Hagyományos Spanyol Élelmiszer

WebstaurantStore /élelmiszer szolgáltatás FORRÁSOK /Blog

tól taco és quesadillas a tres leches torta és margaritas, spanyol étel lett integrálva a konyha sok amerikai. Azonban sok más édes, ízletes, hiteles spanyol ételeket, hogy élvezze más, mint a közös kapcsok. A Spanyolországból, Mexikóból, a Karib-térségből, Közép-és Dél-Amerikából származó emberek gazdag kultúrájának és örökségének tiszteletére szeptember 15-től október 15-ig a nemzeti spanyol örökség hónapja., Fontolja meg az étteremben való ünneplést néhány hagyományos spanyol ételekkel!

Shop All Mexican Restaurant Supplies Hispán ételek listája 1. Tortilla Espanola

közvetlenül lefordítva “spanyol tortilla,” tortilla espanola egy omlett, amely a tojás, burgonya, hogy főtt egy serpenyőben olívaolajjal. Ez magában foglalja a hagymát, és tartalmaz egy egyszerű fűszerezés só, bors. A spanyol tortilla gyakran evett, mint egy tapa, vagy előétel.,

Empanadas

az empanadák olyan tésztahéjak, amelyeket különféle töltelékekkel, például hússal, sajttal, kukoricával vagy zöldségekkel töltenek meg. Az empanada elkészítéséhez a tésztát a töltelék fölé hajtogatjuk, majd főzzük, hogy enyhén ropogós, pelyhes külső réteget kapjunk, belül pedig puha legyen. Az empanadákat általában starterként, tapa-ként vagy egy főétel részeként szolgálják fel különböző spanyol országokban, köztük Argentínában, Chilében és Spanyolországban.,

Arepa

előfőzött kukoricalisztből, vagy arepa lisztből, arepából készült lapos, kerek pogácsák, amelyek süthetők, süthetők vagy grillezhetők, és különböző méretűek. Az arepák Dél-Amerika Kolumbia előtti északi régiójából származnak, amely a mai Venezuela és Kolumbia. Arepas egy sokoldalú bázis, amely párosítható rengeteg különböző feltétek vagy töltelékek, mint a sajt, cuajada (erjesztett tej), bab, hús, vagy avokádó. Arepas is lehet osztani, hogy a kis szendvicseket., Ezek a kukorica zsebek kiválóak reggeli kíséretként vagy tapa-ként.

Tajadas

a Tajadas sült Érett plantain, amelyet desszertként vagy rizzsel és előételekkel, például sertés-vagy sült csirkével lehet kiszolgálni. A sült plantains egy hagyományos spanyol étel, amelyet számos országban élveznek, köztük Columbia, Honduras, Venezuela és Nicaragua.,

Gallo pinto

a rizs és a bab egyszerű keveréke, a gallo pinto” foltos kakasra ” utal, és valószínűleg a fekete bab és a fehér rizs foltos kontrasztjára utal. A Gallo pinto-t gyakran szolgálják fel reggelire sült vagy rántottával, bár könnyen lehet ebéd vagy vacsora alap vagy oldal. Gallo pinto egy vágott Costa Rica-i és Nicaraguai konyha, bár a rizs és a bab szerepel számos spanyol ételkonyha.,

Taco

Valószínű, hogy már tudja, hogy a taco tortillák a töltés körül vannak hajtva, így láthatja, hogy mekkora potenciállal kell ezt az edényt testreszabni! Például, egy tenger gyümölcsei étterem szolgálhat mini tilapia Taco egy citrom fokhagymás mártással, mint egy előétel, vagy steakhouse kínálhat steak Taco, mint egy különleges a hónap.,

töltött paprika

a különböző formájú töltött paprika világszerte népszerű, beleértve a spanyol országokat, például Spanyolországot és Mexikót. Spanyolországban a “pimientos rellenos” olyan paprika, amelyet különféle töltelékekkel, például rizzsel, csirkével és sajttal töltenek meg. Mexikói töltött paprika, vagy “chile rellenos” általában pörkölt poblano paprika töltött olvasztott sajt (Chihuahua vagy queso Oaxaca), valamint a keverék sertés vagy vörös hús, mazsola, és más fűszerek. A töltött paprikát “salsa roja” vagy vörös mártással is le lehet fedni.,

grillezett kukorica

bár a kukorica a cob-on hagyományos nyári étel Amerikában, nincs ok arra, hogy ősszel még mindig ne szolgálja fel! A grillezett kukorica a cob-on népszerű mexikói utcai étel. A kukoricát megkenjük és megsütjük, így a magok csak elkezdenek csorogni. Ezután majonézből, chiliporból és más ízekből készült szószban tálalják. A kombináció az édes, füstös ízek teszi a tökéletes köret, hogy charbroiled csirke vagy steak!,

Mole

A Mole egy mexikói chili szósz, amelyet általában csirke, tenger gyümölcsei, pulyka és más ételek felett szolgálnak fel. Bár sokféle formát ölthet, mindig egyfajta gyümölccsel, chili paprikával, fűszernövényekkel és fűszerekkel (például fokhagymával, köménnyel, korianderrel, ánizssal, szegfűszeggel) és néha csokoládéval készül. Mole lehet időigényes, hogy, de a gazdag ízek, hogy ez több, mint megéri!

