a vadonban ezek a rákfélék többnyire növényevő táplálékkal táplálkoznak, mivel a közelben rengeteg növényi anyag van. Az élő növények rágcsálása az éhezés egyik kedvenc módja. Ők is erősen függ az algák, különösen a haj alga, és tekintik az egyik legtermékenyebb alga-evők odakinn. Ezen kívül azt is látni fogja, hogy rovarlárvákkal és tojásokkal táplálkoznak.
Ha szellem garnélarákot tárol egy akváriumban, akkor rendkívül változatos étrendet táplálhat nekik., Ezért közé tartozik a sós garnélarák, algák ostya, Daphnia, Spirulina, vérféreg, Indiai mandulalevél, szúnyoglárva.
A vízi növények, mint például a Hornwort és a Java moha is kiváló táplálékforrásként szolgálnak számukra. Amikor az étel mennyiségét kell kiszolgálni, attól függ, hogy mennyi alga van az akváriumban. Minél több alga van, annál kevesebb ételt kell biztosítani nekik, és fordítva. Próbálja meg nekik különböző típusú ételeket a nap különböző időpontjaiban kis adagokban. Ne etesse túl őket, mivel már hajlamosak enni non-stop.