Ez a házi készítésű chili, fokhagyma szósz recept csomag minden ugyanolyan heves íz a csípős fűszer található Thai, Vietnami étterem.
Ha már próbálta, hogy ázsiai receptek otthon, csak nem volt képes, hogy ugyanazt az ízt, ez lehet az, ami hiányzik. A chili fokhagymaszósz babája hozzáadja a lassú égésű hőt, az umami pedig olyan gyakran hiányzik a kivehető hamis receptekből.,
miért készítsünk Chili fokhagymás mártást otthon
a chili szósz elkészítése lehetővé teszi a fokhagyma ízesítésének beállítását, édesség hozzáadásával a hő ellensúlyozásához (egy Sriracha íz) vagy további ecetet, hogy ki egy másik dimenzió (a Sambal oelek).,
Nem Mesterséges Tartósítószereket
Ellentétben a kereskedelmi dolgokat, ez a recept nem hivatkozhat nátrium-benzoát tartósítószer, hogy néhány ember elkerülése miatt a lehetséges kapcsolat a hiperaktivitás, a gyermekek pedig, amely kombinálva a c-vitamin (ami chili paprika tartalmaz) termel, az ismert rákkeltő benzol.
plusz, hihetetlenül könnyű elkészíteni.
Chili Pepper Biztonsági tippek
védje bőrét
viseljen kesztyűt. A vízben feloldott paprika, még a szárított is, olyan olajokat tartalmaz,amelyek érzékeny bőrt éghetnek., Ezek az olajok nem mossa le könnyen, ami azt jelenti, ha egyszer ők a kezét, ez csak idő kérdése, mielőtt dörzsölje a szem vagy az orr, és a végén a könnyek.
tehát viseljen pár pormentes nitrilkesztyűt, vagy ha nincs ilyen, kenje meg a kezét vajjal, mielőtt elkezdené dolgozni. A vaj a bőröd és a paprika olajai között akadályként fog működni, ami le fog jönni a kezedről, amikor megmosod őket.
védje a szemét és a száját is
fontolja meg a szem védelmét., Ez nem csak az alkalmi paprika Spriccelős közvetlenül a szemed, ami egy határozott kockázat, ha dolgozik egy font őket. Azt is, hogy megvédjen attól a veszélytől, hogy elfelejti, hogy forró paprikával dolgozik, dörzsöli a szemét-inkább a szemüvegét piszkálja.
lélegezzen be a szájon keresztül. Megtanultam ezt a nehéz utat: ha állsz felett élelmiszer-feldolgozó örvénylő egy font chili paprika, lesznek füstök. Sok füst. Ha mély lélegzetet vesz az orrán, akkor egy pillanatra megtisztíthatja a szinuszokat, mint az enyém.,
akkor hihetetlen égő fájdalmat okoz, amely torlódáshoz vezet, mint még soha nem ismert. Védje meg magát a száján keresztül lélegezve!
használjon tejet az égés elűzéséhez
Ha figyelmen kívül hagyta a fenti tippeket, és égő kézzel felhúzza, a teljes tej enyhíti a fájdalmat. A MythBusters a bors égési sérüléseinek különféle kezeléseit tesztelte, és megállapította, hogy a teljes tej a legjobban működik, függetlenül attól, hogy a bőrre alkalmazzák-e, vagy valami fűszeres étkezés után leengedik.,
remélhetőleg ezek a tippek nem ijedtek meg, mert ez a recept egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül finom, akár szárított paprikát, akár frisset használ. (Már tartalmazza utasításokat mindkét.)
házi Chili fokhagymás szósz
a házi chili fokhagymás szósz használatakor a képzelet a határ.
- Rántottára tegye, vagy dobja el a párolt zöldségeket vele, hogy jó fűszeres rúgást kapjon.
- Swap it for hot sauce in your favorite recipes
- Brush it on top of meatloaf or hamburger.
- add hozzá a sült krumplihoz vagy levesekhez.,
- Baste húsgombóc vele sütés előtt.
- ez is nagy az én garnéla Pad Thai recept!
Nyomtatás Pin-kódot a
Házi készítésű Chili, Fokhagyma Szósz
Utasítás
-
Hozzáadás stemless paprika, fokhagyma, 1 evőkanál rizsbor ecet, hogy a tál az élelmiszer-feldolgozó., Folyamat finomra aprítva, szükség szerint további ecetet adva a kívánt konzisztencia eléréséhez.
-
adjunk hozzá sót, cukrot és halszószt (ha használjuk). Impulzus néhányszor, amíg jól kombinálódik.
-
helyezze át légmentesen záródó tartályba, és legfeljebb 1 hónapig hűtőszekrényben tárolja, vagy legfeljebb 6 hónapig fagyasztható.
Megjegyzések
a Sriracha helyettesítésére: adjunk hozzá további cukrot és hagyjuk ki a halszószt.
a Sambal Oelek helyettesítésére: csökkentse a cukrot, és fontolja meg, hogy a végén még egy kis ecetet adjon hozzá.