Julia Child, született Julia Carolyn McWilliams, (született: augusztus 15, 1912, Pasadena, Kalifornia, USA—meghalt augusztus 13, 2004, Santa Barbara), Amerikai konyha szakértő, szerző, illetve a televíziós személyiség megjegyezte, a promóció, a hagyományos francia ételeket, különösen a programok nyilvános TV.,
egy virágzó pénzember és tanácsadó lánya, McWilliams a Smith College-ban végzett (B. A.,, 1934), és alkalmanként reklámszakemberként dolgozott. A második világháború alatt, 1941-től 1945-ig Ceylonban (Srí Lanka) és Kínában a stratégiai szolgálatok Hivatalának (OSS, a Központi Hírszerző Ügynökség előfutára) irodai munkáját végezte, ahol találkozott Paul Cushing Child-vel, akit 1945-ben feleségül vett. Childs hatéves párizsi tartózkodása alatt fél évig a Cordon Bleu főzőiskolában tanult, majd magánúton Max Bugnard mesterszakácsnál tanult., Ő és két francia barátja, Simone Beck és Louisette Bertholle 1951-ben megalapították a L ‘ École des Trois Gourmandes-t (“a három ínyenc iskola”), majd később megírták a legkelendőbb szakácskönyvet, amely a francia főzés művészetét elsajátította, 2 vol. (1961, 1970), amelyet érthetőségéért és érthetőségéért méltattak., A kulináris keresztes hadjárat volt, kijelentette, nyilvánvalóan az ő bevezetés:
Ez egy könyvet a cselédnélküli_bar_amerikai szakács, aki tud, nem érdekli az alkalomból, hogy a költségvetések, derékbőség, ütemezésének, a gyermekek étkezés, a szülő-sofőr-den anya szindróma, vagy bármi mást, ami zavarhatja az élvezet termelő valami csodálatos ennivalót.
a Childek 1961-ben telepedtek le Cambridge-ben, Massachusettsben, bár továbbra is rendszeresen jártak Európába, és Dél-Franciaországban tartottak házat., A promóciós megjelenés a televízióban vezetett egy ajánlatot, hogy a fogadó egy főzősorozat Boston köztelevízió, és a francia séf premierje 1962-ben. A rendkívül népszerű show 206 epizódon ment keresztül. Ez annak köszönhető, hogy meggyőzte az amerikai közvéleményt, hogy próbálja meg otthon főzni a francia ételeket. Humorával, túláradottságával és elfogulatlanságával a gyermek valószínűtlen sztár lett. Bár főzés közben gyakran követett el hibákat, továbbra sem sikerült elérnie, arra ösztönözve a nézőket, hogy fogadják el a baleseteket, és folytassák a főzést. Gyermek, aki egy magasodó 6 láb 2-inch (1.,9 méter) keret és egy külön harsogó hang, minden show-t a ” Bon appétit!”
számos televíziós sorozat következett, köztük Julia Child és Company, Vacsora Julia-nál, sütés Juliával, Julia konyhájában pedig Mesterszakácsokkal. Mindegyik műsorának a neve alatt készített egy könyvet, valamint megírta a főzés módját (1989) és a Szakácsmesterekkel való főzést (1993)., Julia és Jacques Cooking at Home (1999) című filmjében Jacques Pépin séfet alakította, akivel televíziós műsorokban is együttműködött. 2006-ban jelent meg önéletrajzi könyve, a My Life in France (egy unokával, Alex Prud ‘ homme-val). 2009-ben Nora Ephron ezt a kötetet használta fel a Julie & Julia című filmben, amelyben Meryl Streep volt a népszerű séf.
karrierje során számos kitüntetést kapott, többek között Peabody-díjat (1964) és Emmy-díjat (1966) televíziós munkájáért, valamint Nemzeti Könyvdíjat (1980)., Kinevezték a francia Becsületrend Tisztikarába (2000), és megkapta a Szabadság Elnöki kitüntetését (2003). Konyhájának egy részét és néhány konyhai eszközét a washingtoni Smithsonian Intézetben helyezték el