Ezek a finom és könnyű gluténmentes gofri kívülről ropogós és aranyszínű, belülről pedig könnyű és szellős. A bolyhos gluténmentes palacsinta ihlette, ezek a gofri tökéletes egy luxus reggelire, villásreggelire vagy akár desszertként is! Tejmentes is.
gofri reggelire, villásreggelire, desszertre vagy vacsorára!
egy nagy halom bolyhos palacsinta mellett a gofri véleményem szerint tökéletes reggeli vagy villásreggeli étel., Ha van egy kis szabadidőm a hétvégéken, szeretem elővenni a gofrisütőmet, és gluténmentes gofrit készíteni Juannak és magamnak, hogy élvezhessem.
nincs semmi, ami fényűzőbb, mint egy gofriral teli tányérra ébredni, de tudom, hogy a gofri desszertként is élvezhető (egy nagy kanál fagylalttal!) vagy akár vacsora (gondolj reggeli vacsorára). Ez teljesen rajtad múlik, ha úgy dönt, hogy enni a gofri, nincs ítélet itt!,
tökéletes gluténmentes gofri
megmondom egyenesen a denevérről, hogy ezek a gluténmentes gofri teljesen ihlette a bolyhos gluténmentes palacsinta recept.
Juan és én épp most fejeztük be egy újabb palacsinta reggelit egy vasárnap reggel, amikor azt gondoltam, hogy mivel a palacsinta tészta annyira rohadt jó, valószínűleg gofri tésztaként is működik, és íme, igazam volt!,
Hogyan készítsünk gluténmentes gofri-t
először fel kell készítenünk a mise-en-place-t (egy divatos francia szó az “összetevőkre”, amelyeket sok évvel ezelőtt tanultam a főzés során).
ezek a palacsintát, akkor szükséges egy pár tojás, cukor, növényi olaj, vanília kivonat, gluténmentes univerzális liszt, xantham gumi (csak akkor, ha a liszt keverék nem), sütőpor, só, mind a nem-tejtermékek tej (én is az 5 perc házi kesudió tejet, de nyugodtan használható bármely nem-dairy milk inkább).,
a tojás, a cukor, az olaj és a vanília kivonatot egy nagy keverőtálban egyesítve kezdjük, majd habos sárga keverésig keverjük össze őket.
ezután adjuk hozzá a gluténmentes lisztet, a sütőport és a sót, majd habverjünk még egy kicsit. Végül öntsük a tejet, majd habverővel jól, amíg nem kap egy vastag, halványsárga tésztát.,
gofri főzésekor ügyeljen arra, hogy a gofri készítőjét jól felmelegítse, mielőtt a tésztába öntené.
szeretem a gofrisütőmet olajjal megmosni, hogy a tészta főtt gofri ne tapadjon a vashoz, és hogy segítsen nekik egy gyönyörű aranybarna és ropogós külsőt kapni.,
miután a vas elég forró (a gofri készítőjén jelzőfénynek kell lennie, hogy megmondja, mikor forró a vas), öntsön elég tésztát, hogy kitöltse a vas felületének körülbelül 3/4-ét.
kiválaszthatja, hogy inkább négyzet vagy kerek gofri. Én személy szerint kis kerek gofri szebb-használt körülbelül 1/4 csésze tésztát gofri, hogy 8 gofri.,
titkos trükk: Honnan tudom, hogy a gofri készen áll?
kíváncsi lehet, hogy miért nem mondom, hogy a gofrisütő kijelzőjét használja annak meghatározására, hogy a gofrisütő készen áll-e, ez egy teljesen érvényes kérdés. A gofri készítésének éveiben azonban rájöttem, hogy a jelzőfény szinte mindig túl korán világít (néha majdnem kétszer annyi időre van szükségem).,
ne izgulj, itt van a trükk, hogy tökéletesen főzött gofri, amelyek kívül ropogósak, belül is főznek: gofri, amely nem szétesik, amikor kinyitja a gofri készítőjét. Ahogy a tészta főz, észre fogod venni, hogy a gofrisütőből gőz keletkezik.
a tökéletes ropogós gofri készítésének titkos trükkje a következő: győződjön meg róla, hogy hagyja, hogy a tészta teljesen szakácsoljon, amíg nincs több gőz. Nem emlékszem, hol volt, hogy olvastam a tippet, hogy figyeljem, amikor a gőz megáll, és miután megpróbáltam a trükköt, nem volt visszaút számomra!, És azt hiszem, ezt a tippet is nagyon hasznosnak fogja találni.
A főtt gofri ropogós tartása
attól függően, hogy mekkora a gofri készítője, feltétlenül különféle tételekben kell elkészítenie őket. A szakács szakácsom lehetővé teszi, hogy minden alkalommal legfeljebb 2 gofriot főzzek, ezért 4-szer kell főznöm, hogy felhasználjam az összes tésztát.
a gofri többi részének főzése közben helyezze a már elkészített gofri-t a sütőben lévő sütőtartóra 300F-en, hogy meleg és ropogós maradjon., Így, miután az utolsó gofri főtt, akkor vegye le egyenesen a vasat, és tálaljuk mellett a többi gofri-minden meleg és készen áll a ásni!
opcionális Bővítmények:
mivel ez egy alapvető gluténmentes gofri recept, nyugodtan játsszon körül néhány kakaópor hozzáadásával csokoládé gofri, vagy őrölt fahéj extra íz, vagy akár alma pie fűszer vagy sütőtök fűszer, amikor esik tekercs körül., Még szárított áfonyát vagy csokoládé chipset is dobhat a tésztába, ha ez a te dolgod!
