Szuper puha cukor cookie-k nem terjed pedig tökéletes díszítő cukormáz. Ez az egyszerű recept jön össze gyorsan, és csak szüksége van egy maroknyi összetevők.
főzőidény van, és egy kipróbált és igazi klasszikus cukorsüti recepttel ünnepelek! Ez egy egyszerű recept, amely egyáltalán nem vesz igénybe. És minimális időre van szüksége, hogy lehűljön, mielőtt gördülne és formába vágná.,
ezek a sütik olyan puhák és puhák, hogy gyakorlatilag elolvadnak a szádban. Nem tudom, hogy van, de én csak szeretem a puha cukor süti.
szeretem a kivágott cookie-kat, hogy a vékonyabb oldalon legyenek, de a tiédet kívánság szerint vastagabbá teheti. Ne feledje, minél vastagabbak, annál kevesebb cookie-t eredményez a recept.
a tészta is elég erős ahhoz, hogy a sütik sütés közben ne terjedjenek túl sokat. A legrosszabb érzés, ha időt töltenek a bonyolult mintákkal rendelkező cookie-k kivágásával, csak azért, hogy felismerhetetlen foltokká süssék őket. Ez nem fog megtörténni a receptemmel!,
Díszítsd a cookie-kat a legjobb ízű cukor cookie jegesedés, és lesz egy ünnepi kezelésére minden ünnep ünnepe.
miért működik ez a recept
- a porcukor granulált cukorral kombinálva segít megőrizni a cookie-kat. A porcukor használata az én süteményemből származik.
- a vaj és a tojás azok a zsírok, amelyek gazdag vajas ízt adnak a sütiknek.
- a liszt vajhoz és cukorhoz viszonyított aránya adja a cookie-k puha textúráját. Megtartják az alakjukat, és nem ízlik száraznak.,
cukor cookie recept
imádom a cukor cookie-kat. Ezek egyszerűek, édesek, finom vaníliával rendelkeznek. A legjobb íz érdekében használjon tiszta vaníliát vagy házi vaníliát.
a recept egyszerűsége is csábító. A tészta néhány perc alatt felforr, és csak körülbelül egy óra hűtést igényel a gördülés előtt, hogy kivágott cookie-kat készítsen.
ezek a cookie-k önmagukban tökéletesek. Nincs szükségük cukormázra., De, ezek sütni erős lapos felületek díszítésére. Napokig is puhák maradnak, és ha megfagynak, jól tartják magukat.
összetevők
nézzük át, milyen összetevőkre van szüksége a legjobb házi cukor cookie-k készítéséhez.
- liszt: a szokásos általános célú liszt a legjobb, a sütőpor pedig a szükséges kovászszer.
- cukor: a porcukor és a granulált cukor együtt működik, hogy a sütik puhák és nedvesek maradjanak.
- zsírok: a sótlan vaj gazdag vajas ízt ad a tésztának, a tojás pedig mindent összeköt.,
- ízesítés: a vanília kivonat extra ízt ad, míg a só kiegyensúlyozza az Általános ízprofilt.
hogyan készítsünk cukor cookie-kat
kísérleteztem egy kicsit, mielőtt megkaptam a mesés eredményeket ezzel a recepttel.
Megjegyzés: Ez egy kivágott cukor cookie recept! De a tésztát golyókba forgathatja, ahelyett, hogy süteményvágókat használna. Roll a cookie tészta golyó granulált cukor, majd lelapul őket, hogy ¼ – ½ hüvelyk vastag alján egy ivópohár.,
1.lépés: készítse el a tésztát
a tészta percek alatt összeáll. Csak győződjön meg róla, hogy a vaj és a tojás szobahőmérsékleten van, mielőtt elkezdené. Állítsa őket körülbelül egy órával az idő előtt.
keverje össze a lisztet és a sütőport egy kis tálban. Keverjük össze egy habverővel, amíg jól be nem építjük.
a vajat, a granulált cukrot és a porcukrot egy elektromos keverővel együtt, közepes-nagy sebességgel, amíg bolyhos. Beat a só, tojás, vanília, amíg jól kombinálható.,
az összes lisztkeveréket hozzá kell adni, és alacsony fordulatszámon kell keverni, csak a beépítésig. Ne keverje túl a tésztát, mivel ez a cookie-k kemények lesznek.
csomagolja be a tésztát műanyag csomagolásba, majd hűtse le, amíg szilárd nem lesz. Ez csak körülbelül egy órát vesz igénybe.
