kávét Inni olyan, mint a baseball, Amerikai foci. Ez a legtöbb ember reggelének szerves része, és az energiaitalok mellett ez az, amit a legtöbb ember megragad, amikor délután extra lökésre van szüksége. Valójában a Reuters arról számolt be, hogy az Egyesült Államokban élő emberek 64 százaléka naponta legalább egy csésze kávét fogyasztott-ez a legmagasabb szint hat év alatt (1)!,
Amerika és a világ kávéval való szerelmi viszonya a megnövekedett energiáért felelős fő összetevőre, a koffeinre vezethető vissza. A kávé nem az egyetlen ital, amely koffeint tartalmaz; a tea jelentős mennyiségű koffeint is tartalmaz. Míg a tea általában kevesebb koffeint tartalmaz, számos olyan sör van, amely versenyezhet a kávéval, amikor növeli a mentális élességet, és extra energiát ad. Elmagyarázzuk, hogy a koffein milyen előnyökkel jár Önnek, és rangsoroljon hét népszerű teát a legtöbb koffeintől a legkevésbé koffeintartalomig.
mi a koffein?,
a koffein egy természetben előforduló vegyület, amely számos botanikus növényben jelen van, beleértve a tea és a kávé leveleit és magjait is. A koffein működik, mint egy természetes peszticid, hogy megvédje ezeket a növényeket a fertőzések és a betegségek. Emberben a koffein olyan stimuláns, amely növeli a mentális fókuszt és az energiát.
a tealevelek valójában több koffeint tartalmaznak, mint a kávébab természetes állapotban. Ennek oka a kávé általában koffeintartalmú, mint a tea, mert a kávé koncentráltabb ital, míg a teát nagyobb mennyiségű vízzel hígítják., Általában egy csésze kávé kétszer annyi koffeint tartalmaz-95-200 milligramm között -, mint az átlagos csésze tea. Néhány tiszta, változatlan teák, mint például az ezüst tű fehér tea, közel állnak a kávé koffeintartalmához.
a kávéfőzési módszer a koffeint is jobban vonzza, mint a teafőzési módszerek. A kávét általában hosszabb ideig meleg vízzel főzik, és frissebb, mint a legtöbb tea., A rövid teafőzési és áztatási módszerek során a koffein a tealevelekben marad — amelyeket aztán a fogyasztás előtt eldobnak -, tovább csökkentve a koffeintartalmat.
A koffein számos egészségügyi előnyért felelős, mint például a Parkinson-kór kockázatának csökkentése, az edzés utáni anyagcsere növelése és a reakcióidő növelése (2). A koffein l-teanin néven ismert aminosavat tartalmaz, amely bizonyítottan fokozza a kognitív funkciókat és javítja a fókuszt (3).,
mennyi koffein van a teában?
a koffein tea mennyisége típusától függően változik. A hüvelykujjszabály szerint a fehér teák a legkevesebb koffeint tartalmazzák, míg a matcha zöld tea por a legtöbbet tartalmazza az igazi teák esetében. A tea típusától eltekintve a koffeintartalmat számos tényező befolyásolja, beleértve a tealevelek korát, a sörfőzéshez, a fogyasztáshoz és az áztatáshoz használt víz hőmérsékletét.,
minden valódi tea-zöld tea, oolong tea, Fehér tea, Pu — erh tea és fekete tea-természetesen előforduló koffeint tartalmaz. Ez azért van, mert ezek a teák származnak a levelek a tea növény tudományosan ismert Camellia sinensis. A valódi teák közötti különbség a termelési folyamat során jelentkezik, ahol a leveleket erjesztik és különböző mértékben oxidálják.
például a zöld tealevelek minimális feldolgozáson mennek keresztül, és nem oxidálhatók, míg a fekete tealevelek hosszú erjedési és oxidációs folyamat eredménye., Ez a hosszú erjesztési folyamat növeli a fekete tea koffeintartalmát, így erősebb, mint a zöld teák.
