amikor a végső érzéki desszertekre gondolok, a chocolate pot de creme csak a listám tetején van. Gazdag és rugalmas, a csokoládéval terhelt puding úgy borítja be a száját, hogy egy csokoládétorta egyszerűen nem képes.
Ez nem csak egy újabb csokoládé puding. És itt van az én határozottan unsexy magyarázat: bár hasonló ízű és textúra egy puding, pot de creme technikailag egy másik vadállat. Mindkettő puding, így minden a sűrítőre, valamint a puding beállításához használt módszerre esik., Egy puding minősül a “kevert” puding, s megvastagodott a keményítő (általában kukoricakeményítő), míg egy bankot, de creme sült pedig csak támaszkodik a tojásokat finoman beállítani.
melyik tetszik jobban? Mint egy die hard chocoholic én nehéz nyomni választani. Puding van a krémes érdemi (pedig tudom, hogy a puding egy fenét gyakrabban, mint a fű, de krémek), de mivel a keményítő is hajlamosak maszk íze, majd a fű du creme, hogy a legigazabb, csokoládé ízű. Az évnek ez az ideje nem lehet tökéletesebb idő ezeknek a dekadens kis “edényeknek”egy tételének sütésére., Dekadens, dekadens. Tej, nehéz tejszín és sárgája keverékével ezek a veszélyesen erős pot de cremes nem szórakoznak. Egy mély, sötét, 70% – os keserédes csokoládé cseréjével ezek a pudingok határozottan több csokoládét tartalmaznak, mint édes. Ölelj fel egy takaró alatt, és lassan kóstold meg minden kanálot.