tehát a legtöbb kávé rajongó két olasz márkáról, az Illyről és a Lavazza-ról fog hallani.
első pillantásra azt gondolhatja, hogy ez a két kávé nagyjából azonos. De várj! Vannak finom (nem is olyan finom) különbségek, hogy tisztában kell lennie a vásárlás előtt.
Illy
Illy 1933-ban alapította Olaszországban Francesco Illy., Ez a belsőleg olasz kávépörkölő cég az eszpresszó gyártására specializálódott.
a vállalat három különböző sültben gyártja a kávé jellegzetes, kiváló minőségű keverékét; rendszeres, sötét sült és koffeinmentes. Az Illy hat országból származó egyszemélyes Arabica babot is kínál: Guatemalából, Brazíliából, Kolumbiából, Etiópiából, Indiából és Costa Ricából.
szezonálisan, Illy kihozza az alacsony koffeintartalmú Arabica, Idilyum. A termelők ezt a blen-t El Salvador gazdag, vulkáni talajában termesztett babból állítják elő.,
az Illy kávét őrölt kávé, teljes bab, iperEspresso kapszula és E. S. E. espresso kávébab formájában szállítják. Továbbá az Illy elő őrölt kávéját acéltartályokba csomagolják, semleges gázzal nyomás alatt, nem pedig levegővel, hogy a kávé hosszabb ideig friss maradjon.
végül, Illy hírnevét, mint a termelő prémium kávé nagyrészt épül a használata csak 100% Arabica bab minden terméküket.
Lavazza áttekintés
tehát a Lavazza olasz kávétermék-gyártó is. A céget 1895-ben alapította Torinóban Luigi Lavazza.,
Illy-hez hasonlóan a Lavazza a világ különböző pontjairól importált kávét is felhasználja, többek között Costa Ricából, Kolumbiából, Brazíliából, Guatemalából, Hondurasból, Indonéziából, Ugandából, Mexikóból és az Egyesült Államokból. Bár néhány Lavazza kávé 100% Arabica, a kevert kávé nagy része Arabica és Robusta kávé keveréke.
a vállalat aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy a fenntartható termelés támogatását magasnak tekintik napirendjükön. Ezért fejlesztették ki a ¡Tierra-t! A projekt egy olyan kezdeményezés, amelynek célja a fenntartható mezőgazdasági programok előmozdítása Hondurasban, Peruban és Kolumbiában., Az elképzelés a kávé minőségének javítása, valamint az ezekben a közösségekben élő ültetvényesek környezetének és munkakörülményeinek gondozása.
Illy-hez hasonlóan a Lavazza egész kávébabot, őrölt kávét és kávébabot kínál.
Szóval, hogyan hasonlítják össze ezeket az olasz kávé óriásokat?
Target Market
a Lavazza minden bizonnyal egy nagyon jól ismert kávémárka Olaszországban, de úgy tűnik, hogy ez elsősorban az őrölt kávénak köszönhető, amely a vásárlók választása a Moka pot sörfőzéshez.,
bár van néhány különböző Moka keverék közül lehet választani, mindegyik íze hasonló, köszönhetően a Robusta kávé nagyobb százalékának, amelyet tartalmaznak.
másrészt az Illynek jelentősebb jelenléte van az olasz eszpresszó piacon, és a fogyasztók általában egy csúcskategóriás termék gyártójaként tartják számon. Az eszpresszó egyedülálló íze szintén hírnevet szerzett a márkának.
Robusta vs Arabica
mint már említettük, Illy 100% Arabica babot használ; míg a Lavazza Arabica és Robusta keverékét használja., Ha szeretne egy teljes bontásban ezt a különbséget, akkor olvassa fel itt.
de itt van néhány kulcsfontosságú pont:
- az előállított kávé 75% – a Arabica fajta, a fennmaradó 25% pedig Robusta.
- az Arabica ízét általában a kávéivók körében részesítik előnyben, mivel több cukruk és különböző ízprofiljuk van, bár vannak kivételek.
- azonban a Robusta babnak több koffeint és antioxidánst tartalmaz, és gyakran előnyben részesítik azokat, akik szeretik az erősebb csészét.,
mindaz, ami azt mondta, úgy tűnik, hogy a legtöbb olasz Illyre szavaz, mint preferált márkájukra.
de mi a helyzet az aroma?
természetesen minden kávéalapú ital legfontosabb tényezője az íz.
