gluténmentes mártást

csak azért, mert nem lehet glutént enni, nem jelenti azt, hogy nem lehet csodálatos mártást. Az alábbiakban lebontjuk, hogy pontosan mi teszi a mártást a legjobbnak.

1. A vaj

mindenki ismeri a zsírt = íz. Ezért használjuk a vajat a roux alapjához! Ha vegán vagy, vagy vegán vendége van, ez könnyen helyettesíthető extra szűz olívaolajjal. Semmi sem jobb, mint a vaj, bár. Tehát, ha megvan, használja!

2., A PAN DRIPPINGS

Apropó íz, a legtöbb íz ebben a receptben származik a pulyka (vagy csirke) Pan drippings. Van több, mint egy csésze? Egyszerűen csökkentse a húsleves mennyiségét, amelyet hozzáad, és adjon hozzá annyi öntetet, amennyit a szíved akar!

3. A gyógynövények

ehhez ragaszkodtunk a klasszikus hálaadási fűszernövényekhez: kakukkfű és zsálya. További lehetőségeket keres? Próbáljon hozzá rozmaringot és / vagy babérlevelet, amikor a mártás párolog. Csak ne felejtsük el, hogy a babérlevél ki tálalás előtt!, Továbbá, ha némi fényerőt szeretne hozzáadni a mártáshoz, tálalás előtt keverje hozzá egy evőkanál apróra vágott petrezselymet. Ez lesz a üdvözölte pop zöld!

4. A fűszerezés

ehhez ragaszkodunk a klasszikusokhoz: kóser só és frissen őrölt fekete bors. Kóstoló, fűszerezés, ahogy megy a legjobb lépés, hogy biztosítsa a mártás tökéletes. Mártás ♥ fekete bors, tehát ne légy félénk!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Tovább az eszköztárra