2.lépés: Roll and cut out shapes
miután a tészta elég hosszú ideig lehűlt, ideje kigurulni.,
nagyon enyhén liszt a munkafelületet, majd roll a tésztát ki körülbelül ⅙ – ½ hüvelyk vastagságú. A képen látható cookie-k ⅙ – hüvelyk vastag. Szeretem ezt a sodrófa gördülő ki cookie tésztát. Útmutatókkal rendelkezik, amelyek segítenek a tésztát a kívánt vastagság elérésében.
ha vastagabb cookie-kat készít, kevesebb cookie-ja lesz. A vastagabb cookie-k sütése néhány percig is eltarthat.
használjon 3 hüvelykes cookie-vágót a kívánt formák kivágásához a tésztából.
gyűjtsd össze a maradékot, dobd újra és folytasd a vágást., Ha a tészta túl meleg lesz, nehéz lehet kezelni. Csak pár percig tegye a hűtőbe, amíg vissza nem tér.
ⓘ azt javaslom, hogy egyszerre kis adag tésztával dolgozzon. Ez segít megőrizni a tésztát hűvös, lehetővé teszi, hogy gyorsan dolgozni, mielőtt túl puha kezelni.
3. lépés: süssük a cookie-kat
helyezzük a cookie-kat egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, majd 10-12 percig sütjük 325°F-on., Az alacsonyabb hőmérséklet megakadályozza, hogy a cookie-k barnuljanak, de néhány percet vesz igénybe, hogy átsüssék őket.
ne feledje, ha a cookie-k vastagabbak, akkor egy kicsit tovább kell sütni.
hagyja, hogy a cookie-k körülbelül 5 percig lehűljenek a serpenyőben, majd helyezze át őket egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön.
hogyan kell díszíteni a cukor cookie-kat
bár ezek a cookie-k íze csodálatos a saját, akkor szeretné díszíteni őket egy nyaralás vagy szórakoztató ünnep. Itt van néhány ötlet a kezdéshez.,
adjon hozzá színes cukrot vagy szórást. A nem sütött sütiket színes cukorral vagy szórással megszórhatja közvetlenül sütés előtt.
fagy őket. Használja a kedvenc cukor cookie jegesedés, krémsajt cukormáz, vagy bármely az én vajkrém fagyok.
Tippek a sikerhez
- mérje meg helyesen a lisztet. Ez gyakran az oka annak, hogy a receptek nem jelennek meg a rendeltetésszerűen. A pontos méréshez használjon skálát. A gramm méréseket a recept tartalmazza, hogy megkönnyítse.
- használjon minőségi vajat és vaníliát., Ez a két fő ízek a cookie-k, valamint a minőség teszi a különbséget.
- használjon pergamenpapírt szilikon szőnyeg helyett a sütőedények sorba állításához. Néha ezek a szőnyegek felhalmozódhatnak olyan zsírral, amely nem hajlandó lemosni. Ez a cookie-k terjedését okozza.
- ne tegye túl a cookie-kat. Ez kiszárítja a sütiket, és nem lesz olyan puha. Sütjük, amíg meg nem áll, a szélek halvány aranyszínűek.,
Tárolás & fagyasztás cukor cookie-k
tároláshoz: helyezze a sütiket légmentesen záródó tartályba, és legfeljebb 5 napig tárolja szobahőmérsékleten. Vagy hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig.
a fagyasztáshoz: a sima vagy díszített cookie-k legfeljebb 3 hónapig tartanak a fagyasztóban. Miután a jegesedés megszáradt, rétegezzen pergamenpapír lapokkal egy fagyasztó-biztonságos tartályban. Olvassza fel a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy állítsa be a cookie-kat, hogy szobahőmérsékleten felolvadjon.,
Ez az egyszerű cukor cookie recept idő előtt is elkészíthető! Készítse elő a tésztát, majd szorosan csomagolja be műanyag csomagolásba. A sütés előtt legfeljebb 3 napig tartsa hűtőszekrényben.
Ha készen áll a tészta kihúzására, hagyja, hogy kissé lágyuljon. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe szobahőmérsékleten. Ha a tészta túl hideg és merev, akkor megreped és eltörik, amikor megpróbálja feltekerni.
több sütési ötletre van szüksége? Iratkozzon fel hírlevelünkre és Youtube-csatornánkra. A Facebook Instagram-on és a Pinteresten is nyomon követheti a legújabb frissítéseket!,
Összetevők
- 2 csésze (260 g) minden célra liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- ¾ csésze (170 g) sózatlan vaj, lágy
- ½ csésze (100 g) granulált cukor
- ½ csésze (60 g) cukrászok’ cukor, rostált
- ½ teáskanál só
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
Utasítás
- Hozzáadás a liszt, sütőpor, hogy egy közepes tálban keverjük egy habverővel össze. Tegye félre.,
- a lapáttal felszerelt vagy kézi elektromos keverővel ellátott állványkeverő táljában a vajat, a granulált cukrot és a porcukrot közepes-nagy sebességgel keverjük össze, amíg bolyhos, körülbelül 2 perc.
