Banh Xeo Recept-hiteles vietnami krepp palacsinta

ha még nem volt lehetősége kipróbálni a vietnami öröm, hogy Banh Xeo, akkor egy élvezet. Ez egy útmutató, hogy mi Banh Xeo, és hogyan lehet, hogy jobb otthon egy könnyen követhető recept!

Banh Xeo gyakran nevezik a vietnami omlett, mert úgy néz ki, mint egy omlett. Valójában egyáltalán nem tojásból készül.,

Ez olvad össze egy finom keveréke rizsliszt, kurkuma, sertés hasa, garnélarák, bab kelbimbó, hogy aztán szitáljuk Nuoc mam szósz.

a sógornőm teszi a legjobb banh xeo-t, és megpróbálom megosztani veled a receptjét. Minden alkalommal, amikor áthozza ezt az ételt, a gyerekek teljesen megbolondulnak rajta. Lehet, hogy a sütemény ropogóssága, vagy hogy a mogyoróhagyma és a hagyma hogyan kerül bele a süteménybe, vagy lehet, hogy a finom, finom sertéshúsos hasa van beépítve a töltelékbe., Bármi is legyen, ez az étel jól megy minden családi összejövetelen.

Ez a vietnami rizs krepp bármilyen hétköznap készíthető!

mi az a Banh Xeo?

Banh Xeo gyakran nevezik a ropogós vietnami sistergő torta, palacsinta vagy krepp. Gyönyörű, aranysárga külső rétege van, amelyet gyakran mogyoróhagymával, hagymával, sertéshúscsíkokkal, garnélarákkal, babcsíkokkal és zöldhagymával töltenek meg.

ennek az ételnek az első harapása egy ropogós kéreg gyönyörű textúráját kínálja, majd egy ízletes tölteléket garnélarákkal és sertéshússal., A Nuoc mam öntettel megtalálhatja az édes-savanyú íz tökéletes keverékét.

gyakran úgy írják le, hogy mind krepp, mind omlett.

melyek a Banh Xeo tipikus összetevői?

a Banh Xeo tészta rizslisztből, kurkumából, tápiókakeményítőből és kókusztejből készül. A töltelékhez általában babcsíra, főtt garnélarák, főtt sertéshús és babcsíra tartozik. A külső héjat általában mogyoróhagymával és a héjba olvasztott hagymával főzzük. Főtt egy serpenyőben növényi olajjal.,

miután a palacsinta minden oldalról ropogós, egy spatulával összehajtogatjuk, majd egy tálra csúsztatjuk, és különféle friss zöldségekkel és vietnami fűszernövényekkel, valamint egy halszósz mártással tálaljuk.

honnan származik a Banh Xeo?

a Banh Xeo népszerű változata Közép-Vietnamból származik. Úgy gondolják, hogy az étel Franciaországból származik Vietnam megszállása alatt. Míg a Banh Xeo Közép-Vietnamból származik, mint a legtöbb étel, azokat régiótól függően különböző változatokra módosították és adaptálták.,

Ha valaha is meglátogatja a lehetőséget, hogy meglátogassa Saigont, akkor fogadhat, hogy az utcai sarkokban lévő élelmiszer-kocsik az egész városban szolgálják fel ezt a finom ételeket. Séta az utcán Vietnam, akkor kap bombázzák egy sor csodálatos szagokat a rengeteg utcai élelmiszer körülötted, de az egyik hallani fogja lesz a sistereg Banh Xeo. Ez a vietnami ropogós palacsinta krepp komoly utcai étel, amely megérdemel egy próbát.

mik a Banh Xeo egyéb verziói?

Észak-Vietnam kisebb, és gyakran tartalmaz olyan összetevőket, mint a manioc.,

Közép-Vietnam olyan Banh Xeo palacsintákat kínál, amelyek kurkuma nélkül kisebbek, ami fehérvé teszi a megjelenést.

Hue Vietnam kínál egy másik változata az úgynevezett “banh khoai”, amelyek tele vannak édeskömény, zöld banán, csillag gyümölcs, banán. Ez a legnagyobb eltérés a népszerű recepttől.

mit jelent a Banh Xeo, ha lefordították Angolul?

a kellemes, kerek sárga palacsinta a rizslisztből kapja a nevét, a serpenyőben forró sistereg. A banh xeo szó szerint “sistergő tortát”jelent., Banh Xeo vietnami sistergő krepp, sizzlign torta, sőt sistergő palacsinta.

a” xeo ” a serpenyő és a tészta sistergésének hangjára utal szakácskor. Amikor elkezded főzni, tudni fogod, miről beszélek! Van ez a határozott sziszegő hang, amit a tészta és a serpenyő együtt csinál, amikor az első csepp eltalálja!

melyek a Banh Xeo egyéb nevei?