Paella

Ez a rizs alapú étel Spanyolország egyik legnépszerűbb étele., Fehér rizst, zöldséget, babot, húst, gyógynövényeket és fűszereket, például rozmaringot és sáfrányt egyesít. A paella-t különféle stílusokban is elkészítheti, mint például a tenger gyümölcsei vagy a vegetáriánus.

Ceviche

Ceviche egy tengeri étel, amely népszerű Peruban, Ecuadorban, Mexikóban és Latin-Amerika más csendes-óceáni partvidékein. A friss nyers halból, citrusfélékből, apróra vágott hagymából, sóból és korianderből álló Ceviche frissítő, édes ízű étel. A Ceviche kissé eltérő formában érkezik., Ez kizárólag jellemző garnélarák, bár ez is formájában Ceviche “koktél,” amely népszerű Mexikóban. “Vuelve a La Vida” egy jól ismert Veracruzan étel, amely egy Ceviche koktél osztriga, polip, hal, kagyló, valamint bármely más rendelkezésre álló tenger gyümölcsei. A Ceviche koktélokat általában koktélpoharakban szolgálják fel, és tostadákkal és avokádóval is készülhetnek.

Flan

Flan egy zselatinszerű konzisztenciájú puding, amely a” creme caramel “vagy a” pudim ” (portugál) néven is megy., Lényegében egy sült puding, flan általában készült tojás, édesített sűrített tej, elpárolgott tej, vanília kivonat, cukor. Lehet találni egy mexikói flan borított dulce de leche, édes karamell szirup, míg a spanyol flan lehet egy réteg karamellizált cukor alján.

Arroz con Leche

úgy gondolják, hogy mór eredetű, arroz con leche vagy rizspuding, élvezhető Spanyolország és más Latin-amerikai országok, köztük Mexikó, Kolumbia és Venezuela., Az Arroz con leche, ami a “tejes rizsre” utal, egy krémes puding fahéjjal, szerecsendióval és vaníliával. Kolumbiában az arroz con leche reszelt kókuszdiót, Peruban pedig szegfűszeget adhat hozzá.

Tres Azok Torta

Ez a fény a desszert általában a tortán, hogy az áztatott három különböző fajta tej: elpárolgott tej, sűrített tej, illetve tejszín, így egy édes, omlós sütemény., A Tres leches cake népszerű Mexikó, Nicaragua, Panama, Kuba, Puerco Rico, Guatemala, Costa Rica és sok más Latin-amerikai országban.

Churros

a népszerű utcai étel, a churros szintén kiváló desszert a sit-down éttermekben. A Churros hosszú, édes sült tészta sütemények, amelyeket általában csokoládé vagy dulce de leche mártással szolgálnak fel. A churrókat spanyol és Portugál nyelvű országokban, így Spanyolországban, Portugáliában, Mexikóban, Kolumbiában, Peruban és Argentínában is fogyasztják., Kívül ropogós, belül gyengéd, a churros fahéjcukorral van bevonva, a legjobban melegen tálalva!

Bunuelos

Bunuelos sült tésztából áll, és gömb vagy vastag lemez formájában is megjelenhet. Tökéletes, mint egy snack vagy desszert, a bunuelos egy egyszerű, ízletes csemege, amelyet fahéjcukor borít. Mexikó és más Latin-amerikai országok bunuelos-t szolgálnak fel az utcán, vagy különleges alkalmakra, például karácsonyra és újévre.,

a menü létrehozásakor biztosan nem felejtheti el a boldog órát! A margaritákat Mexikóban találták fel, és bár az eredettörténetek eltérőek, a klasszikus ital tequila, narancs likőr, lime juice, sózott perem és margarita pohár. Fagyasztott, a sziklákon, vagy egyenesen felfelé, ezek az italok jönnek a sok ízek, fajták, így könnyen testre, hogy illeszkedjen a menü vagy étterem koncepció.,

a spanyol ételek sok különböző országból származó gazdag kultúrákat képviselnek, az amerikai lakosság nagy része pedig ezeknek a kultúráknak a része. Számos hagyományos étel elkészíthető, ahogy mindig is volt, vagy adaptálható a saját preferenciáinak beépítésére. A spanyol örökség hónapjának megünneplése érdekében fontolja meg néhány hagyományos étel beépítését az étterem menüjébe.