Illy Ízprofil
ezt a márkát magasabb áron értékesítik, mint a Lavazza, de Illy továbbra is hatalmas népszerűségnek örvend szerte a világon, különösen a közepes sült Moka pot őrölt kávé számára.
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-05
az Illy kávé azonnal édes és bársonyos a szájban, gyümölcs, pirítós, karamell és csokoládé jegyekkel. Virágos ékezetek, édes mézzel és mandulával alkotják az illatos aromát. Az Illy coffee rajongói azt mondják, hogy sikerük titka a sör ízének és minőségének konzisztenciája, csésze csésze után.
is, Illy források a 100% Arabica bab termesztők négy kontinensen., Kilenc fajta kiváló minőségű babot kombinálnak és gondosan kiegyensúlyozottak a keverék előállításához.
érdekes megjegyezni, hogy Olaszország északi részén a kávéfogyasztók inkább a 100% – os Arabica kávébab enyhébb, fényesebb ízprofilját részesítik előnyben. Míg délebbre inkább a Robusta bab által termelt fás, keserű száj felé hajlik.
tehát nem meglepő, hogy Illy népszerűbb az Észak-olaszok körében, akik inkább a kevésbé keserű, finomabb ízprofilt részesítik előnyben.,
más népszerű Illy kávék közé tartozik a közepes és sötét sült eszpresszó őrölt kávé:
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, akkor jutalékot kapunk, további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-05
Ez az Illy Classico kávé egy finomra őrölt kávé, amelyet kifejezetten az eszpresszógéphez készítenek. A keverék 9 különböző Arabica kávéból áll, amelyek közepesen pörköltek, hogy gazdag, kiegyensúlyozott sört hozzanak létre karamellával és csokoládéval.,
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-06
az Intenso sötét sült kávé egy másik olasz eszpresszó. 9 Arabica keverékből áll, de robusztusabb és ízesebb, mint a Classico olasz kávé enyhe íze. A legjelentősebb ízjegy gazdag, mély kakaó.,
Lavazza Ízprofil
most vessünk egy pillantást a Lavazza egyik legnépszerűbb termékének, a Lavazza Gran Crema ízprofiljára. A Közép-Amerikából és Brazíliából származó mosott Arabica bab a keverék 70% – át teszi ki, míg az Indonéziából származó mosott Robusta bab a fennmaradó 30% – ot teszi ki.
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.,Utolsó frissítés: 2021-02-05
az Arabica enyhe savasságot biztosít, amelyet a bab természetes édessége egyensúlyoz ki. Az indonéziai Robusta jobb minőségű, mint az ugandai és vietnami fásbab, amelyet hagyományosan eszpresszókeverékek készítésére használnak, különösen Dél-Olaszországban. A Robusta bab mosása eltávolítja a keserűséget, és helyette mély, csokoládés ízre változtatja az ízprofilt.,
Ez a Lavazza keverék az USA-ban és Európában a legkeresettebb, valószínűleg a tejalapú italokkal való sokoldalúsága és természetes affinitása, valamint az enyhébb ízű sör iránti általános preferenciája miatt.
más népszerű Lavazza kávék közé tartozik a Lavazza Super Crema és a Lavazza Crema e Gusto:
Vásárlás most az Amazon-on ha rákattintasz erre a linkre, és vásárolsz, jutalékot kapunk, további költségek nélkül.,Utolsó frissítés: 2021-02-05
a Lavazza Super Crema enyhe és krémes, mogyorós és barna cukorral. Ez egy egész bab keverék Arabica fajták származó Brazília, Kolumbia, India, valamint Robusta fajták Indonéziából és Vietnam. Főzéskor a Lavazza Super Crema kellemes, észrevehető aromájú mézzel, mandulával és szárított gyümölcsökkel rendelkezik.
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.,Utolsó frissítés: 2021-02-06
a Crema e Gusto egy sötét sült kávé, teljes testtel, gazdag, fűszeres utóíziókkal. Az őrölt kávé krémes ízű, csokoládé jegyekkel. Illy az intenzitás szempontjából 8/10-et ad az e gusto-nak. A Crema e Gusto A Brazil Arabicák és az Afrikából és Indonéziából származó Robusta keveréke.
más olasz Kávémárkák, hogy megpróbálja
ellentétben azzal, amit más oldalak vezethet, hogy úgy gondolja, Illy és Lavazza nem az egyetlen olasz kávémárkák elérhető az Ön számára., Így, abban az esetben, ha kíváncsi más olasz alapú márkák, roasteries, már összegyűjtött egy rövid listát a néhány márka, valamint a legnépszerűbb kínálatát.
