csak azért, mert nem lehet glutént enni, nem jelenti azt, hogy nem lehet csodálatos mártást. Az alábbiakban lebontjuk, hogy pontosan mi teszi a mártást a legjobbnak.
1. A vaj
mindenki ismeri a zsírt = íz. Ezért használjuk a vajat a roux alapjához! Ha vegán vagy, vagy vegán vendége van, ez könnyen helyettesíthető extra szűz olívaolajjal. Semmi sem jobb, mint a vaj, bár. Tehát, ha megvan, használja!
2., A PAN DRIPPINGS
Apropó íz, a legtöbb íz ebben a receptben származik a pulyka (vagy csirke) Pan drippings. Van több, mint egy csésze? Egyszerűen csökkentse a húsleves mennyiségét, amelyet hozzáad, és adjon hozzá annyi öntetet, amennyit a szíved akar!
3. A gyógynövények
ehhez ragaszkodtunk a klasszikus hálaadási fűszernövényekhez: kakukkfű és zsálya. További lehetőségeket keres? Próbáljon hozzá rozmaringot és / vagy babérlevelet, amikor a mártás párolog. Csak ne felejtsük el, hogy a babérlevél ki tálalás előtt!, Továbbá, ha némi fényerőt szeretne hozzáadni a mártáshoz, tálalás előtt keverje hozzá egy evőkanál apróra vágott petrezselymet. Ez lesz a üdvözölte pop zöld!
4. A fűszerezés
ehhez ragaszkodunk a klasszikusokhoz: kóser só és frissen őrölt fekete bors. Kóstoló, fűszerezés, ahogy megy a legjobb lépés, hogy biztosítsa a mártás tökéletes. Mártás ♥ fekete bors, tehát ne légy félénk!