kantoni nyelv, Kínai (Pinyin) Yueyu, (Wade-Giles romanization) Yüeh-yü, különböző Kínai beszélt több mint 55 millió ember Guangdong és Dél-Guangxi tartományok Kína, beleértve a fontos városok Kanton, Hong Kong, és Macau. Az egész világon mintegy 20 millióval többet beszélnek. Csak Vietnamban a kantoni (Yue) hangszórók (akik katonákként és vasútmunkásként mentek oda) száma közel 1 millió.,
Kantoni jobban megőrzi a funkciók az Ősi Kínai, mint a másik nagy Kínai nyelven; a különböző nyelvjárások megtartja a legtöbb a végső mássalhangzó a régebbi nyelv, illetve legalább hat hangok, ezzel szemben a négy hangok a Modern Standard Kínai, megkülönböztetni, vagyis a szavak között, vagy szó elemek, amelyek a elrendezése ugyanaz a mássalhangzó vagy hangokra. A nyelvnek kevesebb kezdeti mássalhangzója van, mint a Modern Standard kínainak, körülbelül kétszer annyi megkülönböztetően különböző szótaggal., A 20.század közepe előtt a kínai bevándorlók többsége kantoni nyelven beszélt.