Danesi Coffee
Több mint egy évszázados ipari tapasztalattal az öv alatt a Danesi Coffee vezető olasz roastery lett, komoly kultusszal. A 100%-os női menedzsercsapatuk a Danesi család negyedik generációs tagjaiból áll. A Gold blend olasz eszpresszó alább kapcsolódik uralkodik, mint az egyik legnépszerűbb ínyenc olasz kávé keverékek a piacon.,
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-06
Lollo Caffé
keres egy másik olasz coffee pod opciót? Ne keressen tovább, mint Lollo. A céget a nyers kávé importálása és viszonteladása céljából alapították, de mára az iparág egyik legnagyobb roasteriává váltak., Miután előre látta az egycélú kávé fellendülését, ez a vállalat az elmúlt 10 évben tökéletesítette technikáját.
a Lollo Caffé most az alábbiakhoz hasonlóan kávékapszulák és kapszulák gyártására specializálódott.
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül.,Utolsó frissítés: 2021-02-06
Kimbo
Olaszországban a Kimbo coffee riválisa az Illy népszerűségének, és jelenleg a második helyen áll a legjobb Olasz kávé számára a hazai piacon. A márka több mint 50 éve klasszikus, kiváló minőségű hagyományos nápolyi eszpresszójáról ismert. Kimbo nagy hangsúlyt fektet annak fontosságára, hogy egyrészt átfogja Nápoly kávétörténetének gazdag történelmét, másrészt továbbra is előrelépjen az innovatív termelés szempontjából.
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-06
Caffé Musetti
Ez az olasz kávémárka Luigi Musetti szenvedélyprojektjeként indult, aki minden reggel fáradhatatlanul pörkölt kis mennyiségű kávét, hogy eladja a ” kávéházában.”Azóta a Musetti család és együttműködőik folytatták Luigi álmát a valóban kiváló minőségű kézműves kávéról. A Caffé Musetti ma már az egyik olasz kávémárka, az áhított CSC (Certified Specialty Coffee) címkével.,
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül.Last Update: 2021-02-06
Quarta Caffé
mint a Caffé Musetti, a Quarta Caffé csak egy kis dobverővel indult, kivéve ezt a márkát, amely a dél-olaszországi Lecce-ból származik. Még mindig az alapító fia és két unokája vezeti. Emellett a Quarta Caffé jól ismert és elismert a társadalmi programok és a környezeti fenntarthatóság iránti elkötelezettsége miatt.,
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot kapunk Önnek további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-06
Pellini
a Pellini pörkölő céget 1922-ben alapították, és jelenleg vezető olasz kávémárkaként működik. A céget továbbra is a Pellini család vezeti, immár harmadik generációjában. A cég számos almárkával rendelkezik, köztük a Pellini, a Pellini Top és a Pellini Bio.,
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.Utolsó frissítés: 2021-02-06
olasz kávé vs olasz sült
olasz roastery által kevert és pörkölt kávé olasz kávé. Az olasz “sült” viszont olyan kávé, amelyet egy adott sötétségi/olajossági szintre pörkölnek, függetlenül attól, hogy hol történik a pörkölés.,
az olasz sült egy másik név a közép-sötét sült szintnek, amely Dél-Olaszországban népszerű. Ezeket az eszpresszóbabokat pörköljük, amíg el nem kezdik fejleszteni az olajat, de még nem rendelkeznek nagyon olajos felületekkel (mint az extra sötét sültek, mint a francia sültek).
Ez a fajta pörkölés tökéletes eszpresszókávéhoz, mivel a hosszabb sütés gazdagabb ízek kialakulását teszi lehetővé, de az olaj hiánya megakadályozza a darálók és a drága eszpresszó sörfőző gépek károsodását. Ennek az édes helynek köszönhetően az olasz sült kávé számos országban rendkívül népszerűvé vált.,
Gyakran Ismételt Kérdések
a csomagolás előtt nézzük meg, hogy tudunk-e kezelni néhány égő kérdést, amelyek az olasz kávé megvitatásakor merülnek fel.
olasz kávét termesztenek Olaszországban?
