mi a GOMAD?
a GOMAD napi egy liter tejet jelent. Így van. A GOMAD diéta, akkor inni egy gallon tehéntej naponta, amíg úgy dönt, hogy kövesse azt.
hogyan kell követni a GOMAD étrendet
a 128 folyékony uncia tej mellett azt az utasítást kapja, hogy enni, ahogy általában a GOMAD étrendben lenne. Egy gallon teljes tej körülbelül 2400 kalóriát tartalmaz.,
a 2000-3000 kalóriát egy gallon tejjel kombinálva napi 4000-5000 kalóriát fogyaszt, amíg el nem éri a kívánt súlyt.
kinek a GOMAD diéta?
a GOMAD étrend azoknak szól, akik gyorsan szeretnének súlyt szerezni (azaz testépítők, sportolók stb.). Ennek az étrendnek az a célja, hogy minden nap kalóriatöbbletet fogyasszon. Ennek eredményeként a tested kénytelen lesz tárolni ezt a felesleges energiát.,
míg az emberi test képes tárolni a felesleges energiát formájában glikogén és néhány hozzáadott izom, akkor köteles tárolni a zsír is, ha fogyaszt nagy mennyiségű kalóriát tejtermék.
mi a tehéntej és miért fogyasztjuk?
Ez a kérdés egyszerűnek tűnhet, mégis sokan nem kérdőjelezik meg a tejtermékek fogyasztását. Tejtermékek sokféle formát ölthet: mi öntsük a kávét, gabonafélék, mint egy folyadék, mi megdermedjen, majd lereszeljük rá a tészták, mint a sajt, akkor állítsd meg a fagyit, mi pedig a kovász, hogy hozzon létre a különböző joghurt.,
nem számít, milyen formában kerül a tejtermék étrendünkbe, az anyatehén eredetileg olyan tejet termel, amely ezeknek a termékeknek az alapja.
mint az emberek, egy szent tehén csak tejet egyszer terhes, mint a test felkészül a takarmány utódai. Minden tápanyag tehéntej már evolúciósan tervezték, hogy nő egy 65 font borjú egy 400 + font tehén mindössze egy év alatt.
most mi történik, ha az emberek rendszeresen fogyasztanak tehenek által létrehozott tejet tehenek számára?, Vessünk egy közelebbi pillantást a tudományos irodalomra.
A GOMAD étrend potenciális előnyei
súlygyarapodás
ha elsődleges célja a súlygyarapodás, ez a diéta segíthet ebben, mivel a kalóriatöbblet fogyasztása valószínűleg súlygyarapodást eredményez. A GOMAD étrend azonban megköveteli, hogy a tehéntejből származó napi kalóriák nagyjából felét fogyasztja.
Ha a cél az, hogy ömlesztett fel, és hízni, akkor lehet fogyasztani több kalóriát fogyasztása nélkül tehéntej. Valójában kétségtelenül egészségesebb, biztonságosabb ételek vannak, amelyek segítenek elérni ezt a célt.,
A GOMAD-diéta potenciális egészségügyi aggályai
A rák fokozott kockázata
közel 40 évvel ezelőtt Thomas Colin Campbell, a Cornell Egyetem táplálkozási biokémia professzora egy mérföldkőnek számító tanulmányt végzett, amely erősen korrelálta a tejfogyasztást és a tumor növekedését egerekben.
lényegében Campbell kutatói 344 egeret kitettek aflatoxinnak, egy olyan anyagnak, amelyet általánosan elismertek a májrák elősegítésére.
Campbell ezután annak meghatározására irányult, hogy a gócoknak nevezett rákmegelőző sejtcsoportok száma modulálható-e a fehérjebevitel révén., A magas fehérjetartalmú étrendet úgy határozták meg, mint a fehérjéből származó kalóriák 20% – át, az alacsony fehérjetartalmú étrend pedig csak a fehérjéből származó kalóriák 5% – át tartalmazta.
ebben az esetben a kutatók táplálták az egerek kazeint, a tejtermékekben található fő fehérjét.
a fenti grafikon Campbell tanulmányának fontos eredményeit mutatja be. Azok az egerek, amelyek a 12 hét alatt magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak (a kék pontozott vonal képviseli), a rákmegelőző sejtek számának következetes növekedését tapasztalták.,
azonban más egerek háromhetente váltakozó étrendet kaptak a magas fehérjetartalomtól az alacsony fehérjetartalomig. Amikor az egerek a magas kazein étrendről az alacsony kazein étrendre váltottak, korai rákos sejtnövekedésük majdnem teljesen leállt.
