nem kell kihagynia a sushit a keto diétáján! Az alacsony szénhidráttartalmú Kaliforniai tekercsben vékonyra szeletelt uborka, karfiol rizs és rengeteg friss avokádó található. Egészséges és friss előétel vagy snack a kaliforniai avokádó Hónap tiszteletére. Ezt a bejegyzést a kaliforniai avokádó szponzorálja.
oké vallomás idő. Eddig soha nem csináltam semmiféle sushit a semmiből, nem is beszélve a keto sushi-ról., És lehet, hogy azt állítják, hogy ez nem igazán sushi egyáltalán, mivel nem tartalmaz rizst. De azt mondom, ne butáskodj. Jó móka megpróbálni újra elkészíteni a klasszikus ételeket oly módon, hogy élvezhessem, és úgy fogom hívni őket, ahogy csak akarom. Szóval itt van ez. Alacsony szénhidráttartalmú gabona-mentes sushi!
Hogyan készítsünk Keto Sushi-t
úgy döntöttem, hogy vállalom ezt a faux sushi dolgot, mert Június A Kaliforniai avokádó hónap, és megpróbáljuk megmutatni az avokádókat a legklasszikusabb Kaliforniai formájukban. És mi lehet, barátaim, klasszikusabb Cali, mint a California rolls?, Még akkor is, ha nem egészen a “hagyományos” módon készülnek. Régóta volt egy ötletem, hogy alacsony szénhidráttartalmú sushi-t készítsek vékony uborkacsíkokkal, hogy mindent befedjek. És arra gondoltam, ha egymás mellé rakom az uborkacsíkokat, kicsit átfedve egymást, egy hosszú tekercset csinálhatok belőle, nem pedig egyedi darabokat, mint egy hagyományos kaliforniai tekercs. Tudom, hogy ez az ötlet valószínűleg nem eredeti számomra, de nagyon elégedett voltam a hatással, és tökéletesen működött.,
most, krémsajt keverése a karfiol rizsbe, hogy segítsen ragaszkodni, határozottan nem az eredeti ötletem. Láttam más keto bloggereket is, de nem vagyok biztos benne, hogy ki eredetileg kitalálta. A krémsajtot minimális szinten tartottam, nehogy felülbíráljam a többi finom, finomabb ízt. A kaliforniai tekercsek nem lehetnek krémsajt ízűek.
kihagytam a mesterséges rákot, mert ezt általában sok hozzáadott keményítővel készítik. Csak nem kell, hogy a keto diéta!, Csaltam egy kicsit használt füstölt lazac, elsősorban a gyönyörű szín, de könnyen használható konzerv darabos rákhús vagy friss rákhús.
milyen nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú módszer a kaliforniai avokádó bemutatására, amikor a szezon csúcspontjában vannak! Ezek tökéletesség most, és azt akarom, hogy használja őket szinte mindent. A Portlandi helyi szakácsok pedig hihetetlenül kreatív módon is használják őket., Meghívtak egy helyi vacsorára a Pine Street Market-re, és az olyan gyártók, mint a Bless Your Heart Burgers és a híres Olympia ételek avokádóféléket és más önteteket készítettek. És egy különleges kiáltás a Wizbangbarnak (a híres só mögötti kukucskálókkal & szalma), hogy szuper kreatívvá váljon a desszert. Nem tudtam enni, de fehér csokoládé avokádó mousse-t készítettek. Wowza! Talán meg kell találnom a módját, hogy karbifikáljam azt.
the hot dog with delicious avocado topping from Olympia Provisions., Természetesen kihagytam a zsemlét!
tehát a történet erkölcsi nem érzi, hogy ki kell hagynia a sushit a keto diétáján. Vannak szórakoztató módon, hogy kreatív a hozzávalókat, hogy a saját alacsony szénhidráttartalmú változat. Csak győződjön meg róla, hogy tartalmaz néhány Kaliforniai avokádót!
tippek az alacsony szénhidráttartalmú Kaliforniai tekercsekhez
- használjon finomra őrölt karfiol rizst. Azért választottam a Trader Joe ‘ s frozen-t, mert általában nagyon kis szemcsékre vágják. Ezúttal azonban határozottan nagyobb darabokra vágták. Nem vagyok biztos benne, hogy megváltoztak-e, hogyan csinálják, vagy csak véletlenszerűen kaptam egy furcsa táskát., De tudom, hogy minél kisebb a “gabona”, annál jobb a keto sushi.
