sok millió megelégedésére a Chick-fil-A évtizedek óta finomított Földimogyoró-olajat használt. A Chick-fil-A webhely szerint “100% – ban finomított Földimogyoró-olajat használnak.”Azt állítják, hogy” a finomított szójababot és a földimogyoró-olajat nem tekintik fő élelmiszer-allergéneknek.”Valójában a finomított Földimogyoró-olaj tökéletes táptalajt biztosít ropogós ételek készítéséhez magas hőfokon, ízek nélkül., Sok más étterem finomított (más néven nagyon finomított) Földimogyoró-olajat is választ, mivel ezek a tulajdonságok miatt előnyben részesítik a sütéshez használt olajat.
az élelmiszer-allergiás egyének számára az étkezés szorongás forrása lehet. Van értelme, hogy valaki másnak a biztonságos ételek elkészítésére való bízása aggasztó lehet, mivel lehetetlen garantálni, hogy az élelmiszer biztonságos, vagy hogy az azt előkészítő egyén jól ismeri az élelmiszer-allergia biztonságát. Még mindig, étkezés fontos része a normális tapasztalatok mindenki számára., Azok, akiknek földimogyoró-allergiája van, csodálkozhatnak, hogy a földimogyoró-olajjal történő főzés hogyan befolyásolja a biztonságot.
finomítatlan vs. finomított Földimogyoró-olaj
először is fontos tudni, hogy különböző típusú földimogyoró-olaj van. Az ínyenc földimogyoró-olaj, más néven finomítatlan, tartalmaz olyan fehérjét, amely allergiás reakciókat okozhat, ezért nem szabad használni a földimogyoró-allergiában szenvedő személy főzéséhez. A finomítatlan földimogyoró-olaj könnyen felismerhető, mert erős földimogyoró ízű, és fenntartja a földimogyoró jellegzetes aromáját., Leggyakrabban befejező olajként használják, mint például pörkölt zöldségek, levesek vagy fehérjék szitálása, de szószokban és kötszerekben is használható. Nem rendelkezik ugyanolyan magas füstponttal, mint a finomított Földimogyoró-olaj, ezért nem azt jelenti, hogy magas hőfokon történő főzéshez, például sütéshez használják.
másrészt a finomított Földimogyoró-olajat úgy dolgozták fel, hogy eltávolítsák a reakciókat okozó fehérjéket., Sőt, az FDA kifejezetten mentesíti a finomított olajok (beleértve mogyoró) az Élelmiszer-Allergia Címke, valamint a Fogyasztóvédelmi Törvény – ami azt jelenti, magasan finomított mogyoró olaj nem kell címkézni, mint egy allergén. Ez a fajta földimogyoró-olaj nagyon magas füst-pont, és tökéletes a sütéshez, valamint a magas hő főzés. Finomított Földimogyoró olaj tökéletes foodservice, ami ropogós, finom sült ételek.,
kommunikálni az étteremben, és konzultáljon orvosával
bárki, aki egy élelmiszer-allergia mindig értesítse Chick-fil-A vagy bármely más étterem az allergia étkezéskor. Ezenkívül az éttermi menük és összetevők mindig változhatnak, ezért a legjobb, ha közvetlenül az étteremmel konzultálunk az allergének használatáról. Íme néhány további tipp az ételallergiával való étkezéshez.
végül a földimogyoró-allergiában szenvedőknek meg kell beszélniük saját állapotukat orvosával., A tények megértése azonban segíthet azoknak, akik földimogyoró-allergiában szenvednek, jobban érzik magukat abban, hogy olyan éttermekben vacsorázzanak, mint a Chick-fil-A.