úttörő volt az a gondolat, hogy a rákos sejtek fejlődését egyszerűen csak a diétával lehet bekapcsolni és kikapcsolni. Ennek ellenére egyértelmű korlátozások vannak erre a tanulmányra. Nevezetesen egereken végezték, így nem tudunk feltételezéseket tenni a kazein emberi testre gyakorolt hatásáról.,
tej és emberi rák
a tudományos irodalomban rengeteg információ található, amelyek összekapcsolják a tejfogyasztást a rákkal. Például az epidemiológiai vagy kohorsz vizsgálatok lehetővé teszik a kutatók számára, hogy hosszú időn keresztül kövessék az emberek egy csoportját, nyomon kövessék életmódjukat és étkezési szokásaikat, és meghatározzák egészségügyi eredményeiket.
a kalcium alapvető ásványi anyag, amelyet mindannyiunknak fogyasztania kell. Ez azonban nem jelenti azt, hogy tejtermékekből kell fogyasztanunk, mivel a tejből származó kalcium növelheti a prosztatarák kockázatát.,
a japán Yamanashi Egyetemen közzétett 11 tudományos tanulmány egy másik metaanalízise 68% – kal növelte a prosztatarákot azokkal, akik tejet isznak (2). Nyilvánvaló, hogy erős összefüggés van a tehéntej fogyasztása és a prosztatarák kialakulása között, amely az Egyesült Államokban a férfiak körében a leggyakoribb rák.
míg az epidemiológiai vizsgálatok fontosak, a kísérleti adatok egy másik hasznos eszköz a tejfogyasztás emberi hatásainak meghatározásában., Az egyik ilyen tanulmány, amelyet öt Koreai Rákkutató Intézet végzett, kimutatta, hogy a prosztatarák sejtjei körülbelül 200% – os proliferációt mutattak a kazeinnek, a tejben található fő fehérjének való kitettség után (3).
tejsavófehérje, amely szintén tejből származik, hasonló prosztata rákos sejtek proliferációját eredményezi egy petri-csészében (4).
fontos figyelembe venni a globális táplálkozási trendeket és azt is, hogy ezek hogyan kapcsolódnak a betegség kimeneteléhez. Az egész világon a tejfogyasztás jelentősen összefügg mind a herék, mind a prosztatarák (5).,
a rák növekedési mechanizmusai
a tej-és rákszövetségre vonatkozó tudományos szakirodalom kis hányadának vizsgálata után fontos megfontolni, hogy a tej hogyan járulhat hozzá a rákos sejtek növekedéséhez.
először meg kell állapítanunk egy alapvető megértést arról, hogyan fejlődik a rák a szervezetben. A rák eredetileg akkor kezd kialakulni, amikor egy vegyi anyag mutációt okoz a sejt DNS-ében., Ezek a mutált sejtek klónozzák magukat és szaporodnak; minél gyorsabban nőnek és szaporodnak, annál gyorsabban gyűlnek össze a rákos sejtek és terjednek az egész testben.
IGF-1
a tehéntej tele van hormonokkal, amelyek jelzik a baba borjú növekedését. Ebből következik, hogy a tehéntej emberi fogyasztása sejtosztódást válthat ki a saját testünkben is. A tej fogyasztása azonban növelheti a veszélyes rákos sejtek növekedési ütemét az emberi szervezetben.,
az állati fehérjék, például a tejben található fehérjék fogyasztása növeli az IGF-1 fehérje szintjét a szervezetben, ami az inzulinszerű növekedési faktort jelenti-1.
a vérben keringő IGF-1 fokozott szintje nagymértékben korrelál a rákkal, különösen a prosztatarákkal. Az International Journal of Cancer 2009-ben közzétett 42 tanulmány meta-analízise “megerősíti, hogy az emelkedett keringő lGF-I pozitívan kapcsolódik a prosztatarák kockázatához” (6).
az IGF-1 azonban nem csak a rákkal korrelál., Fontos szerepet játszik a rák minden stádiumának előmozdításában és progressziójában. Még segít a testünknek az angiogenezisben, új erek létrehozásában a rákos sejtek táplálására.
tehát hogyan csökkenthetjük a metasztázisok szintjét?IGF-1 a testben?, Egy 292 brit nő tanulmánya szerint azok, akik teljesen növényi alapú étrendet fogyasztottak, a szervezetben az IGF-1 legalacsonyabb szintje volt, összehasonlítva azokkal, akik tejtermékeket és más állati termékeket fogyasztottak (7).