nem, legalább nem nagyobb kapacitással. Az ország lehet néhány túlbuzgó kávé függők, akik úgy döntöttek, hogy nő egy-két növény a kertben. A szétszórt rajongók mellett azonban Olaszországban nem termesztenek kávét.
tehát, míg a kávékultúra nagy része, mint tudjuk, Olaszországból származik, maguk a babok nem.
mi teszi az olasz kávét olyan jónak?,
általában a kávé megbeszélésekor a babot dicsérik eredetük kivételes termesztési körülményeiért. Bizonyos talajok, éghajlati viszonyok és magasságok kiváló minőségű, ízletes kávé termesztését teszik lehetővé. Olaszországban azonban nincs jelentős kávénövekedés, tehát mi teszi ezeket a babokat olyan különlegessé.
Nos, valójában az a tény, hogy a vállalatok képesek sütni és keverni a kávéjukat. Az olasz kávémárkáknak rendkívül gazdag kávésztörténetük van a termelésükben., Így elsajátították azt a megfoghatatlan művészetet, hogy az Arabica kávé aromáját összekeverik a Robusztusok punchiness-jével, hogy valóban lenyűgöző keverékeket hozzanak létre.
továbbá, néhány ilyen roasteries már körülbelül több mint egy évszázada, így a technikák már csiszolt több évtizede, hogy a pörkölés gyakorlat lehet, hogy a legtöbb ilyen hihetetlen keverékek.
minden olasz kávé eszpresszó sült?
amint azt fentebb tárgyaltuk, van egy speciális típusú eszpresszó sült, úgynevezett “olasz sült.,”Ezzel az elnevezési konvencióval azt a feltételezést kapjuk, hogy minden olasz kávénak olasz sültnek kell lennie, ami, mint említettük, nem így van. Továbbra is fennáll azonban a kérdés, hogy az olasz kávé szélesebb körben eszpresszó sült-e.
a válasz technikailag nem. Az olasz kávék a közepes és a sötét pörkölt tartományban is megtalálhatók (bár a könnyű sültek ritkák). A közepes sötét sültek, mint az olasz sült, gyakran kedvelik az eszpresszó kávét, de valójában nem követelmény.,
hogy az említett, a legtöbb olasz kávé, függetlenül attól, hogy a sült, célja, hogy kell használni egy eszpresszó gép sört eszpresszó. Ez elvezet minket a következő ponthoz…
hogyan veszik az olaszok a kávét?
amint azt Talán észrevetted, szinte minden egyes Olasz kávé Arabica és Robusta bab keveréke. Ennek oka az, hogy, amint fentebb említettük, a legtöbb olasz kávét eszpresszóként főzik. Az Arabica a sör ízét kölcsönöz, míg a robusztus fokozza a koffein rúgást.
ennek eredményeként az olaszok nagyjából kizárólag eszpresszó alapú italokat kortyolnak., Bár egy egész cikkre lenne szükség az olasz kávékultúra bonyolultságának magyarázatához, itt van néhány érdekes tény:
- sok olasz naponta háromszor élvezi a kávét: reggel, ebéd, délutáni szünet.
- a cappuccino és a lattes kizárólag reggeli és Villásreggeli Italok; a dél utáni ivás minden bizonnyal furcsa megjelenést kölcsönöz Önnek.
- az Espressos és a macchiatos a nap bármely szakában megfelelő, bár arra ösztönzik Önt, hogy egész nap igyon kávét, ahelyett, hogy ezeket dupla felvételként rendelné (doppios).,
- az otthoni csepegtető kávéval legközelebbi egyenértékű egy Americano (lényegében egy öntözött espresso).
tehát dióhéjban a kávéfüggők:
- Illy tökéletes az Ön számára, ha finomabban és simábban szereti a kávé ízét, és nagyobb rugalmassággal rendelkezik a pénztárcájában.
- a Lavazza jó választás azok számára, akiknek szerény költségvetésük van, akik egy kicsit savasabb és robusztusabb ízű kávét fogyasztanak.,
- Ha ez a két lehetőség kezd érzés egy kicsit túl mainstream az Ön számára, nézd meg az egyik másik olasz kávé márka már lefedett egy tradicionálisabb olasz érzést.
természetesen itt, a Roasty-nál javasoljuk, hogy nézze meg a kisebb, helyi kézműves kávégyártókat. De nem fogjuk megítélni, ha inkább a kereskedelmi útvonalat választja, és kipróbálja az egyik ilyen márkát.
Boldog Caffeining!