kalória korlátozásról, mint az éhgyomorra. Egyes kísérletek, kalória korlátozás is egyfajta böjt, mert a laboratóriumi állatok fogyasztanak minden napi kiosztott élelmiszer órán belül, és megy még sok órát anélkül, hogy bármilyen élelmiszer.,

ezekben a vizsgálatokban, amikor a rágcsálók és más állatok a szokásosnál 10-40 százalékkal kevesebb kalóriát kaptak, de minden szükséges tápanyaggal rendelkeztek, sokan az élettartam meghosszabbítását és számos betegség, különösen a rák csökkent arányát mutatták. De néhány tanulmány nem mutatta ezt az előnyt, egyes egér törzsekben a kalória-korlátozás lerövidítette az élettartamot, ahelyett, hogy meghosszabbította volna.

A C. elegans féregben az éhgyomri étrend 40 százalékkal növelte az élettartamot. A gyümölcslegyekkel végzett tanulmány megállapította, hogy a kalóriaszorítás—de nem szakaszos böjt—hosszabb élethez kapcsolódik., A férfi egerek egyik tanulmánya megállapította, hogy az egész életen át tartó alternatív napi böjt növelte a hosszú élettartamot, elsősorban a rák előfordulásának késleltetésével, nem pedig más öregedési folyamatok lelassításával.

két országos öregedési Intézet (nia) által támogatott rhesus majmokon végzett vizsgálatok arra törekedtek, hogy kiderítsék, hogy a kalóriaszegény korlátozás előnyeit hosszabb életű fajokban látják-e. Mindkét vizsgálatban a majmokat kalóriaszegény étrendben tartották (30 százalékkal kevesebb kalóriát, mint a kontrollcsoportokban lévő majmoknál) több mint 20 éve., Bár a két vizsgálat között különbségek voltak—beleértve a majomfajtát és az élelmiszerek típusát -, mindkettő bizonyítékot szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a kalóriaszegény korlátozás csökkentette az életkorral összefüggő állapotok, például a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség előfordulását. Az egyik tanulmány az élettartam meghosszabbítását találta, míg a másik nem. A majmok közül sokan még életben vannak, ezért még nem határozták meg a kalória-korlátozás maximális élettartamára gyakorolt teljes hatását.

mi a bizonyíték az emberi vizsgálatok kalória korlátozás?,

egyes vizsgálati eredmények azt sugallják, hogy a kalóriaszorítás egészségügyi előnyökkel járhat az emberek számára, de további kutatásokra van szükség, mielőtt megértenénk annak hosszú távú hatásait. Emberben nincsenek adatok a kalóriakorlátozás és a hosszú élettartam közötti kapcsolatról.

néhány ember önként gyakorolta a szélsőséges mértékű kalóriakorlátozást sok éven át abban a hitben, hogy meghosszabbítja az élettartamot vagy megőrzi az egészséget. Ezeken az egyéneken végzett vizsgálatok szerint a szív-és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázati tényezői jelentősen alacsonyak., A vizsgálatok számos más élettani hatást is találtak, amelyek hosszú távú előnyei és kockázatai bizonytalanok, valamint a szexuális érdeklődés csökkenése és a testhőmérséklet hideg környezetben való fenntartásának képessége. Ezek az emberek általában különféle táplálékkiegészítőket fogyasztanak, ami korlátozza annak megismerését, hogy mely hatások okozzák a kalória korlátozását más tényezőkkel szemben.

a kalóriakorlátozás szigorúbb vizsgálatához az emberekben a NIA úttörő klinikai vizsgálatot támogatott, az úgynevezett átfogó értékelést az energiabevitel csökkentésének hosszú távú hatásairól (CALERIE).,

CALERIE-ben 218 fiatal és középkorú, normál súlyú vagy közepesen túlsúlyos felnőttet véletlenszerűen két csoportra osztottak. A kísérleti csoportban az embereknek azt mondták, hogy 2 évig kövessék a kalóriaszegény étrendet, míg a kontrollcsoportban lévők a szokásos étrendjüket követték.

a vizsgálatot úgy tervezték, hogy a kísérleti csoport résztvevői napi 25 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint amennyit a vizsgálat előtt rendszeresen fogyasztottak., Bár nem teljesítették ezt a célt, 12 százalékkal csökkentették napi kalóriabevitelüket, és átlagosan 10 százalékos testsúlycsökkenést tartottak fenn 2 év alatt. A beavatkozás befejezése után 2 évvel végzett nyomon követési vizsgálat megállapította, hogy a résztvevők ennek a fogyásnak a nagy részét fenntartották.