ösztrogén
sok rák, mint például a mell, petefészek, endometrium és colorectalis rák ismert, hogy hormonfüggő rák. Más szavakkal, az olyan hormonok, mint az ösztrogén, táplálják ezeknek a rákoknak a növekedését. Már több mint húsz éve tudjuk, hogy a fő forrása…az emberi táplálkozásban az ösztrogének (60-70%) a tej és tejtermékek” (8).,
valójában a tehéntej bevétele után az ösztrogénszint jelentősen növekszik, a tesztoszteron szint pedig jelentősen csökken a férfiak körében (9).
nem meglepő, hogy azok, akik nyugatias és túlnyomórészt állati alapú étrendet fogyasztanak, sokkal magasabb ösztrogénkoncentrációt mutatnak a vérükben, mint azok, akik hagyományos, növényi alapú étrendet fogyasztanak.
Thomas Colin Campbell, ugyanaz a kutató, aki tanulmányozta a kazein hatását az egerek tumornövekedésére, később átfogó tanulmányt vezetett a betegséghalandósághoz kapcsolódó étrendi és életmódbeli tényezőkről Kínában.
Ez a tanulmány 6500 felnőtt felett 65 megyék Kínában ismert, mint a kínai projekt., Összehasonlítva a nők a vidéki Kínában, nők eszik egy nyugatias étrend Angliában volt egy 4x nagyobb expozíció ösztrogén. Ezenkívül 5-ször nagyobb volt az ösztrogénfüggő mellrák aránya (10).
tejtermékek és egyéb állati termékek fogyasztása esetén közvetlenül fogyasztjuk más állatok hormonjait. Ennek eredményeként ezek a hormonok befolyásolhatják a saját hormonszintünket, valamint azt a képességünket, hogy elnyomjuk bizonyos rákok növekedését.,
Általános Rákelvétel
míg a rákformák mechanizmusai fontosak, a táplálkozást leginkább holisztikus szempontból tanulmányozzák. Az élelmiszerekben található több ezer tápanyag és vegyi anyag együtt működik a testünkben. Ezért a legjobb, ha olyan ételeket fogyasztanak, amelyek elősegítik az egészséget, és elkerülik az olyan ételeket, mint a tejtermékek, amelyek növelhetik a betegség kockázatát.
egyértelmű, hogy kiterjedt adatok állnak rendelkezésre a tejfogyasztás és bizonyos ráktípusok közötti jelentős összefüggés alátámasztására., Ugyanígy az emberi test nem igényel zsiráf, teve vagy rénszarvas tejét, hanem nem igényel tehéntejet.
a Tejfogyasztás szívbetegséghez vezethet
Az Országos Rákkutató Intézet szerint a tejtermékek jelentik az amerikai étrend legnagyobb telített zsírforrását (11). A telített zsírok egyéb gyakori forrásai a következők:
a telített zsírok veszélyeire utaló legimpozánsabb adatok korrelációt mutatnak a telített zsírbevitel és a szívkoszorúér-betegség, az Egyesült Államokban a halál első számú oka között.,
például a Harvard ápolók egészségügyi tanulmányának kutatói több évtized alatt mintegy 90 000 nőt követtek. Annak érdekében, hogy megvizsgálja a kapcsolat kenhető zsír bevitel, valamint a szívbetegségek kockázatát, a kutatók “állítsa be a dohányzás, a fizikai aktivitás, valamint egyéb tényezők is ismert, hogy befolyásolja a fejlődését szívbetegségek” (12).
Miután irányítja ezeket a változókat, arra a következtetésre jutottak, hogy a csere azonos számú tejelő kövér kalória növényi zsír vagy többszörösen telítetlen zsír vezetett, hogy egy 10%, illetve 24% – kal csökkent a kardiovaszkuláris betegség., Még lenyűgözőbb, hogy a tejzsír kalóriák teljes kiőrlésű kalóriákkal történő cseréje 28% – kal csökkentette a szívbetegség kockázatát.
Egyéb adatok megerősítik, hogy a telített zsírok általában növeli az LDL vagy “rossz” koleszterin, ami fontos kockázati tényező a szívkoszorúér-betegség., Például egy 2018-as tanulmány az étkezési zsírok vérlipidekre gyakorolt hatásairól arra a következtetésre jutott, hogy “a vajból vagy krémből származó magas telített zsírtartalmú étkezésnek rosszabb általános hatása van a vérlipidekre” (13).
ezenkívül egy 2017-es, a táplálkozás és anyagcsere évkönyveiben végzett tanulmány “erős bizonyítékot” talált arra, hogy a telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokra történő cseréje csökkenti az LDL-C-t és a szívbetegség kockázatát (14).