a teában a koffeint befolyásoló másik tényező a teák főzésének és áztatásának hőmérséklete. A zöld-fehér tealeveleket általában alacsonyabb vízhőmérsékleten — a fekete tea esetében 212 F helyett 180 F körül-áztatják, ami kevesebb időt biztosít a koffeinnek a vízben való feloldódáshoz, és kevesebb koffeintartalmú teát eredményez. A laza leveles teák általában nagyobb mennyiségű koffeint tartalmaznak, mint a teazsákok, amelyek törött leveleket tartalmaznak.,
a gyógyteák, a tisanes és a zest teák nem tartalmaznak koffeint, míg az ízesített teák és infúziók kis mennyiségben tartalmaznak. Ízesített teák és infúziók, mint például a jázmin zöld tea és masala chai tea készülnek egy igazi tea, mint a bázis, és infúzióban virágok vagy fűszerek. Ez azt jelenti, hogy a növényi vagy fűszerkeverékek különböző mennyiségű koffeint tartalmaznak. Mindezek a tényezők befolyásolhatják, hogy mennyi koffein van a teádban, így míg az iparági standard becslések léteznek, nehéz meghatározni a tea pontos koffeintartalmát.,
koffeintartalmú koffeinmentes teák
Matcha Tea: 75 milligramm
Matcha tea egy go-to energia tea köszönhetően a becsült 75 milligramm koffein. Mint tudjuk, a koffeintartalom jelentősen változik a levelek előállításának és a tea főzésének módja miatt. A Matcha zöld tea por a legtöbb koffeint tartalmazza, mivel a zöld tealevelek minden egyes darabját használja. A leveleket finom porrá őröljük, ezt a teát tele antioxidánsokkal polifenolokkal, természetesen koffeinnel.,
Pu-erh Tea: 60 milligramm
Pu-erh tea jön a második, amikor a koffein tartalom. A kínai hagyományos orvoslásban régóta értékelik az egészségügyi előnyöket, ez a fajta tea átlagosan 60 milligramm koffeint tartalmaz. A koffein segít növelni a fogyás felgyorsításával anyagcserét, kalóriát éget hatékonyabban. A Pu-erh abban különbözik a többi valódi teától,hogy a levelek szárítása előtt természetesen erjesztik. Ez koffeinben gazdag italhoz vezet, anélkül, hogy a kávé fanyar ízei lennének.,
fekete Tea: 50 milligramm
50 milligramm koffeinnel csomagolva a fekete tea gyakran ajánlott a kávé alternatívájaként azok számára, akik egy kis pick-me-upot akarnak vezetékes érzés nélkül. A fekete tea szépsége az, hogy az íz lehetőségek végtelenek. Választhat egy standard reggeli teát, vagy választhat egy brit Earl Grey teát, amely híres a bergamott citrus infúziójáról. A klasszikus fekete teák közé tartozik Assam, Ceylon, Keemun és Darjeeling., A fekete teát sok más keverék alapjaként is használják, beleértve a chai teát is, bár ezekben a teákban a koffeintartalom valószínűleg csökken.
Oolong Tea: 40 milligramm
Oolong tea 40 milligramm koffeint tartalmaz, segít a mentális teljesítmény javításában, és egész nap figyelmeztet. Tele ásványi anyagok, vitaminok, oolong tea a kedvenc között tea ivók. Főleg Kínában és Tajvanon termesztik, az oolong tea egy sötét, borostyánsárga vörös tea, amely édes és illatos utóízzel rendelkezik.,
Yerba Mate Tea: 35 milligramm
míg yerba mate nem rendelkezik annyi koffeint, mint a kávé, ez biztosítja a koffein nélkül a ideges hatások, és számos tápanyagot csak nem kap egy csésze joe. A dél-amerikai esőerdőben termesztett teát hagyományosan agyagos tökökkel főzik, bambuszszalmán keresztül kortyolják, és kulturális és társadalmi szertartások részeként élvezik. Még ezt a teát is főzheti, mint egy szokásos csésze kávét egy francia sajtó vagy kávéfőző segítségével., A dél-amerikaiak által “az istenek italaként” tisztelt yerba mate tartós energiát kínál koffeinen és 24 különböző vitaminon keresztül.
zöld Tea: 25 milligramm
zöld tea növeli az energiát, és segíthet növelni a teljes állóképességet és állóképességet. A japán kutatók tanulmányt készítettek, amelyben olyan sportolókat találtak, akik naponta négy csésze zöld teát fogyasztottak egy 12 hetes időszak alatt, az állóképességük bárhol 8%-ról 24% – ra nőtt., Mint ezeknek a kevésbé koffeinmentes teáknak, a nap folyamán több csészét is inni lehet anélkül, hogy aggódnia kellene a vezetékes érzés miatt, mint te, amikor néhány csésze kávét fogyaszt.
Fehér Tea: 13 milligramm
jellemzően a fehér tea a legkevésbé koffeinmentes az igazi teák közül. Ez nagyrészt azért van, mert alacsonyabb hőmérsékleten főzik, ahol a koffeint nem vonják ki a levelekből. Fontos megjegyezni, hogy itt van egy kivétel, és bizonyos fehér teákat fogyaszthat az energia helyett a kávé helyett., A legtisztább fehér teák, mint például az ezüst tű, majdnem annyi koffeint tartalmaznak, mint a fekete teák. Ez azért van, mert ez a fajta fehér tea készül a rügyek a virág helyett a levelek más fehér teák használata. Ezek a virágrügyek magas koffeint tartalmaznak a rovarok elhárításához, ami a legmagasabb minőségű fehér teák megnövekedett koffeintartalmát eredményezi.,
Kap Feszültség Tea
Míg a tea, nem volt annyi koffeint, mint a kávé, ez egy jó alternatíva, ha még mindig szeretné, hogy az extra energia nélkül szorongás vagy korlátozott, hogy csak egy csészével. Játssz körül a különböző igazi teák, és melyik működik a legjobban az Ön számára. Akár megpróbálod káromkodni a kávét, akár csak egy délutáni alternatívát akarsz, amely nem tartja fenn egész éjjel, a koffeinmentes tea jó megoldás.,
ne feledje, ha azt szeretnénk, hogy cserélje ki a kávé egy csővezeték forró csésze tea vagy egy frissítő pohár jeges tea, akkor szeretnénk, hogy fordítson különös figyelmet a főzési módszerek, tealevél, hogy maximalizálja a koffein. Matcha, pu-erh, fekete teák a legtöbb koffein, így ezek egy jó hely kezdeni, ha több energiára van szüksége.
ügyeljen arra, hogy laza teát használjon, és forró vizet használjon, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a koffeinből. Végül hagyja, hogy a tea hosszabb ideig meredek legyen, hogy felszabadítsa a koffeint a levelekből.