meg tudja fagyasztani a menta leveleket? A menta sokoldalú gyógynövény. Használhatja főzéshez, sütéshez, italok keveréséhez. Menta ad minden ital vagy ételek egy kellemes zing örömmel jelentjük, hogy ez a gyógynövény lefagy olyan jól.
valójában a menta levelek többféle módon fagyaszthatók. A mai posztban felvázoljuk a menta levelek fagyasztásának 4 módját. Hogy szereted befagyasztani a gyógynövényt, teljesen rajtad múlik! Ezek a módszerek a menta leveleken kívül számos gyógynövényre vonatkoznak.,
Előkészítem a Menta Levelei a Fagyos
kezdeni, válassza mindig a legfrissebb, legegészségesebb mentalevél megtalálható a helyi szupermarketben vagy a kertben. A gyógynövények a reggeli órákban a legintenzívebbek, ezért javasoljuk, hogy ebben az időben fagyassza be a menta leveleket.
miután kiválasztotta a legjobb menta leveleket, adjon jó öblítést a gyógynövényeknek, de óvatosan tegye meg. A menta levelek hajlamosak a zúzódásokra., Távolítsa el a hervadó leveleket és egyéb törmeléket. Miután a menta levelek tiszták, pat őket egy papírtörlővel. Ha van ideje, adjon nekik néhány percet, hogy megszáradjon. A következő lépés megkezdése előtt győződjön meg róla, hogy a gyógynövények a lehető legszárazabbak.
vágja le a levelek szárát és tegye félre. Ezen a ponton levághatja a leveleket a kívánt méretre. Vágatlanul is hagyhatja őket. Most a menta levelek készen állnak a fagyasztásra.
hogyan lehet befagyasztani a menta leveleket?,
Flash Fagyasztás a mentalevél
Ez egy nagyszerű fagyasztási módszer, ha időre nyomják, és nincs terve a gyógynövények hosszú távú tárolására. A tiszta, száraz menta leveleket egy bélelt tálcára vagy sütőlapra terítse. Győződjön meg róla, hogy a menta levelek nem érintik egymást, miközben a tálcára helyezik őket. Ha sok menta levelét fagyasztja, tegye ezt tételekben.
ragassza a sütőlapot vagy a tálcát a fagyasztóba, majd hagyja a gyógynövényeket egy-két órán át fagyasztani., Egy-két óra múlva vegye ki a sütőtálcát a fagyasztóból, majd helyezze a fagyasztott mentalevelet egy visszazárható műanyag zacskóba. Préselje ki annyi levegőt, amennyit csak tud, mielőtt lezárná, majd lezárja. Írja be a tárolási dátumot, majd helyezze be a fagyasztóba.
A Mentalevelek vízben történő fagyasztása
Ez egy nagyszerű fagyasztási módszer, ha a levelek frissességét és színét kívánja meghosszabbítani. A legjobb italok készítéséhez is!
a menta levelek fagyasztásra történő előkészítése után durván apríthatja őket, vagy egészben hagyhatja őket., Vegyünk ki egy pár jégkocka tálcát egy kanállal, kanállal a gyógynövénydarabokat a tálca minden részébe. Ismételje meg, amíg az összes jégkocka szakasz tele van a menta levelekkel. Öntsön egy kis szűrt vizet minden kockába, ne töltse fel a részt szélére. A menta levelek lebegnek, ha túl sok a víz, és rendetlenséget csinálsz.
a jégtálca vízzel való feltöltése után ragassza be a tálcákat a fagyasztóba. Hagyja a gyógynövényeket legalább 2 órán át szilárd állapotban fagyasztani. Miután a gyógynövényeket szilárd állapotban fagyasztották, vegye ki a tálcát a fagyasztóból., Pattintsa ki a kockára vágott gyógynövényeket a tálcából, majd óvatosan helyezze őket visszazárható műanyag zacskóba. Préselje ki annyi levegőt, amennyit csak tud, mielőtt lezárná, majd lezárja. Írja be a tárolási dátumot, majd helyezze be a fagyasztóba.