• Banh Xeo
• Banh Xeo Gion
• vietnami sárga omlett
• vietnami palacsinta
• vietnami sistergő torta

milyen ízű a Banh Xeo?,

a Banh Xeo első harapása ropogós, rágós elemet biztosít, amely teljesen isteni. Amikor Nuoc mammal öltözteted, az édes-savanyú mártás ízletes lyukasztását csomagolja. Ha még jobban belemerülsz az ételbe, találsz babcsírákat, sertéshúst és garnélarákot a kreppbe hajtva, így az étel kiadós része ugyanolyan élvezetes.

ahogy eszed, észre fogod venni a sárga arany héjat, amely védjeggyel rendelkezik a tésztába hozzáadott tumer összeolvasztásától.

megnehezíti a Banh Xeo dolgát?,

a Banh Xeo legalább 30 perc előkészítési időt vesz igénybe. A legtöbb előkészítési idő magában foglalja a vágás és deveining garnélarák, valamint a forrás és vágás a sertés hasa. Miután beállította a Banh Xeo készítési állomásait, ezt követően elég gyorsan elkészítheti őket. (Gondolj bele, mennyi ideig tart, hogy egy tényleges tojás omlett!)

A Banh Xeo tojással készült?

a Banh Xeo-ban határozottan nincs tojás. A sárga héj színe a kurkumának köszönhető, amelyet a tésztába adnak.

mi a különbség Banh Xeo és Banh Beo között?,

a Banh Xeo egy vietnámi rizsliszt torta, amelyet olajban sütnek, és tele vannak sertéshússal, garnélarákkal és hajtásokkal. Úgy néz ki, mint egy sárga omlett, sok töltelékkel. Banh Beo egy vietnami párolt rizs torta, amely egy puffadt fehér zsemle, amely tele van sertés-és mung bab belsejében.

hány kalória van a Banh Xeo-ban?

adagonként (320 gramm) 375 kalória van a Banh Xeo-ban, amelyet gyakran vietnami palacsintanak neveznek.

mi a titka annak, hogy Banh Xeo finom?

a serpenyő hőjét közepes magasra kell állítani., Bár azt gondolhatja, hogy a tészta ég, bízz bennem, hogy nem ezzel a recepttel van! Miután a tészta eléri a serpenyőt, körülbelül 3-5 percet vesz igénybe, mielőtt a tészta teljesen elkészül. Hagyja, hogy a tészta SISTEREGJEN.

főzés magasabb, mint a normál hő teszi a legjobb Banh Xeo. Hőmérsékleti szempontból használja a közeg legmagasabb oldalát. Ez biztosítja a hő tartani a dolgokat ropogós, ropogós, anélkül, hogy égő a külső héj.

fedezze fel a különböző ázsiai gyógynövényeket

mint a legtöbb vietnami ételnél, a Banh Xeo sok kísérettel rendelkezik., Ebben a receptben felsoroltam a népszerűbb és gyakoribb gyógynövényeket, amelyeket meg lehet enni vele. Ha azonban szeretne felfedezni néhány további palettát, próbálja meg megtalálni ezeket a gyógynövényeket a helyi ázsiai piacon, és enni őket Banh Xeo (valamint bármely más vietnami étel).,o)

Ecetes daikon vagy a répát (A Chua)

Ázsiai Boltban, Látogasson el a Hozzávalókat

Ha azt tervezi, hogy a tésztát a semmiből, szükséged lesz:

• Rizs liszt
• Tumeric
• Búzaliszt, minden célra

Egyébként, ha csak vásárolni ezt a csomagot:

Amíg ott vagy, akkor is vedd fel:

• Kókusz tej
• Rák
• császárszalonna

Hozzávalók Banh Xeo Tésztát

választhat, hogy vagy vegyél egy csomag, amely már a Banh Xeo tésztát, vagy a saját.,m (14 oz)
1 tk só
1/2 hagyma szeletelve
1/2 shallot szeletelt

3 scallions, apróra vágott

Kitöltése a Banh Xeo

1 kg garnélarák (méret 60/70)
1 lb császárszalonna, a vékonyra szeletelt
1/2 lb babcsíra

növényi olaj

2 evőkanál darált fokhagyma

Kísérői a Banh Xeo (Opcionális)

Nuoc Mam Cham (recept itt)
1 csokor koriander
1 csokor menta
1 fej saláta

Útmutató Banh Xeo

1. Lépés – Készítsen Tésztát

keverjük Össze az összes tészta hozzávalót, kivéve scallions egy nagy tálba legalább 3 órára, vagy egy éjszakára.,

minél hosszabb ideig tart a tészta, annál ropogósabb lesz, amikor a liszt kitágul. Csak a kreppek elkészítése előtt adjon hozzá fésűkagylót.

