Ez a bravas szósz recept, vagy salsa brava, egy spanyol fűszeres paradicsomszósz, forró paprikával készült, Tökéletes a népszerű tapas étel, a patatas bravas feltöltéséhez.
ma elindulunk Spanyolország nagy nemzetébe, barátaim, hogy csodálatos új mártást hozzunk neked a főzési repertoárodhoz. Szeretem a szószokat, és egy jó, fűszeres mártást mindig szívesen látok a konyhámban. Sok nagyszerű recept titka a szószban van,így számomra minél több, annál jobb.,
Ez a szósz egy spanyol recept, egy Salsa Brava nevű szósz vagy Bravas szósz, és szerintem imádni fogod. Ez egy paradicsomalapú szósz, amely magában foglalja a chili paprikát, fűszerpaprikával fűszerezve, néhány más ízesítő összetevővel együtt.
általában egy népszerű spanyol tapas étel, a patatas Bravas szolgálja fel, amelyek sült burgonya ékek. A mártást a burgonya felett vagy az oldalán szolgálják fel, de ez valóban sokoldalú mártás, amelyet sokféle módon használhat., Paradicsomos és fűszeres, minden szempontból, és imádom.
beszéljünk arról, hogyan készítjük a Salsa Bravas-t, ugye?
Salsa Brava Hozzávalók (Bravas szósz)
- olaj. Használjon 1 evőkanál olívaolajat vagy növényi olajat a zöldségek főzéséhez.
- Chili paprika. Használjon 1 választott pirospaprikát, apróra vágva. Válasszon a hő preferenciája szerint.
- hagyma. 1 kis hagyma, apróra vágva, vagy használjon 1-2 mogyoróhagymát.
- fokhagyma. 3 gerezd fokhagymát használtam, apróra vágva, bár könnyedén hozzáadhat több fokhagymát, ha szeretné.
- Paprika., 1 evőkanál füstölt paprikát és 1/2 teáskanál forró paprikát használok, bár gyakran több forró paprikát is tartalmazok a saját preferenciámhoz. A cayenne-t forró paprika helyett is használhatja.
- Paradicsom. Használjon 1 14 uncia kockára vágott paradicsomot, vagy használhatja a friss kockára vágott paradicsom ekvivalensét.
- 3 evőkanál fehérbor-ecetet használok. A Sherry ecet vagy a vörösbor ecet is jó lehetőség.
- só. Só ízlés szerint, vagy só, bors ízlés szerint, ha inkább egy kis repedt fekete bors.
- édes., 1 teáskanál cukor vagy méz opcionális, ha inkább egy kis édeset szeretne a bravas mártással.
Hogyan készítsünk Salsa Brava – t (Bravas szósz) – a recept módszer
szakács a növényi bázist. Melegítsük az olajat egy edényben vagy serpenyőben közepes lángra. Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, szakács le őket 5 percig, hogy tompítsa. Add hozzá a fokhagymát, majd szakács egy percig, amíg a fokhagyma lesz illatos.
fűszerek és paradicsom. Adjuk hozzá a füstölt paprikát, a forró paprikát (vagy a cayenne-t), a kockára vágott paradicsomot, az ecetet, a sót és a cukrot, ha használjuk. Keverjük össze.
pároljuk az ízt., Csökkentse a hőt, majd pároljuk 10 percig, hogy az ízek fejlődjenek.
keverjük simára. Vigye át a bravas mártást egy élelmiszer-feldolgozóra vagy turmixgépre, majd feldolgozza, amíg sima nem lesz. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
tálaljuk!
Boom! Kész! A csodálatos Bravas szósz készen áll a kiszolgálásra. Elég könnyű elkészíteni, nem? Hogy szolgálod fel a tiédet? Imádom ezt a cuccot.
recept tippek & Megjegyzések
- a Chili paprika esetében. Az enyhébb bravas mártáshoz használjon paprikát vagy spanyol piquillo borsot., Egy kis hőért A Fresno paprika nagyszerű lehetőség, vagy akár egy piros jalapeno bors. Több forró mártáshoz használjon cayenne paprikát vagy még forróbbat. Igen, meg tudod csinálni szuperhősökkel, őrült chilihead barátaimmal.
- Hőtényező. Eltekintve a chili paprika, beállíthatja a teljes hőt a választott paprika vagy cayenne. Hagyja ki a cayenne-t vagy a forró paprikát enyhébb változathoz, vagy állítsa be az arányokat több forró paprikával egy fűszeresebb változathoz.
- , A salsa bravát sűrítheti úgy, hogy egy könnyű roux liszttel és vajjal kezdődik, vagy néhány evőkanál majonézzel keverve.
Bravas szósz kiszolgálása
A Salsa Brava fontos eleme a Patatas Bravas-nak, a népszerű tapas ételnek Spanyolországban, bár ez hihetetlenül sokoldalú mártás. Ez lényegében egy fűszeres paradicsomszósz,ezért fontolja meg a következő tésztaszósz. Azt is teszi a nagy dip pirított kenyér, vagy tollas zöldségek. Igen, salsaként is szolgálhat.
ennyi, barátaim. Remélem, élvezni fogja a bravas szósz receptemet., Szólj, ha eljöttél. Szeretném hallani, hogy alakult. Extra forró paprikát kérek! Talán készítek egy superhot verziót.
nézze meg a Patatas Bravas receptemet. Olyan jó!,
próbálja ki néhány más népszerű receptemet
- Mojo Picon – Kanári pirospaprika szósz
- spanyol Romesco szósz
- Red Chimichurri (Chimichurri Rojo)
- házi Harissa
- édes pirospaprika szósz
- sambal oelek
- Peri Peri szósz
- ajvar
- muhammara
- Zacusca: román pörkölt padlizsán& pirospaprika szósz
van kérdése? Kérd el! Örömmel segítek., Ha élvezni ezt a receptet, remélem, akkor hagy egy megjegyzést néhány csillag. Is, kérjük, ossza meg a közösségi médiában. Ne felejts el megjelölni minket a # ChiliPepperMadness oldalon. Biztos vagyok benne, hogy megosztom! Kösz! — Mike H.
Nyomtatás Recept
Bravas Szósz Recept (Salsa Brava)
Utasítás
-
melegítsük fel az olajat egy edényben vagy serpenyőben közepes lángon., Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, szakács le őket 5 percig, hogy tompítsa.
-
adjuk hozzá a fokhagymát és szakácsoljuk még egy percig, amíg a fokhagyma illatos lesz.
-
a füstölt paprikát, forró paprikát (vagy cayenne-t), kockára vágott paradicsomot, ecetet, sót és cukrot, ha használják. Keverjük össze.
-
csökkentse a hőt és párolja 10 percig, hogy az ízek fejlődjenek.,
-
vigye át a bravas mártást egy élelmiszer-feldolgozóra vagy turmixgépbe, majd simítsa végig.
-
Serve!
Megjegyzések
a Chili paprikához: enyhébb bravas szószhoz használjon paprikát vagy spanyol piquillo paprikát. Egy kis hőért A Fresno paprika nagyszerű lehetőség, vagy akár egy piros jalapeno bors. Melegebb változat esetén használjon cayenne paprikát vagy még forróbbat., Yes, you can make this with superhots, my crazy chilihead friends.
Nutrition
