csirke sült steak készül azáltal, hogy egy vékony vágott beefsteak és puhára azt lüktető, cubing, vagy villás. Ezután tojástésztába merítjük, majd lisztbe kotrjuk, amelyhez sót, borsot és gyakran más ízesítőket is hozzáadunk. A csirkehúsos steaket általában mélysütéssel tálalják, tejszínes mártással tálalják, míg a country fried steaket általában serpenyőben sütik, barna mártással szolgálják fel. A sütőközeg hagyományosan rövidül, de helyette néha vajat és zsírt is használnak., Az egészségügyi aggályok sok szakácsot arra késztettek, hogy a rövidítést növényi olajjal helyettesítsék.
Ha a főzés során a hústól elválasztott kenyérrel kapcsolatos problémák merülnek fel, nagyon hasznos lehet először a húst a lisztkeverékben, majd a tojást, majd a lisztkeveréket újra, majd hagyja, hogy főzés előtt fél óráig vagy tovább üljön.
a csirke sült steakhez használt steak darabjai általában a kevésbé drágák, kevésbé kívánatosak, mint például a kocka steak, chuck, kerek steak, néha pedig a steak., A módszer alkalmazható apróra vágott vagy őrölt marhahúsra, de nem nevezik csirke sült steaknek. A csirke sült steaket általában ebédre vagy vacsorára szolgálják fel tejszínes mártással, burgonyapürével, zöldségekkel, kekszekkel vagy Texasi pirítóssal. A középnyugaton az is gyakori, hogy reggelire csirke sült steaket szolgálnak fel, pirítóssal és hasis browns-szal együtt.
a steak lehet tálalni egy hamburger zsemle tejszínes mártással, mint a “csirke sült steak szendvics”. Azt is meg lehet cubed és töltött egy sült burgonya a mártás, sajt.,
Alternatív megoldásként, a tenderized steak lehet csíkokra, rántott, sült, majd szolgált a reggeli tojás, pirítós vagy más ételek egy kosár krumplit, majd a krém mártás. Az úgynevezett “finger steak” vagy “steak fingers”, ez egy népszerű étel Idaho államban.