2. lépés-Készítsen tölteléket

tisztítsa meg a sertéshúst és a garnélarákot úgy, hogy erőteljesen dörzsöli őket sóval. Öblítse le hideg folyó víz alatt, majd szárítsa le.

forraljuk fel a sertést, amíg át nem főzünk (általában 20 perc).

szelet sertés hasa vékony darabokra.

Devein és szakács a garnélarák.,

a babcsíra és a növényi/gyógynövény kísérők mosása. Tegye félre.

3. lépés-a Banh Xeo

általában minden crêpe körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Fedjen be egy nagy, tapadásmentes, 9 hüvelykes serpenyőt egy vékony réteg növényi olajjal.

adjunk hozzá 1-2 teáskanál növényi olajat és néhány hagymát. Adjunk hozzá darált fokhagymát, hagymát, mogyoróhagymát, saute-t, amíg illatos.

ezután adjuk hozzá a sertéshúst és a garnélarákot. Saute, amíg egyenletesen főtt körülbelül 2 percig, amíg nagyon enyhén pirított.,

merőkanál körülbelül egy csésze tésztát, és gyorsan dönthető & forgassa el a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon. Adjon hozzá több tésztát, ha nem volt elegendő a serpenyő lefedéséhez.

z

következő, adjunk hozzá egy marék babcsíra.

fedjük le fedővel 2-3 percig, vagy amíg a babcsíra kissé meg nem főzött, amíg a hajtások el nem kezdenek hervadni. A tésztát kissé meg kell főzni, átlátszónak kell lennie a szélek körül.,

távolítsa el a fedelet, engedje le a hőt közegre, és várja meg, amíg a crêpe ropogós lesz.

egyszer ropogós, hajtsa félbe a kreppjét, csúsztassa a Banh Xeo-t egy adag ételre, majd tálalja fel kísérettel.

ismételje meg a maradék tésztát és hozzávalókat.

hogyan eszel Banh Xeo-t?

a Banh Xeo étkezés tapasztalata művészi. Először törd le a gőzölgő, forró ropogós krepped egy darabját, tekerj rá néhány friss zöldséget, majd mártsd bele az egész főzetet az édes, savanyú és zamatos Nuoc cham szószba.,

A Bánh xèo olyan étel, amelyet kézzel kell fogyasztani. Egy nagy tányér zöld fűszernövények keverékével mindig kíséri ezt az edényt. A zöld leveles salátát a mustárzöldekre egy csipetnyiben helyettesítheti, a menta pedig az egyetlen must-have gyógynövény itt, a koriander és a vietnami perilla pedig a többi általánosan használt. Azonban akkor tényleg dobja, amit akarsz.

rizspapírral

a rizspapír is használható Banh Xeo enni., Míg a rizspapír leggyakrabban ízletes vietnami Goi Cuon készítéséről ismert, ez egy nagyszerű módja annak, hogy enni Banh Xeo.

először vágd le a hajtogatott banh xeo palacsintádat kezelhető méretű darabokra, majd tedd egy nedves rizspapírra. Válassza ki a leveleket és a gyógynövényeket (mint a bazsalikom, a menta, a kelbimbó és a saláta), és tegye ezeket a tetejére. Tekerje a palacsintát egy szűk csomagolásba,mártsa be a nuoc mam szószba, majd enni.

Banh Xeo összefoglalása

a Banh Xeo tartós harapása csak egyike azoknak a dolgoknak, amelyek szó szerint tartalmazzák az összes ízt és a legtöbb textúrát.,

Banh Xeo van egy verdant és ropogós fényerő a zöldek találkozik egy sós és rágós crunch a garnélarák és sertés hasa. Az édes meleg találkozó édes-savanyú Nuoc cham teszi teljesen finom.

Ha azt akarja, hogy a legvarázslatosabb vietnami fűszer az összes, nuoc mam, a recept a tökéletes szint savanyú, édes, sós, sós, fűszeres, hogy kísérje ezt a finom banh xeo étel.,

3 scallions, apróra vágott

Kitöltése a Banh Xeo

• 1 kg garnélarák (méret 60/70)
• 1 lb császárszalonna, a vékonyra szeletelt
• 1/2 lb babcsíra
• növényi olaj
• 2 evőkanál darált fokhagyma

Kísérői a Banh Xeo

• Nuoc Mam Cham (recept itt)
• 1 csokor koriander
• 1 csokor menta
• 1 fej saláta

Könnyű Vietnami Receptet Imádni fogod

• Vietnami Nuoc Mam Recept
• Banh Canh Recept
• Chai Ik – Vietnámi Sült Tojásos
• Banh Xeo ellen Banh Khot Különbségek
• Banh Xeo Tésztát a Semmiből

Ha szereted ezt a Vietnami Banh Xeo Sárga Palacsinta, mint a család, kérjük, írjon egy öt csillagos értékelés, segíts share on Facebook, valamint a Pinterest!,