bár ez az én veszi az ikonikus Haiti Griot, ez erősen befolyásolja, ahogy a barátom anyja tenné, ha azt találni kifogásokat, hogy maradjon játszani Super Mario a lakásukban. Darab sertés (általában egy olcsó vágás márványozott zsír) fűszernövények, párolt, amíg pályázati végül sült, amíg arany, ropogós., Akkoriban Nintendo-t játszottam, és türelmesen vártam, hogy az anyja megkérdezze, maradok-e vacsorára, az elmém soha nem volt messze a Pikliztől (Picklese), amely automatikusan eljutott az asztalra.,
3-4 kg sertéshús (olcsó vágott)
1 lime vagy citrom (hogy mossa meg a disznóhúst)
3/4 evőkanál só
1/2 teáskanál fekete bors
5 szál kakukkfű
5 gerezd
1 evőkanál Epis
1 csésze savanyú a narancs juice
2 gerezd fokhagyma (kockára vágott)
2 közepes hagyma (kockára vágott)
1 scallion (apróra vágott)
1 scotch bonnet paprika (apróra vágott)
* Ha nem forrás, a savanyú-narancslé, akkor használja a leve, 1 citrom, narancs kombinált.,
vágja a sertésdarabokat 1 hüvelykes darabokra, majd mossa le a mésszel vagy a citromlével hűvös vízzel együtt. Engedje le jól a szezont a fent említett összes összetevővel. Keverjük jól, majd helyezzük egy edénybe fedéllel, közepes lángon.,
You’ll notice that I included Epis zepizs into my recipe, which for some is not traditional (varies), but since I had some in the fridge I opted for that extra layer of flavor. Place the lid on the pot and bring to a boil., Amint felforraljuk, csökkentse pároljuk (fedjük le), szakács körülbelül 40 percig, vagy amíg a sertéshús darabjai meg nem puhulnak. Régebben egy kicsontozott darab sertéshús, de lehet választani sertés csontokkal.
kb. 40 perc elteltével távolítsa el a lángot, engedje le egy kicsit szárazra a levegőt.,
hő körülbelül 2 csésze növényi olaj egy serpenyőben (lehet, hogy nem említettem, hogy az összetevők listája) egy med/magas hő, majd adjuk hozzá a sertésdarabokat. Fontos, hogy a sertéshús száraz legyen, vagy a forró olaj esetleg visszaugorhat rád, és megégsz. 3-5 percig sütjük-alapvetően, amíg aranyszínű, éles szélekkel.,
Csatorna, papír törölköző, melegen. Ha akarod, megszórhatod egy kis sóval, amíg még meleg.. személy szerint a só, amellyel a kezdetektől fűszereztük, elég volt számomra. Vágtam a scotch motorháztető bors, hogy a teljes robbanás A Karibi napsütés, de lehet lebegni, hogy az egész (nem törik) egy szelíd rúgás., Ne feledje, hogy távolítsa el a borsot, mielőtt elvezetését / sütés, majd mossa meg a kezét szappannal, vízzel azonnal kezelés után az ilyen halálos paprika.
kedvenc módja annak, hogy élvezze Griot van szendvicsek, tetején Picklese!
Vagy a következő minket Facebook, Twitter, Instagram már? Csatlakozz a szórakoztató ma!
