üzenet fom mi brewmaster Keith gabbett:
Bourbon County mindig is az egyik kedvenc sörök, még mielőtt dolgoztam Goose Island., Azoktól a korai inni a Clybourn kocsmában, mint egy rajongó, hogy valójában egyre főzni, mint egy brewer most felügyeli az idei létrehozása Bourbon Megyében, mint a sör mester, izgatott vagyok, hogy egy teljes kört, majd azt a lehetőséget, hogy ossza meg a részleteket az idei kiadás mindenki
Ebben az évben Bourbon Megyében, Erős felállás tartalmaz néhány a legtöbb izgalmas íz-kombinációk még, előhozta által Liba munkavállalók által támogatott személyes inspirációt, mint például az idei Bourbon Megyében Jogosult, főzött által Emily Kosmal neki szerelmet a spumonira, egy olasz fagyasztott kezelni., A BCS minden egyes kortyjával azt szeretnénk, ha a rajongókat olyan ízprofilokon és árnyalatokon keresztül utaznánk, amelyek elgondolkodtatóak és valóban egyediek.
azzal, hogy minden évben kitoljuk magunkat, nem csak a legjobb hordós korú stout-ot biztosítjuk, hanem egy páratlan örökséget hozunk létre. Az idei kiadás ebben a hagyományban folytatódik, és remélem, hogy csatlakozol hozzám ebben az izgalomban.
Bourbon County Stout: the Original Bourbon Barrel aged Imperial Stout., Az elsődleges hangsúly minden évben, hogy ez a sör a legjobb, hogy valaha is volt, a legjobb összetevőket, amely magában foglalja a legfinomabb bourbon whisky hordó.Az idei Bourbon County Stout whiskey lepárlóüzemek bourbon hordóinak keverékében érlelődik, mint a Buffalo Trace, a Heaven Hill Distillery és a Wild Turkey. A Bourbon County Stout egy évig érlelte, hogy fejlessze a komplexitást, amelyet csak az idő tud biztosítani, egyedülálló ízkeverékkel büszkélkedhet, mint például a karamell, a vanília és a karamell — gazdag, összetett szájérzettel.,
kóstoló Megjegyzések: kakaó, Caramel, vanília, karamell, mandula, plusz bőr és dohány
Bourbon County Kentucky Fog Stout: izgatottak vagyunk, hogy debütáljunk az első tea ihlette változatunkban. Paul Cade sörfőző életre keltette ezt az ötletet, barátnője, Martha ihlette, aki inkább a teát részesíti előnyben a kávé helyett. A Bourbon County Kentucky Fog Stout egy veszi a londoni köd tea ital. Ezt az ízprofilt szem előtt tartva, hozzáadtunk Earl Grey teát és fekete teát kilogramm teából, valamint lóhere mézet a Mézházból, hogy egy Bourbon Megyei Stout változatot készítsünk olyan bonyolultsággal, mint még senki.,
kóstoló megjegyzések: fekete édesgyökér, fehér bors, citrusfélék, florals, graham cracker
Bourbon County Special #4 Stout: Bourbon County Special #4 Stout az eredeti Bourbon County Stout receptünk zablisztes változata, amely szintén Bourbon hordókban érlelt, amely kristály zabot használ dió jellegű hozzáadásához, valamint sima szájfeel. A hordó öregedése után hozzáadjuk az intelligens kávét, mind a hideg kávét, mind az Etiópiából származó egyetlen eredetű kávébabot, a “Metad Buku” – t, amely kellemes gyümölcsös kávé karaktert hoz létre., Végül bourbon hordó éves juharszirup Bissell Maple Farm Ohio adunk, amely komplexitást biztosít a dió zab, kávé, hogy kerek ki az ízek, végül emlékeztet a reggeli “különleges” a helyi étteremben.
kóstoló Megjegyzések: kávé, vanília,pirított dió, kakaó, juhar
Bourbon County Caramella Ale: a Caramella vagy a “candy” olaszul egy wheatwine, amelyet az öregedés után hozzáadott alma -, fahéj-és természetes karamellízben érlelnek., Csakúgy, mint tavaly, az édes simaság a lopás Wheated Bourbon hordók hozzáteszi elhúzódó meleget, amely kiegészíti a hozzáadott íz árnyalatot. Nosztalgia-indukáló ízek emlékeztetnek egy karamell almára. A Labor Tech, Joey Tidei, létre ezt a változatot, mint egy tisztelgés az ő szeretete szezonális ízek. Ez a zamatos megtestesítője karamell tökéletesen párosítva egy enyhén fanyar alma ízét fogja szállítani, hogy egy éles őszi napon.,
kóstoló Megjegyzések: krémes karamell, vörös alma,fahéj, tölcsértorta
Bourbon Megyei Stout: az idei Bourbon Megyei Stout-ot a harmadik generációs olasz amerikai sörfőző, Emily Kosmal klasszikus olasz fagyasztott csemege ihlette. A Spumoni egy háromszínű fagyasztott desszert, amely minden réteg között kandírozott gyümölcsöt és diót tartalmaz, történelmileg beleértve az olyan ízeket, mint a pisztácia, a cseresznye és a csokoládé., Friss pisztáciával, kakaóbabokkal, kandírozott Amarena cseresznyével és természetes vaníliás ízekkel keverve a 2020-as Bourbon Megyei Stout hihetetlenül összetett és réteges kakaóval, dióval és sötét gyümölcsjegyekkel, vaníliával és tölgyfával. Emily, aki a 2016-os tulajdonos koncepcióját is elkészítette, az első sörfőzőnk, aki két tulajdonos koncepcióját választotta a kiadáshoz.,
kóstoló Megjegyzések: koktél cseresznye, pisztácia, étcsokoládé, vanília, tölgy
Születésnap Bourbon County Stout: együttműködtünk a régi Forester márkával, és párosítottuk a Bourbon County Stoutot a világ egyik legkeresettebb Bourbon-Old Forester születésnapi Bourbon hordójával. A limitált kiadású bourbon, megjelent minden évben az alapító George Garvin Barna a Brown-Forman szülinapjára készült kézzel válogatott 11 éves hordókat, majd kiválasztott egy adott napon a termelés – ami a flavor profilok, hogy változik minden évben, de soha nem másolt., Az Old Forester 2019-es születésnapi Bourbon-kóstoló jegyzetei a következők: “gazdag tölgyfűszer és feketeribizli, könnyű juharral, karamelltortával és fehér virágjegyekkel.”Az idei születésnapi Bourbon County Stout egy igazán egyedi variáció, amely elengedhetetlen a bourbon és a sör szerelmeseinek egyaránt.
kóstoló Megjegyzések: csokoládé, vanília, juhar, bogyó, fahéj
évforduló Bourbon County Stout: Anniversary Bourbon County Stout 2 éves Weller 12 éves hordókban, és egy különleges változat ebben az évben, hogy megünnepeljük a Goose Island 10 éves hagyományát a Bourbon County Stout felszabadításáról a fekete pénteken., A Weller márka az egyik legelterjedtebb gyűjtemény az egész bourbonban, Weller 12 év, hogy az egyik legnehezebb, hogy a legkeresettebb. Az eredeti Bourbon County Stout 4-5 éves hordókban érlelődik egy évig, így ezeknek a Weller hordóknak a hozzáadott kora, párosítva egy extra év sörrel a hordóban, erősebb hordó ízeket és szárított sötét gyümölcs jegyzeteket ad hozzá.
kóstoló Megjegyzések: csokoládé, bourbon, vanília, égetett cukor, tölgy, szárított sötét gyümölcs