A mexikói ételek gyakran tartalmaznak babot, függetlenül attól, hogy fekete bab vagy pinto bab. Sok embernek van véleménye a különböző babokról, saját preferenciái vannak. Bár egyesek mindkettőt értékelik, sokan inkább a babot fogyasztják, amely a legtöbb tápértéket kínálja. Ma, Eddie Mexikói éttermében szeretnénk megvitatni pinto versus fekete bab.,
táplálkozás Fekete & Pinto bab
amikor a táplálkozás adagonként, pinto és fekete bab verem fel. Egy hasonló számú kalóriát tartalmazó csomagban mind sok fehérjét, mind rostot kínálnak. Elsősorban a magas keményítőtartalmuknak tulajdonítható, azonban a pinto bab valamivel több szénhidrátot és magasabb zsírtartalmat tartalmaz, mint a fekete bab. A fekete és pinto bab gyakorlatilag zsírmentes, összehasonlítva más élelmiszerekkel.
vannak Pinto & fekete bab magas purin?
a purinok mindkét babban természetesen előforduló vegyi anyag., Potenciálisan köszvényhez és vesekövek képződéséhez vezet, a kutatások kimutatták, hogy a purinok a húgysav feleslegét okozzák az emberekben. A Pinto bab alacsony purinbab, míg a fekete babot évtizedek óta használják a köszvény kezelési tervének részeként Tajvanon.
főzés Fekete & Pinto bab
körülbelül három csésze, száraz pinto és fekete bab igényel legalább egy óra forrásban. A 6-8 órán át áztatott bab azonban csökkenti a teljes főzési időt. Tálalás előtt a konzerv babot előfőzik, gyakran csak melegítést igényelnek.,
Pinto VS Fekete Bab Íze
A salátákat, leves, rizs, főtt fekete vagy tarka bab ízt, illetve ömlesztett, hogy gyakorlatilag bármilyen étel. Minden bab, azonban, van kötve egy aláírás etnikai étel.
a Pinto babot leggyakrabban mexikói stílusú konyhában használják egész Amerikában. Használt Mártogatós, majd töltse burritos és más pakolások, akkor ismeri ezeket a babot a tört formában, mint refried bean. Brazíliában a pintók hússal és rizzsel együtt is tűzőkapocs. Szinte egész Latin-Amerikában, és sok spanyol enklávék az Egyesült Államokban közé fekete bab, mint egy vágott., Brazília számos régiójában a fekete bab nagyon népszerű bab, amelyet a nemzeti ételben, a feijoadában használnak. Sok más ételek, hogy hívja a fekete bab is.
textúra fekete & Pinto bab
különösen azok számára, akik kísérletezni akarnak a főzéssel, a textúra egy fontos különbség a két bab között.
mivel kissé kisebb, szilárd, al dente textúrájú, a fekete babnak szilárdabb textúrája van, és általában levesekben használják, mert magas hőmérsékletnek tudnak ellenállni, és ellenállnak a nedvességnek, ami más babot is pépessé tehet., A fekete babot gyakran úgy írják le, hogy hasonló textúrájú, mint a gomba textúrája. Pinto bab kiválóan alkalmas mashing, és van egy hasonló szerkezetű, mint a főtt burgonya.
Pinto & fekete bab növényi eredetű
bár alapvetően olyan növények, amelyek babot kínálnak gyümölcsként, mind a pinto, mind a fekete bab hüvelyes növényekből származik. Hasonló növények termelnek ehető, mint a földimogyoró, tamarind, lencse. Bár szárított vagy friss babot használhat magként, ha babot kíván termeszteni a kertjében, a bab lényegében meghatározza az általuk származó növényt.,
A Fekete földrajzi eredete & Pinto bab
az ottani őslakos populációk széles körben használják, a fekete bab Közép-és Dél-Amerikából származik. A spanyol felfedezők a 15. században a babot Európába szállították. Mivel Brazíliában már 300 BCE-t fogyasztottak, a pinto bab is Peruból származott. Vándorló bennszülött törzsek vette a pinto Észak Colorado. A Pinto bab Mexikó és Észak-Amerika legnépszerűbb babja, és alapanyaga.,
A Pinto etimológiája & fekete bab
Az aláírás színére nevezve a fekete bab nem változik főzéskor. Utalva a bab barna foltok megjelenése “pinto”azt jelenti, festett spanyol. A pinto azonban csak akkor jelenik meg ilyen módon, ha száraz és nyers.,
Autentikus Mexikói Ételeket Las Vegas, Nevada (Csak pár Percre Summerlin, Észak-LV, Paradicsom, Magányos Hegy & Henderson, NV)
Függetlenül attól, hogy inkább fekete vagy tarka bab/sült babot, Eddie Mexikói Étterem, különféle finom ételek, hogy befogadja az ízlelőbimbókat. Gyere el hozzánk ma!