A frissen sült kenyér, több ponton vajjal, az élet egyik legfinomabb örömöket. De van egy fogás — az a kenyér kézműves savanyúság, amelyet nem tudott ellenállni a pékségben, csak egy, talán két napig tart szobahőmérsékleten, mielőtt óriási krutonná válik. A kenyér fagyasztása a legjobb módja annak, hogy frissen tartsuk, és úgy gondoljuk, hogy egyetlen szénhidrátot sem szabad hátrahagyni a pulton., Tehát megosztjuk, hogyan kell fagyasztani a kenyeret annak érdekében, hogy hónapokig megőrizze a tökéletes minőséget. Igen, erre koccintunk.
mi a legjobb módja a kenyér fagyasztásának?
Nem fel kezelésére egy egész boule két nap alatt? Ahogy mi sem. A szeletelt kenyér fagyasztása nem teszi tönkre. Ez valójában a jó takarítás teszt konyha kedvenc módja, hogy a kenyér tovább tart, és biztosítja, hogy mindig van finom, vaj kész pirítós darab kéznél.
- 1. lépés: szeletelje a kenyeret., Ha friss kenyeret sütött, vagy még mindig vásárolt valamit-forró a pékségből, győződjön meg róla, hogy teljesen lehűlt, mielőtt levágta. Miután kihűlt, szeletelje a kenyér egy részét vékonyra zárt szendvicsekhez, vastagabb a nyitott arcú pirítósokhoz. Adagolja ki darab kávé torta, banán kenyér fagyasztás előtt, hogy élvezze, amikor a vágy sztrájk. Fagyasztás előtt külön zsemle, osztott bagel és angol muffin.
- 2. lépés: szorosan zárja le., Csomagolja be a szeleteket, muffinokat, bageleket műanyag csomagolásba, majd egy visszazárható zsákba, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb levegőt préselje ki anélkül, hogy a kenyeret fagyasztás előtt összetörné. Top tipp: írd fel a kenyér típusát és a dátumot a táskára, hogy ne ragadj meg egy multigraint, amikor savanyúságra vágysz.
- 3. lépés: Freeze and don ‘ t forget. A kedvenc boltban vásárolt kenyeret vagy házi kenyeret legfeljebb 8 hónapig fagyaszthatja, de javasoljuk, hogy az első vagy két hónapban pirítsa fel a jobb eredmény érdekében.
- 4. lépés: a pirítós ideje., Itt van a legjobb rész: nem kell felolvasztania a fagyasztott kenyeret. Ha készen áll a reggeli pirítósra (vagy éjféli snackre), egyszerűen csomagolja ki a fagyasztott szelet, majd dobja be a kenyérpirítóba vagy a brojler alá.