- szárítsa ki nagyon jól az uborkaszeleteket és a karfiolrizst. Mindketten sok vizet tartalmaznak, az uborkaszeleteket szárazra veregetik, a főtt karfiol rizs leeresztése segít a kaliforniai tekercseknek kevésbé vizes.
- ne használjon rák utánzatot. Az a cucc meglepően magas szénhidráttartalmú. Tudom, hogy ez a kaliforniai tekercsekben szokásos, de hal és hozzá keményítő, rák-láb alakú formákba préselve. Valóban nagyon furcsa dolgok, és miért nem használsz valami valódi és frissebbet?, Könnyen használhatja a konzerv rákot. Teljesen csaltam és füstölt lazacot használtam.
- tekerje a lehető legszorosabban. Ez nem könnyű, de különbséget tesz. Az első tekercsem egy kicsit floppy és laza volt, de menet közben belejöttem.
- a tekercsek hűtése segíti a krémsajt szilárdságát, és jobban összetartanak, ha levágjuk őket. Egy nagyon éles késsel vágja le, nem látta oda-vissza.,
egyéb finom Keto avokádó receptek
homár tekercs töltött avokádó
Mexikói csokoládé avokádó fagylalt
avokádó tonhal sütemény – cserélje ki a zsemlemorzsát mandula lisztre vagy zúzott sertéshúsra!
avokádó Caprese saláta
uborka avokádó saláta
szalonna csomagolt avokádó
Nem kell, hogy hiányzik a sushi a keto diéta! Az alacsony szénhidráttartalmú Kaliforniai tekercsben vékonyra szeletelt uborka, karfiol rizs és rengeteg friss avokádó található., 6 fő (előételként vagy oldalán)
- 1medium uborka
- 12ouncescauliflower rizs
- 2ouncescream cheesesoftened
- 1 tbsptoasted szezám olaj
- Só
- 4ounceslump rák hús (vagy apróra vágott füstölt lazac)
- 1tbsp majonéz
- 1California avocadothinly szeletelt
- Pirított szezámmag
-
a mandolin, a szelet, az egész uborkát hosszában nagyon vékonyra (kb 1/8 inch vagy vékonyabb)., Körülbelül 20 papír vékony szeleteket kell kapnia. Helyezze a szeleteket papírtörlőre, hogy kissé kiszáradjon. A maradék darabokat matchsticks-re vágja a sushi belsejébe (opcionális).
-
szakács a karfiol rizs, amíg csak pályázati és csatorna nagyon jól, hogy megszüntesse a felesleges nedvességet. Keverje hozzá a krémsajtot, pirított szezámolajat, amíg jól össze nem kombinálódik. Megszórjuk egy kis sóval, ha szükséges.
-
egy közepes tálban keverje össze a rákhúst vagy a füstölt lazacot a majonézzel.
-
vágjon egy négyzet alakú műanyag csomagolást vagy viaszolt papírt., Fektessen 5 papír vékony uborka szeleteket egymás mellé, kissé átfedő élekkel. A karfiol rizs keverék 1/4-ével szórjuk.
-
az egyik oldal mentén, ahol az uborka szeletek végei vannak, helyezzen néhány uborka gyufaszálatot, az avokádó szelet 1/4-ét és a rákhús 1/4-ét. A műanyag csomagolás vagy viaszolt papír segítségével emelje fel, tekerje a lehető legszorosabban. Húzza be a műanyag csomagolás vagy a papír végét. Ismételje meg a fennmaradó összetevőket. Képesnek kell lennie arra, hogy 4 sushi tekercset készítsen.,
-
hűtsük le a tekercseket egy órán keresztül, hogy a karfiolkeverék megszilárduljon. Vágja le a tekercseket egy nagyon éles késsel 6 darabra. Megszórjuk pirított szezámmaggal.
-
tálaljuk wasabi és szójaszósszal vagy kókuszos aminókkal.