Ha úgy dönt, hogy követi a GOMAD étrendet, a legújabb tudományos kutatások azt mutatják, hogy hosszú távon növelheti a szívbetegség kockázatát., Szív-és érrendszeri egészségünk védelme érdekében korlátoznunk kell telített zsírbevitelünket, és kerülnünk kell a tejtermékeket.
A GOMAD-étrendben a felesleges tejbevitel gyengítheti a csontokat
a GOMAD-étrendben napi egy gallon tejet inni. Mi történik, ha minden nap tejjel elárasztjuk a testünket? Egy 2014-es tanulmány 60 000 nőt, illetve 45 000 férfit követett 13, illetve 22 éven át.,
a felmérési adatok alapján a kutatók “megállapították, hogy a túl sok tej – napi három vagy több pohár – nemcsak a halálozáshoz, hanem a törés és a csípőtáji törés fokozott kockázatához is társult” (15).
de hogyan lehet ez?
mint amerikaiak, szinte mindannyian azzal a gondolattal nőttünk fel, hogy a tej fogyasztása erős csontokat ad nekünk., Mint kiderült, a tejipar fantasztikus hirdetési rendszert hajtott végre, amely megerősíti azt a hitet, hogy a tej előnyös a csontok egészségére.
például mindannyian emlékszünk a ” Got Milk?”reklámok. Ezeket a hirdetéseket a nyilvánosság több mint 90% – a ismerte el, amikor eredetileg sugárzott (16). Arra buzdítottak több embert, hogy igyanak tejet, mivel egészséges lehetőségként ábrázolták a sportolók és az egészségtudatos emberek számára egyaránt.
tehát ez felveti a kérdést, vajon az embereknek tejre van szükségük az erős csontokhoz?
először is figyelembe kell vennünk a háziasított szarvasmarha történetét., Egy 2012-ben végzett genetikai tanulmány szerint a homo sapiens körülbelül 10 500 évvel ezelőtt (17) kezdett tejtermékeket fogyasztani. Nyilvánvaló, hogy őseink évezredek óta erős csontokkal maradtak fenn anélkül, hogy tejtermékeket fogyasztottak volna.
most gyorsan haladjunk a jelenlegi napi emberekhez. A világ népességének nagyjából 65% – a laktóz-intoleráns (18). Más szavakkal, minden 100 ember közül 65 nem képes megfelelően megemészteni a laktózt, amely az összes tejtermékben található fő szénhidrát.,
Ha a tejnek mágikus folyadéknak kell lennie a csontok egészségének támogatására, miért küzd annyi embercsoport, hogy megemésztse? A 3-5 éves kor után elkezdjük elveszíteni a laktóz emésztésének képességét.
a laktáz enzim szintje, amely lebontja a laktózt, idővel gyorsan csökken az emberi szervezetben. Nyilvánvaló, hogy testünk nem jól felszerelt tehéntej termékek fogyasztására, ahogy öregszünk.
amint azt korábban említettük, kalciumra van szükségünk a csontok támogatásához., A kalcium jelenléte a tehéntejben azonban nem igazolja fogyasztását. Másik kiváló forrása a kalcium a következők:
- Szója termékek (edemame, tofu, tempeh)
- a Bab
- Nuts
- Mag
- Leveles zöldek
Helyett szenved emésztési zavar, kockáztatva, hogy a hosszú távú egészségügyi, akkor választhat, hogy fogyasztani a kalciumot az egészségesebb élelmiszerek. Bár több adatra van szükség annak megállapításához, hogy a tej gyengíti-e a csontjainkat, nyilvánvaló, hogy nincs szükségünk sűrű, egészséges csontok építésére.,
következtetések
a GOMAD diétát olyan emberek számára tervezték, akik gyorsan akarnak hízni. Bár lehet elérni ezt a célt iszik egy gallon tejet naponta, akkor is biztonságosan fel súlyt anélkül, hogy szélsőséges.
ahelyett, hogy a tej, amely kapcsolatban van a különböző rákok, szív-és érrendszeri betegségek, emésztési zavarok, akkor lehet fogyasztani több kalóriát egy széles körű egészséges élelmiszerek, mint a teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, magvak, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek.,
Ha meg akarja inni a kalóriáit, egészséges turmixokat készíthet alternatív tejekkel a tejtermékek helyettesítésére!
csatlakozzon az invázióhoz!