a Fagyasztás a mentalevél Olajban
Ez a fagyasztási módszerrel tökéletes tárolására gyógynövények használt levest, pörköltet, majd szószok. Ezt a trükköt az oregánó vagy a kakukkfű fagyasztására is használhatja.,
miután előkészítette a menta leveleket a fagyasztáshoz, dobja be a gyógynövényt egy élelmiszer-feldolgozóba, adjon hozzá körülbelül ¼ csésze olívaolajat, majd pulzáljon, hogy kissé darabos legyen. Készítsen elő egy jégkocka tálcát. Öntsük a kevert menta leveleket a jégkocka tálca minden szakaszába. Ismét ne töltse ki az egyes szakaszokat a szélére, mert a keverék túlcsordulni fog, ami rendetlenséget okoz.
miután a jégkocka tálca tele van a kevert menta levelekkel, tegye a fagyasztóba. Hagyja a gyógynövényeket legalább 2 órán át szilárd állapotban fagyasztani. Miután a gyógynövényeket szilárd állapotban fagyasztották, vegye ki a tálcát a fagyasztóból., Pop a kockára vágott fűszernövények, és helyezze őket óvatosan egy visszazárható műanyag zacskóba. Gyorsan dolgozzon, mert a kezed melegsége miatt a fagyasztott olaj megolvad.
nyomja ki annyi levegőt, amennyit csak tud, mielőtt lezárja, majd lezárja. Írja be a tárolási dátumot, majd helyezze be a fagyasztóba.
a mentalevél szárítása és fagyasztása
Ez a technika elősegíti a gyógynövény ízének fokozását, miközben meghosszabbítja eltarthatóságát is. A gyógynövények tisztítása után helyezze a leveleket egy mikrohullámú tálcára. Szárítsa meg a leveleket, vagy hagyja legalább egy órán át levegőn száradni., Miután a gyógynövények szép, száraz, pop a tálcát a mikrohullámú majd nuke magas 1-3 percig, szüneteltetve minden 30 másodperc flip minden levél felett egyenletes szárítás.
miután a levelek megszáradtak, óvatosan helyezze őket légmentesen záródó, fagyasztó-biztonságos tartályba. Írja be a tárolási dátumot, majd ragassza be a fagyasztóba.
tárolási és fagyasztási tippek
a mentalevelek szárításához mikrohullámú sütő használata mellett élelmiszer-dehidratátort is használhat. A menta leveleket a sütőben 170 fokban 2-3 órán keresztül sütjük, amíg teljesen megszárad.,
engedje el a felolvasztott menta levelek aromáját úgy, hogy a tenyerei közé aprítja őket, mielőtt hozzáadná kedvenc ételéhez vagy italához.
a menta levelek Légszárítása a fagyasztás előtt történő csomagolás előtt szintén nagyszerű módja a gyógynövények eltarthatóságának meghosszabbítására. Csak hagyja a menta leveleket 1-2 hétig száradni, majd csomagolja be a fagyasztást.
mindig használjon desztillált vagy ásványvizet, ha a mentalevelet vízzel fagyasztja. Ez minimálisra csökkenti a felolvasztás utáni szennyeződés kockázatát.,
Felhasználhatósági és felolvasztási javaslatok
a fagyasztott friss mentalevelek a fagyasztó legalább 3 hónapig. Fagyasztás előtt szárítva, dehidratálva vagy pörkölve a gyógynövények legalább 6 hónapig tartanak.
nincs szükség a menta levelek felolvasztására, ha főzéshez vagy italok összetevőjeként használják., Csak adja hozzá a fagyasztott gyógynövényeket közvetlenül a főzőedénybe, a gyógynövény pedig önmagában felolvad az intenzív hő miatt. Ami az italokat illeti,a legjobb, ha vízben fagyasztott menta leveleket vagy szárított menta leveleket használ. Csak pop egy kockára vágott menta hagyja az italt, majd leolvasztja lassan hűtés közben az italt!
összefoglaló
befagyaszthatja a menta leveleket? Friss menta levelek nem állnak rendelkezésre egész évben, így jó tudni, hogy ez a gyógynövény lefagy olyan jól! A fent vázolt fagyasztási módszerek bármelyike a szezontól függetlenül történik., Csak válassza ki azt a módszert, amely megfelel az Ön által készített italnak vagy receptnek!