hogyan lehet fagyasztani a lasagnát a helyes úton

otthoni íz

olyan finom, mint egy szelet házi lasagna, így minden alkalommal, amikor egy vágy találat határozottan házimunka lehet. A szósz elkészítése és a sajtos töltelék, a forró tészta, az összeszerelés és a sütés között néha túl fáradt vagyok ahhoz, hogy valóban élvezhessem a szeretetemet.

így, hogy az élet egy kicsit könnyebb, és őszintén, így mindig van egy kis lasagna én beck és hívás, vettem tartani egy elkészített lasagna a fagyasztóban., Általában ez azt jelenti, hogy egyszerre két lasagnát kell előkészíteni és összeszerelni (az egyiket azonnal élvezni kell, a másik pedig fagyasztani), de a fagyasztás nagyszerű lehetőség lehet egyetlen lasagna számára is.

Ha meg akarja tanulni a lasagna fagyasztását, olvassa tovább a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat. Nincs lasagnád? Próbálja ki kedvenc lasagna receptjeinket.

hogyan lehet fagyasztani a lasagnát

a legjobb eredmény érdekében fagyasztja le a lasagnát összeszerelés után, de még sütés előtt., Az ételek ilyen módon történő fagyasztása segít fenntartani a lasagna sajt és tészta textúráját, és megakadályozza, hogy a tészta nedves legyen. Ha már sütötte a lasagnát, ne aggódjon; még mindig fagyasztható! Csak tudd, hogy a textúra kicsit más lehet, mint a frissen sült.

is, fontolja meg az étel fogsz össze, majd fagyassza be a lasagna. Az eldobható serpenyő (a Renolds 3-as csomagot értékesít 13 dollárért) nagyszerű választás, mivel eldobhatja azt a használat után (semmit sem kell tisztítani!) és még hozzáférhetnek a serpenyőikhez és a rakott edényeikhez., Ha üveg vagy kerámia edényt szeretne használni, ellenőrizze, hogy edzett-e, vagy pedig megrepedhet a fagyasztóban. Szerezzen több fagyasztó tippet a go-to útmutatónkkal, hogy bármit is megfagyjon.

1. lépés: hűtsük le

szereljük össze kedvenc lasagna receptjét, majd hagyjuk teljesen lehűlni. A forró lasagnát a fagyasztóba dobva a fagyasztóban lévő egyéb elemek elkezdhetnek leolvasztani, ami befolyásolhatja ízüket és textúrájukat, vagy baktériumok kialakulását okozhatja., Ráadásul a forró lasagna fagyasztása jégkristályok képződését okozhatja, ami fagyasztó elégetéséhez és pépes újramelegített lasagnához vezet. Bízz bennünk, hogy az extra időt a lasagna hűtésére mindenképpen megéri.

2. lépés: csomagolja be

az otthoni íz

miután a lasagna lehűlt, szorosan be kell csomagolni műanyag csomagolással és fóliával. Ez megakadályozza, hogy a levegő elérje a lasagnát, megakadályozva a fagyasztó égését, megőrizve ízét és textúráját. Ehhez először tekerje be a teljes lasagnát, a serpenyőt műanyag csomagolásba., Próbálja meg a műanyag csomagolást olyan közel a lasagna felületéhez, amennyire csak lehet, hogy megakadályozza a levegőt. Ezután fedje le a becsomagolt lasagna tetejét egy fóliával, hogy rögzítse. Nézze meg ezeket a többi módot a fagyasztó égésének megakadályozására.

ha lefagyaszt egy sült lasagnát, akkor először külön adagokra is feloszthatja. Helyezze át a lasagna szeleteket fagyasztó-biztonságos élelmiszer-tartályokba, vagy csomagolja be a szeleteket először műanyag csomagolásba, majd fóliába, majd tárolja őket egy fagyasztó tárolózsákban, mint ezek a Ziplock táskák.,

3. lépés: címkézze meg

otthoni íz

mielőtt a lasagnát a fagyasztóba helyezné, címkézze meg! Szeretjük megírni a recept nevét, legjobb-dátum szerint, majd melegítsük fel az utasításokat fényes maszkoló szalagra, majd helyezzük őket a fóliára. Közvetlenül a fóliára írhat, csak győződjön meg róla, hogy írás közben nem szúrja be.

4. lépés: fagyasztja be

otthon íze

tároljon egy teljes vagy adagolt lasagnát a fagyasztóban legfeljebb három hónapig., Győződjön meg róla, hogy a fagyasztó 0° – ot tart fenn fagyasztó hőmérővel, mint ez a LinkDm-től.

Megjegyzés: Ha üveg vagy kerámia edényt használ, a fagyasztás előtt néhány órára tegye a szobahőmérsékletű lasagnát a hűtőszekrénybe, amíg el nem éri a 40° – ot. Túl sok hőmérséklet-változás túl gyorsan okozhat ezek az ételek megtörni, hűtés segít áthidalni a különbséget.

hogyan melegítsük újra a fagyasztott lasagnát

Ha készen áll a fagyasztott lasagna használatára, tegyük hűtőszekrénybe, és hagyjuk egy éjszakán át leolvasztani., Ezután vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig ülni, miközben a sütő előmelegíti 375° – ra.

távolítsa el a lasagna fagyasztó csomagolását, fedje le a tetejét új fóliával, süsse 60-70 percig, vagy melegítse át (a középen elhelyezett hőmérőnek 165° – ot kell olvasnia). Távolítsa el a fóliát, majd süsse meg a lasagnát még 10 percig, hogy a tetejét barnítsa. Húzza ki a lasagnát a sütőből, majd hagyja még 10 percig ülni, mielőtt szeletelné.

megjegyzés: a korábban sült lasagna melegítéséhez kövesse a fent felsorolt utasításokat.,

az egyes adagok melegítéséhez, leolvasztásához és a fenti utasításoknak megfelelően szobahőmérsékletűre melegítéséhez. Melegítse elő a sütőt 350° – ra, majd süsse meg az egyik adagot egy sütőbiztos edényben 30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett hőmérő 165° – ot nem ér.

tálaljuk a lasagnát további mártással, sajttal és friss fűszernövényekkel egy vacsorára, amely biztosan eléri a helyet.