én egy élelmiszer blog

van egy gyermekkori kedvenc étel? Valami, ami vigaszt nyújtott, és bármi történjék is, enni fog? Számomra ez volt a paradicsom és a tojás (fan qie chao dan / 番茄炒蛋). A Stir fried tomatoes and eggs egy szuper otthoni stílusú megnyugtató étkezés (jia chang cai), amelyet mind otthon, mind alkalmi otthoni stílusú éttermekben találnak. Ez egy nagyon egyszerű ízkombináció, de van valami a paradicsom édes csészealjáról és a tojás ízességéről, ami tökéletes pár.,

mert annyira egyszerű-szó szerint csak keverje össze a sült tojást paradicsommal-ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek ismétlődnek. Kevesebb, mint 15 perc alatt összeáll, még akkor is, ha nem vagy tapasztalt a konyhában, a fizetés pedig verhetetlen. A fellebbezés része egyértelműen a kényelem, részben pedig a szomorú kulturális nosztalgia. A rizs és az instant tészta mellett a rántott paradicsom és a tojás talán az egyik legismertebb kínai kényelmi étel. Ha korábban is ettél már rántottát és paradicsomot, ahogy a gyerekek mondják, ha tudod, tudod., Ha még nem, Üdvözöljük a világ gazdag, krémes rántotta, tangy édes, pikáns paradicsom. Annyira kielégítő.

mi az A stir sült paradicsom és tojás/fan qui chao dan/番茄炒蛋?

a Stir fried tomatoes and eggs egy közös otthoni stílusú kínai étel, amelyet mind otthon, mind éttermekben élveznek. Különösen népszerű az iskolai étkezdékben Kínában. Alapvetően a tojásokat rántják nagy süteményekbe, majd szeletelt paradicsommal megsütjük., A paradicsom szakács ki egy Tammy édes, sós szósz, amely egyesíti a tojás a végső komfort étel.

mivel eszel paradicsomot és tojást?

legtöbbször paradicsom és tojás eszik a tetején egy hatalmas halom gőzölgő forró, bolyhos fehér rizs. A szósz belekeveredik a rizsszemekbe, és mindent egy szuper pikáns rizstálba kevernek.

de a paradicsom és a tojás kombinációja annyira népszerű, hogy rengeteg más módja is van annak, hogy az emberek paradicsomot és tojást is esznek., Gombócban, levesben, tésztával, kenyérrel ettem. A lista folytatódhat. Sok kínai ember számára a paradicsom és a tojás a tökéletes kombináció, hasonlóan ahhoz, ahogyan egy hatalmas amerikai darab a mogyoróvajat és a zselét tartja a végső élelmiszer-kombinációnak.

csakúgy, mint a mogyoróvaj és a zselé, millióféle módon lehet paradicsomot és tojást készíteni. Mivel ez egy homestyle étel, mindenki másképp teszi., Ez a mag paradicsom, tojás, de az emberek is hozzá a fokhagymát, gyömbért, shaoxing bor, ecet, pirított szezám olaj, ketchup, paradicsompüré, zöld hagyma, cukor, vöröshagyma, fehér bors,…tényleg nincs jó vagy rossz út paradicsom, tojás.

személy szerint nagyon egyszerűnek tartom tojással, paradicsommal, egy kis cukorral, ketchuppal (ez az, ami igazán jót tesz a paradicsomnak és a tojásnak!), és egy kis kukoricakeményítő iszap, hogy minden extra fényes és pikáns legyen., Nem mindenki szereti a paradicsomos tojást, de nagyon szeretem az extra selymes luxurousness, hogy jön egy kukoricakeményítő sűrített mártással.

