Chemoreception, folyamat, amely során az élőlények reagálnak a kémiai ingerek a környezet, ami elsősorban attól függ, hogy az érzékek íze, illata. A kemorecepció olyan vegyi anyagokra támaszkodik, amelyek jelekként működnek a sejtfunkció szabályozására, anélkül, hogy a vegyi anyagot metabolikus célokra szükségszerűen bevennék a sejtbe., Míg számos vegyi anyag, mint például a hormonok és a neurotranszmitterek, az organizmusokon belül fordulnak elő, és bizonyos fiziológiai tevékenységek szabályozására szolgálnak, a külső környezetben lévő vegyi anyagokat az egész szervezetektől is érzékelik és kiváltják. Minden állat és mikroorganizmus, mint például a baktériumok mutatnak ez utóbbi típusú kemorecepció, de a két általánosan elismert kemoszenzoros rendszerek az érzékek íz, vagy gustation, szag, vagy szaglás.,
© Daniel Hebert/. com
a következő cikk az íz és a szag szerepét és e két szenzoros rendszer kölcsönhatását tárgyalja a kemorecepcióban. Az állatok által használt különböző érzékszervekkel kapcsolatos alapvető információkat lásd: érzékszervi vétel., A specifikus érzékekkel kapcsolatos információkat lásd még: fotorecepció, termorecepció és mechanorecepció.