fontos megjegyezni, hogy a kalóriaszegény étrend nem éhezési étrend. A CALERIE-vizsgálatban a kalóriakorlátozással elért fogyás a normál vagy túlsúlyos tartományon belüli testtömegeket eredményezett.,

a kontrollcsoport résztvevőihez képest a kalória-restrikciós csoportba tartozók csökkent kockázati tényezőkkel (alacsonyabb vérnyomás és alacsonyabb koleszterinszint) rendelkeztek az életkorral összefüggő betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegség és a stroke esetében. Egyes gyulladásos faktorokban és pajzsmirigyhormonokban is csökkenést mutattak. Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy ezeknek az intézkedéseknek az alacsonyabb szintje hosszabb élettartammal és az életkorral összefüggő betegségek kockázatának csökkenésével jár., Ráadásul a kalóriaszegény egyénekben nem találtak káros (és néhány kedvező) hatást az életminőségre, a hangulatra, a szexuális funkcióra és az alvásra.

a kalóriaszegény beavatkozás a csontsűrűség, a sovány testtömeg és az aerob kapacitás enyhe csökkenését okozta (a szervezet azon képessége, hogy edzés közben oxigént használjon). Ezek a visszaesések azonban általában nem haladták meg a várakozásokat a résztvevők súlycsökkenése alapján. Más rövid távú vizsgálatok azt találták, hogy ötvözi a fizikai aktivitás kalória korlátozás véd a veszteség a csont, izomtömeg, aerob kapacitás.,

néhány CALERIE résztvevő anémia rövid epizódjait is tapasztalta (csökkent a keringő vörösvértestek száma, amelyek oxigént hordoznak a testen keresztül). Összességében ezek az eredmények azt mutatják, hogy míg a calorie-ban a kalóriaszorítás mértéke biztonságos a normál súlyú vagy mérsékelten elhízott emberek számára, klinikai monitorozás ajánlott.

mi a bizonyíték az éhgyomorra vonatkozó emberi vizsgálatokból?

Az eddigi kutatások többsége az éhezés súlycsökkentő aspektusára összpontosított, elsősorban elhízott embereknél, és csak néhány kisebb klinikai vizsgálatot végeztek., Több munkára van szükség annak meghatározásához, hogy melyik, ha van ilyen, az éhgyomri étrendnek hosszú távú előnyei vannak.

megfigyelési vizsgálatokat végeztek olyan embereknél,akik valamilyen formában böjtölnek. Egy megfigyelési vizsgálatban a vizsgáló nem határozza meg az ajánlandó kezelést, és nem randomizálja az alanyokat kontrollcsoportba vagy kísérleti csoportba. Ehelyett a nyomozó rögzíti a valós élethelyzetekből származó adatokat.

például egy megfigyelési tanulmány összehasonlította azokat az embereket, akik rutinszerűen böjtöltek (vallási gyakorlat részeként vagy más okból) azokkal, akik nem böjtöltek., Megállapította,hogy azok, akik rutinszerűen böjtöltek, kevésbé valószínű, hogy eltömődött artériák vagy koszorúér-betegség. A tanulmány azonban nem ellenőrizte az eredményeket befolyásoló egyéb tényezőket, például az étrend típusát, az elfogyasztott élelmiszerek minőségét vagy a táplálékkiegészítők használatát.

hogyan működik a kalória-korlátozás vagy a böjt?

több évtizedes kutatás után a tudósok még mindig nem tudják, miért hosszabbítja meg a kalória-korlátozás az élettartamot és késlelteti az életkorral összefüggő betegségeket a laboratóriumi állatokban. Ezek az eredmények kevesebb kalóriát fogyasztanak, vagy egy bizonyos időn belül étkeznek?, Az eredményeket befolyásolja az étrend tápanyagkeveréke?

számos tanulmány arra összpontosított, hogy mi történik a testben, amikor a kalóriabevitel korlátozott. A laboratóriumi állatokban a kalória-korlátozás számos olyan folyamatot érint, amelyeket az öregedés sebességének szabályozására javasoltak. Ezek közé tartozik a gyulladás, a cukor anyagcseréje, a fehérjeszerkezetek fenntartása, a celluláris folyamatok energiaellátásának képessége, valamint a DNS módosítása., Egy másik folyamat, amelyet a kalóriakorlátozás befolyásol, az oxidatív stressz, amely az oxigén metabolizmus mérgező melléktermékeinek előállítása, amelyek károsíthatják a sejteket és a szöveteket.

ezeknek a folyamatoknak a többségét hasonlóképpen befolyásolta a kalória-korlátozás az emberi CALERIE vizsgálatban. Azonban még nem tudjuk, hogy mely tényezők felelősek a kalória-korlátozás öregedésre gyakorolt hatásaiért, vagy más tényezők is hozzájárulnak-e.