- Beat a só, tojás, vanília, amíg jól kombinálható.
- adjuk hozzá az összes lisztkeveréket, majd alacsony fordulatszámon verjük, amíg be nem építjük. Vigyázzon, hogy ne tegye túl.
- ossza fel a tésztát felére, majd mindkét felét egy négyzet alakú műanyag csomagolásra merítse. Tekerje szorosan, majd finoman törje össze, hogy lelapuljon. Hűtsük le a tésztát 1 órán keresztül, vagy amíg szilárd nem lesz.,
- Melegítse elő a sütőt 325°F-ra.
- ha egyszerre egy tésztalemezzel dolgozik, tekerje ki a tésztát enyhén lisztezett felületre ⅙ – ½ hüvelyk vastagság. Használjon 3 hüvelykes cookie-vágókat a kívánt formák kivágásához. Gyűjtsd össze a maradékokat, majd Tekerd vissza, amíg az összes tésztát fel nem használod. Előfordulhat, hogy a tésztát rendszeresen hűteni kell, ha túl puha lesz a kezeléshez. Tekerje be műanyag csomagolásba, hogy ne száradjon ki.
- helyezze a sütitészta kivágásait 1 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapokra.,
- sütjük 10-12 percig, vagy amíg a cookie-k be vannak állítva, a szélek pedig enyhén aranybarna.
- hűtsük le a cookie-kat a serpenyőben 5 percig, majd helyezzük át egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Miután lehűlt, a kívánt módon díszítve.
Megjegyzések
- mérje meg helyesen a lisztet. Ez gyakran az oka annak, hogy a receptek nem jelennek meg a rendeltetésszerűen. A pontos méréshez használjon skálát. A gramm méréseket a recept tartalmazza, hogy megkönnyítse.
- használjon minőségi vajat és vaníliát., Ez a két fő ízek a cookie-k, valamint a minőség teszi a különbséget.
- használjon pergamenpapírt szilikon szőnyeg helyett a sütőedények sorba állításához. Néha ezek a szőnyegek felhalmozódhatnak olyan zsírral, amely nem hajlandó lemosni. Ez a cookie-k terjedését okozza.
- ne tegye túl a cookie-kat. Ez kiszárítja a sütiket, és nem lesz olyan puha. Sütjük, amíg meg nem áll, a szélek halvány aranyszínűek.,
Make-ahead tips
- előre: miután a tésztát műanyag csomagolásba csomagoltuk, legfeljebb 3 napig hűtve tarthatjuk hengerlés, vágás és sütés előtt. Hagyja, hogy a tészta szobahőmérsékleten kissé lágyuljon, mielőtt kihúzza, vagy túl merev lesz.
- Tárolás: helyezze a sütiket légmentesen záródó tartályba, és legfeljebb 5 napig tárolja szobahőmérsékleten. Vagy hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig. (Győződjön meg róla, hogy a jegesedés száraz, pergamenpapírral rétegezve.,)
- a tészta fagyasztása: kétszer tekerje be a tésztát műanyag csomagolásba, majd helyezze fagyasztó-biztonságos tartályba vagy cipzáras zsákba, és legfeljebb 2 hónapig fagyassza le. Olvassza fel a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd hagyja, hogy a tészta szobahőmérsékleten kissé lágyuljon, mielőtt kihúzza.
- Fagyasztás: a sima vagy díszített cookie-k legfeljebb 3 hónapig tartanak a fagyasztóban. Miután a jegesedés megszáradt, rétegezzen pergamenpapír lapokkal egy fagyasztó-biztonságos tartályban. Olvassza fel a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy állítsa be a cookie-kat, hogy szobahőmérsékleten felolvadjon.,
ajánlott termékek
Amazon partnerként és más affiliate programok tagjaként minősített vásárlásokból szerzek.,
-
Baking Sheet -
Christmas Cookie Cutters
-
Adjustable Rolling Pin
Nutrition Information:
Yield: 45Serving Size: 1 cookie
Amount Per Serving:Calories: 63Total Fat: 3gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 12mgSodium: 31mgCarbohydrates: 8gFiber: 0gSugar: 3gProtein: 1g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet., Mivel az összetevők különböző márkái eltérő táplálkozási információkkal rendelkeznek, a bemutatott értékek csak becslés.
kipróbálta ezt a receptet? Ossza meg Instagram-on!
említés @introvertbaker vagy tag # introvertbaker!
11/22/2020 ez a bejegyzés frissült egy új recept, fotók, másolat. Ha az eredeti Crisco ® cukor cookie-k receptjét keresi, az megtalálható a Crisco® weboldalon.