hogyan készítsünk keverjük sült paradicsomot és tojást

1. Könnyedén verte a tojást. Egy kis tálban vagy folyékony mérőpohárban könnyedén verte a tojásokat egy csipet sóval, majd tegye félre. A só segít lebontani a szerkezet a tojás, amely teszi őket bolyhos, gyengéd, mert a só segít lebontása fehérjék. A tojás egyre folyékonyabb-y viszkózus., Plusz a tojás lesz fűszerezett, és azt akarjuk, hogy minden szép és fűszerezett.
2. Készítsd elő a paradicsomot és a fokhagymát. Szeretem a fokhagymát szeletekben tartani, de természetesen apríthat, ha akarja. Ez egy személyes preferencia, így nem, mint te. Ami a paradicsomot illeti, ha mindent kimegyek, eltávolítom a bőrt (lásd alább), de az idő nagy részében csak hat ékre vágom őket. Szeretek romákat vagy paradicsomot használni a szőlőn. Alapvetően minden szuper piros, lédús paradicsom fog tenni.

3. Készítse elő az összes többi összetevőt., Győződjön meg róla, hogy a mérőkanál ki – ha nem bánod mosás extra ételeket, és szeretné érezni, mintha egy főzőműsor, akkor is előre mérni mindent ki kis ételek–, valamint az olaj, cukor. Készítsen egy kukoricakeményítő szuszpenziót úgy, hogy a kukoricakeményítőt egy kis hideg vízzel összekeveri.

4. Óvatosan szakács a tojásokat. Itt az ideje, hogy szakács a tojást. Adja meg a tojásokat egy másik habverővel, majd melegítsen fel egy kis olajat egy tapadásmentes serpenyőben. Szakács a tojás közepes magas hő, hogy vigyázzon, hogy ne mozgassa őket túl sok. Szép nagy kurdokat akarsz., Szilikon spatulával mozgassa a tojásokat a serpenyő széléről a közepére, nyomja őket, amikor látja, hogy elkezdték beállítani. Amikor a tojás kész, de még mindig puha, lapátolja ki őket egy tálba, majd tegye félre.

mivel szolgálhatok paradicsomot és tojást?

klasszikusan bolyhos fehér rizzsel tálalva, de természetesen sült rizzsel is szolgálhat, ha extra vagy. Vagy talán pirítós!

tippek és trükkök a legjobb paradicsomhoz és tojáshoz keverjük össze a sütést

– Hámozzuk meg a paradicsomot., Ez egy extra lépés, hogy a legtöbb ember nem, de ha azt szeretnénk, egy szuper puha, sima paradicsomos tojás étel, akkor húzza meg a paradicsomot, mert a paradicsom bőr kemény, szálas. Készíts egy apró x-et a paradicsom alján, blanch, majd gyorsan dobd be a jégfürdőbe, és a bőr csak jön le.
– ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a tojásait. A gumitojás nem jó ízű. Ez a lehetőség, hogy megmutassák a puha tülekedés technika. Is, győződjön meg róla, hogy megpróbálja tartani a túró szép, nagy, nem akarja, hogy az étel, hogy hatalmas darab paradicsom, törött fel tojás bit.,
– a másik oldalon az egyenlet, ne undercook a paradicsom. Azt akarod, hogy a gyümölcslevek kijöjjenek, a cukrok pedig karamellizálódjanak egy finom jammy szószba. Kemény, főtt paradicsom alatt ez az étel egy paródia. Ha lehet, győződjön meg róla, hogy nyári édes paradicsomot használ. Ha ez a tél közepén van, csak győződjön meg róla, hogy szakács a paradicsom elég.

remélem, megpróbálja ezt az ételt! Ez tényleg az egyik kedvencem, és remélem, ez lesz az egyik backpocket kedvencek is. Nem lenyűgöző, és nem a legszebb nézni, de otthonos, megnyugtató és jó.,

paradicsom és tojás,
xoxo steph

P > PS – ha szereted a tojásételeket, próbáld ki ezt a puha tülekedés tamagoyaki rizzsel, Tammy tojás joghurttal, ropogós sült tojás, vagy főtt tojás.,div> 3 eggs lightly beaten