érezd jól magad, és próbáld ki a különböző ízprofilokat, ha úgy tetszik. Vagy lehet enni ezeket közvetlenül, mint azok a friss bogyók, valamint egy nagy szitálás juharszirup!
le tudja fagyasztani ezeket a gluténmentes Gofriokat?
örülök, hogy megkérdezte, mert igen, teljesen lefagyaszthatja ezeket a gofriokat!, Valójában azt hiszem, nagyszerű ötlet, hogy készítsen néhány tételt ebből a gofri receptből, ha van ideje, akkor különítse el a lehűtött gofri pergamenpapírral, majd helyezze őket fagyasztózsákokba vagy fagyasztó-biztonságos tartályokba. Ezek legfeljebb 3 hónapig tartanak a fagyasztóban.
a fagyasztott gofri leolvasztásához és melegítéséhez egyszerűen vegye ki őket a fagyasztóból, majd tegye a kenyérpirítóba, majd melegítse fel őket, amíg újra meleg és pirítós (viszlát tojás gofri!! Ezek a gluténmentes gofri meg fogja verni a kezét).,oms (gluténmentes, vegetáriánus)
Instagram Facebook ikonprint nyomtatás Ikonfestékek négyzetek ikon
leírás
ezek a finom és egyszerű gluténmentes gofri kívülről gyönyörűen ropogósak és könnyűek, belülről pedig könnyűek és szellősek., A bolyhos gluténmentes palacsinta ihlette, ezek a gofri tökéletes egy luxus reggelire, villásreggelire vagy akár desszertként is! Tejmentes is., vas
Utasítás
- Habverővel a tojás, cukor, olaj, vanília kivonat, együtt egy nagy tálba, amíg könnyű, habos sárga keverék.,
- adja hozzá a gluténmentes lisztet, a xantham gumit( ha használja), a sütőport és a sót a tálba, és jól keverje össze. Öntsük a tejet, majd habverővel, amíg nem kap egy vastag, halványsárga gofri tésztát.
- melegítse fel a gofrisütőt, amíg a jelzőfény zöldre nem vált. Kenje meg a gofrisütőt olajjal, majd öntsön elegendő tésztát a felület 3/4-es kitöltéséhez(minden gofrihoz 1/4 csésze tésztát használtam).
- zárja be a gofrisütőt, és hagyja a tésztát addig szakácsolni, amíg a gofrisütőből nem jön ki több gőz (ez biztosítja, hogy a gofrisütő közepén megfőzzön, és ne tapadjon a vashoz)., Ne használja a jelzőfényt referenciaként, mivel a gofri valószínűleg még nem készül el.
- ismételje meg, amíg az összes tészta készen van (8 gofri készítettem 1/4 csésze tésztát gofrionként).
- tálaljuk friss bogyós gyümölcsökkel és nagy mennyiségű juharsziruppal.,szakács szakács, amíg nincs több gőz: a legnagyobb és leghasznosabb tipp, hogy tökéletes gofri, hogy jön ki ropogós és aranybarna, és nem nyers közepén, hogy hagyja, hogy a gofri tésztát főzni, amíg nem látja több gőz jön ki a gofri készítő (ne zavarja a jelzőlámpa a gofri vas -, hogy általában nem egy jó becslés). Nagyon fontos, hogy hagyja, hogy a gofri szakács teljesen-vagy lehet, hogy csak a végén gofri, hogy szétesik, és van egy nyers belül., Attól függően, hogy milyen erős a gofri készítő, és mennyi tésztát használt gofri, lehet, hogy rövidebb vagy hosszabb. Csak hogy tudd, a gofri készítőm minden alkalommal 2 gofri szakácsot enged, és ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe.
tartsa a gofri ropogós: tartani a gofri ropogós, amíg készen áll enni, helyezze főtt gofri egy rack a sütőben 300F, amíg az összes gofri főtt.
Fagyasztás: külön hűtött gofri pergamenpapírral, és helyezze őket fagyasztózsákba vagy légmentesen fagyálló tartályba, és legfeljebb 3 hónapig fagyassza le., Melegítsük újra őket, pop a gofri a kenyérpirító, majd melegítsük, amíg ropogós.
Tejhelyettesítések: ebben a receptben használtam az 5 perces házi kesudió tejet, de más, nem választott tejet is használhat egyenlő mennyiségben. Nyugodtan használjon normál tejet, ha nem laktózérzékeny.
opcionális keverési ötletek: mivel ez egy alapvető gluténmentes gofri recept, kissé megváltoztathatja azt kakaópor hozzáadásával, vagy egy csipet fahéjjal vagy akár almás pite fűszerrel! Játssz körül, és érezd jól magad!,
Ihlette: A Gluténmentes Palacsinta recept
- Kategória: Reggeli
- Módszer: gofrisütő
- Konyha: Amerikai
Kulcsszavak: gluténmentes gofri