A NIA által támogatott kutatás az időszakos böjt hatásaira is összpontosított., A böjt során a szervezet glükózt és glikogént használ fel, majd a zsírban tárolt energiatartalékokhoz fordul. Ez a tárolt energia ketonoknak nevezett vegyi anyagok formájában szabadul fel. Ezek a vegyi anyagok segítenek a sejteknek—különösen az agysejteknek-teljes kapacitással dolgozni. Egyes kutatók úgy vélik, hogy mivel a ketonok hatékonyabb energiaforrást jelentenek, mint a glükóz, védelmet nyújthatnak a központi idegrendszer öregedéssel összefüggő hanyatlása ellen, amely demenciát és más rendellenességeket okozhat.

a ketonok szintén gátolhatják a rák kialakulását, mivel a rosszindulatú sejtek nem képesek hatékonyan energiát szerezni a ketonokból., Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatják, hogy a ketonok segíthetnek megvédeni a gyulladásos betegségeket, például az ízületi gyulladást. A ketonok csökkentik a vérben lévő inzulin szintjét is, amely védelmet nyújthat a 2-es típusú cukorbetegség ellen.

de túl sok keton a vérben káros egészségügyi következményekkel járhat. Ez az egyik oka annak, hogy a kutatók többet akarnak megérteni arról, hogy a kalóriaszegény étrend hogyan működik, mielőtt ajánlaná őket.

mi a következő lépés a kutatásban?

a legtöbb kalóriaszegény és éhgyomri diétával kapcsolatos vizsgálat már fiatalabb embereknél is történt, de a kutatók kezdik tanulmányozni az idősebb felnőtteket., A nia által végzett klinikai vizsgálat az 5: 2 étrendet teszteli elhízott embereknél, 55-70 éves, inzulinrezisztenciával. (Ez egy olyan állapot, amelyben a sejtek nem reagálnak normálisan az inzulin hormonra. Ez súlyos betegségekhez, például cukorbetegséghez vezethet.) A kísérleti csoportban az emberek 5 napig tetszés szerint étkezhetnek, majd 2 egymást követő napon napi 500-600 kalóriára korlátozódnak. A kísérlet célja, hogy megtudja, hogyan 8 hét az 5:2 diéta, összehasonlítva a rendszeres étrend, befolyásolja az inzulin rezisztencia, valamint az agy vegyi anyagok, amelyek szerepet játszanak az Alzheimer-kór.,

az elkövetkező években a kutatók továbbra is számos megoldatlan kérdést fedeznek fel. Milyen hosszú távú előnyei és kockázatai vannak a különböző étkezési szokásoknak? Mely étrend megvalósítható hosszú távú gyakorlatként? Milyen specifikus biológiai hatásokat vált ki az öregedésre és a betegségre egy adott étkezési minta? Ha egy adott étkezési mód ajánlott, milyen korban a legjobb kezdeni, és biztonságos-e folytatni, ahogy öregszünk?

meg kell próbálnia a kalória korlátozást vagy az éhgyomri étrendet?

nincs elegendő bizonyíték arra, hogy bármilyen típusú kalóriaszegény vagy éhgyomri étrendet javasoljunk., Sokkal többet kell megtudni hatékonyságukról és biztonságosságukról, különösen az idősebb felnőtteknél.

lehet, hogy a kísértés, hogy próbálja ki az egyik ilyen étkezési szokások. Fontos, hogy győződjön meg arról, hogy bármit is próbál biztosítja az Ön számára a biztonságos szintű táplálkozás. Beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval az előnyökről és a kockázatokról, mielőtt bármilyen jelentős változtatást hajtana végre az étkezési mintában.

eközben rengeteg bizonyíték van más intézkedésekre, amelyeket az életkor előrehaladtával egészséges maradhat:

• kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon tápláló ételekkel mérsékelt mennyiségben.,
• vegyen részt rendszeres testmozgásban.
• alkoholt inni mérsékelten vagy egyáltalán nem.
• ne dohányozzon.
• aktív társadalmi életmód fenntartása.
• kap egy jó éjszakai alvás.

További információ az idősebb felnőttek egészséges táplálkozásáról.,

További Információ A Táplálkozás

Ez a tartalom, amelyet a NIH National Institute on Aging (NIA). NIA tudósok és más szakértők felülvizsgálják ezt a tartalmat annak érdekében, hogy pontos és naprakész.

felülvizsgált tartalom: 2018. augusztus 14.