minden vagyok néhány nedves &ínycsiklandó húsról. És, az egyik módja, hogy ez megtörténjen az én kreol vaj injekció pác. Igen, én magam készítem.
a házi készítésű változatomat Törökországban használom, csirke, & sertéshús – és ez teljesen isteni., Rendkívül könnyű előkészíteni, és hozzáadja a nedvesség szintjét & íz, amit befecskendez.
a pácolás mellett ezt egész pulykákon használom minden alkalommal, amikor elkészítem őket(nem kell beadnia a pulykát-ez csak én vagyok). Ráadásul szinte minden alkalommal használom, amikor pörkölt csirkét vagy sertéssültet készítek. Megtalálható egy injektor nagyon olcsó. Valójában vettem az enyémet a good ol ‘ Wal-Mart-ban körülbelül $ 3 dollárért – és az Amazonon is elég olcsónak találja őket.,
itt van, amire szüksége van:
és igen, ez Phil Robertson cajun spice…. tudod, a Duck Dynasty-I apa. Azonban, akkor biztosan nem kell, hogy ugyanaz a márka. Pont ez van a kezemben.
itt van néhány más cajun / creole fűszerkeverék, amelyet kipróbáltam & tetszett.,
- McCormick tökéletes csipet Cajun fűszerezés
- Tony Chachere eredeti kreol fűszerezés
- Walker & Sons ‘Slap Ya Mama’ Cajun fűszerezés
- Zatarains megfeketedett fűszerezés
saját házi készítésű Cajun fűszerkeveréket is készíthet.
kattintson ide a házi Cajun fűszerezési receptemhez.
nyugodtan kapcsolja fel a fűszereket is, ha nem szereti a cajun vagy a creole fűszereket! Meg tudná csinálni mindenféle különböző ízek.,
hogyan készíthetem az injekciós pácot?
keverje össze az olvasztott vajat, a fokhagymaport, & Cajun fűszer egy kis tálban; habverővel kombinálható. Szüksége lesz 1 receptre egy pörkölő csirke vagy sertés sült-szüksége lesz egy dupla receptre egy pulyka számára.
húzza maga felé az injektor fogantyúját, hogy az injekció “belélegzett” legyen.,
most fecskendezze be a baromfi vagy a sertéshús egészét – és különböző szögeket használjon minden injekció beadásakor, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az injekciós pác minden a húsába kerül.
ne aggódjon, ha van egy kis kiömlés. Ez teljesen normális. Ez inkább ízprofil a bőrön, ha engem kérdezel 😉
sült a baromfi vagy a sertéshús, mint a normál.
Ez teszi az egyik nedves, zamatos, & ízletes darab húst!! Látod?,5 2 szavazat
HÁZI KREOL VAJ INJEKCIÓ PÁC
Összetevők
- 1 darab vaj elolvadt
- 1-2 evőkanál Cajun fűszerkeverék attól függően, hogy mennyi fűszert szeretne
- 1 evőkanál fokhagyma por
Utasítás
-
keverjük Össze az összes hozzávalót egy kis tálban; habverővel össze., Helyezze a keveréket az injektorába, és fecskendezze be a baromfit vagy a sertéshúst az egészbe, különböző szögekben. Sült, mint normális.
-
*duplázza meg ezt a receptet egy pulyka befecskendezésére!