Ez az anabolikus Aliens tagság hozzáférést biztosít edzési osztályokhoz, rehabilitációs programokhoz, étrend-tervekhez és exkluzív tartalmakhoz, hogy segítsen a fenntartható siker elérésében!
1., Aune, Dagfinn, Deborah a Navarro Rosenblatt, Doris S M Chan, Ana Rita Vieira, Rui Vieira, Darren C Greenwood, Lars J Vatten és Teresa Norat. “Dairy Products, Calcium, and Prostate Cancer Risk: a Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies.”The American journal of clinical nutrition. U. S. National Library of Medicine, január 2015.
3. Park, Sung-Woo, Joo-Young Kim, you-Sun Kim, Sang Jin Lee, Sang Don Lee és Moon Kee Chung. “Tejfehérje, kazein, mint proliferációs tényező a prosztatarák sejtjeiben.”The World journal of men’ s health., Koreai szexuális orvostudományi és Andrológiai Társaság, 2014. augusztus.
4. Nielsen, Tina S, Annika Höjer, Anne-Maj Gustavsson, Jens Hansen-Møller és Stig Purup. “Proliferatív hatása tejsavó tehéntej változó fitoösztrogének az emberi mell-és prosztatarák sejtek.”The Journal of dairy research. U. S. National Library of Medicine, május 2012.
5. Ganmaa, Davaasambuu, Xiang-Ming Li, Jing Wang, Li-Qiang Qin, Pei-Yu Wang és Akio Sato. “A hererák és a prosztatarák előfordulása és mortalitása a világ étrendi gyakorlatához viszonyítva.”International journal of cancer. U. S., Nemzeti Orvostudományi Könyvtár, 2002. március 10.
7. Allen, Naomi E., Paul N. Appleby, Gwyneth K. Davey, Rudolf Kaaks, Sabina Rinaldi és Timothy J. Key. “Az egyesületek a diéta szérum inzulin-szerű növekedési faktor i és a fő kötő fehérjék 292 nők húsevők, vegetáriánusok, és vegánok.”Cancer Epidemiology, Biomarkers & megelőzés. American Association for Cancer Research, November 1, 2002.
8. Malekinejad, Hassan és Aysa Rezabakhsh. “Hormonok a tejtermékekben és ezek hatása a közegészségügyre-egy narratív áttekintő cikk.,”Iranian journal of public health. Teheráni Orvostudományi Egyetem, 2015.június.
9. Maruyama, Kazumi, Tomoe Oshima és Kenji Ohyama. “Az exogén ösztrogénnek való kitettség a terhes tehenekből előállított kereskedelmi tej bevitelével.”Pediatrics international: official journal of the Japan Pediatric Society. U. S. National Library of Medicine, február 2010.
10. “The China Study – T Colin Campbell Center for Nutrition Studies.”Center for Nutrition Studies, December 3, 2015.
11. “1. táblázat. A telített Fata legfontosabb élelmiszerforrásai az amerikai lakosság körében, 2005-2006 NHANESb.,”A telített zsír legfontosabb élelmiszerforrásai az amerikai lakosság körében, 2005-2006 NHANES. Hozzáférés 2020.Február 10-Én.
12. Személyzet, Szerző. “A tanulmány rávilágít a Tejzsírra és a szív-és érrendszeri betegségek kockázatára.”A Táplálkozási Forrás, 2017. November 20.
13. DiNicolantonio, James J és James H O ‘ Keefe. “Az étkezési zsírok hatása a vér Lipidjeire: a közvetlen összehasonlító vizsgálatok áttekintése.”Nyitott Szív. A gyermekkori betegség archívuma, 2018. július 1.
14. Nettleton, Joyce A, Ingeborg a Brouwer, Johanna M Geleijnse és Gerard Hornstra., “Telített zsírfogyasztás és szívkoszorúér-betegség és ischaemiás Stroke kockázata: a Science Update.”Annals of nutrition & metabolism. S. Karger AG, 2017.
15. BMJ-British Medical Journal. “A magas tejbevitel összefügg a magasabb törésekkel és a mortalitással, a kutatások azt sugallják.”ScienceDaily.
16. Kardashian, Kirk. “A tej vége?”A New Yorker. A New Yorker, Június 18, 2017.
17. University College London. “A DNS nyomok szarvasmarha vissza egy kis állomány háziasított körül 10.500 évvel ezelőtt.”ScienceDaily.
18., “Laktóz intolerancia etnikai hovatartozás és régió szerint-tej – ProCon.org.” tej. Hozzáférés 2020.Február 10-Én.