Kubai rizs & bab recept. Egy ikonikus Kubai fekete bab és rizs köret nevű congri (vagy moros y cristianos) készült hosszú szemű rizs, fekete bab, szalonna, illatos fűszerek.
Igen, igaz, a rizs a szerelmi nyelvem. De volt valaha congri? Te vagy a legjobb!
Ez a kedvenc rizs köretem. * heart eyes emoji *
mi a Congri?,
Congri kubai stílusú rizs és bab. Egy másik név Moros y Cristianos. Ez egy szuper ízletes rizs étel készült fekete bab, fűszerek, szalonna. Igen, jól hallottad. Anyám veretlen abban, hogy ez a recept a legjobb. Aztán megint, lehet, hogy elfogult vagyok.
állítólag a congri vörös babból készül, míg a moros y cristianos fekete babból készül. És lehet, hogy ez így is van, de anyám mindig úgy hívta, hogy congri annyira congri. Mindig igaza van., 😉
a kongri és a fekete bab és a rizs közötti különbség az, hogy a kubai fekete babot a rizs és a bab fehér rizsétől elkülönítve készítik. Ebben az esetben a congri-t fekete babból és rizsből készítik egy holland sütőben vagy nagy edényben, mindaddig, amíg a fedél fűszerekkel van ellátva.
hogyan készítsük el ezt a kubai rizst & bab recept
- Készítsen szalonnát! Egy holland sütőben adjunk hozzá szalonna szeleteket, majd sütjük, amíg teljesen főtt, ropogós. Ne dobja el a szalonna zsírt. Vigye át a szalonna szeleteket egy papírtörlővel bélelt lemezre a leeresztéshez. Tegye félre.,
- Sauté el sofrito. Ugyanabban a holland sütőben a szalonna zsír, adjunk hozzá zöldpaprika, hagyma. Sauté körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, szakács 30 másodpercig.
- készítsd el a morókat. Adjunk hozzá rizst, babot folyadékkal, vízzel, köménnyel, oregánóval, babérlevéllel, sóval, borssal. Fedjük le, csökkentsük a hőt pároljuk, szakács 40 percig. NE NYISSA KI A FEDELET. A gőz főzi a rizst.
- puhítsa meg a rizst, majd adja hozzá az apróra vágott szalonnát. 40 perc elteltével távolítsa el a tűzről. Tartsa a fedelet további 10 percig. Pihe egy villával. Vágjuk fel a szalonnát, és keverjük bele a rizsbe.,
Ez minden ember! Alig várom, hogy elkészítsd ezt a rizstálat vaca frita de pollo-val és maduros-szal. Nyami!
lehet is, mint:
- Kubai Sült hús (Lechon Asado)
- Kubai Fehér Rizs (Arroz Blanco)
- 15 Perces Karfiol Congri (Kubai Stílusú Fekete Bab & Karfiol Rizs)
- Klasszikus Kubai Stílusú Arroz Con Pollo
Kubai Rizs & a Bab Recept (Arroz Congri/Moros)
Print RecipePin Recipe
Ingredients
- ▢ 3 slices thick-cut bacon, (save the bacon fat!,▢ 1 csésze nyers hosszú szemű rizs
- ▢ 1 fekete bab, (15 oz)
- ▢ 1 1/2 csésze víz
- ▢ 1/2 teáskanál kömény
- ▢ 1/2 teáskanál oregano
- ▢ 1 babérlevél
- ▢ Só, bors ízlés szerint
- ▢ Kubai csülköt
Utasítás
-
– Ben a holland kemence, hozzáadjuk a bacon szeleteket, majd süsd addig, amíg teljesen főzve pedig ropogós., Ne dobja el a szalonna zsírt. Vigye át a szalonna szeleteket egy papírtörlővel bélelt lemezre a leeresztéshez. Tegye félre.
-
ugyanabban a holland kemencében a szalonnazsírral, adjunk hozzá zöldpaprikát és hagymát. Sauté körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, szakács 30 másodpercig.
-
adjunk hozzá rizst, babot folyadékkal, vízzel, köménnyel, oregánóval, babérlevéllel, sóval és borssal. Fedjük le, csökkentsük a hőt pároljuk, szakács 40 percig. NE NYISSA KI A FEDELET. A gőz főzi a rizst.
-
40 perc elteltével távolítsa el a tűzről., Tartsa a fedelet további 10 percig. Pihe egy villával. Vágjuk fel a szalonnát, és keverjük bele a rizsbe. Szolgáld ki és élvezd!,Congri/Moros)Mennyiség adagonként (1 z)Kalória 252Calories a Kövér 72% Napi Érték*Kövér 8g12%Telített Zsír 3g15%Koleszterin 12mg4%Nátrium-125mg5%Kálium 258mg7%Szénhidrátok 37g12%Rost 5g20%Cukor 1g1%Fehérje 9g18%– Vitamin 46IU1%C-Vitamin 11mg13%Kalcium 29mg3%Vas 1mg6%* Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,