Alatt az ivászat nap, a legjobb barátom (aki, mivel a választás, sokkal inkább egy Diétás Kólát több, mint egy pohár bor) megkérdezte, “Miért nem vagy túlsúlyos, tekintve, hogy a kalória vagy fogyasztó azokban a martinit?”
a 7 év alatt, amikor alkoholfogyasztási rendellenességem volt, nem voltam túlsúlyos, bár gyakran több mint néhány túl sok éjszaka után túláztam – az alkohol gátló hatásainak eredménye., Vagyis, ha befolyása alatt áll, nem ritka, hogy az emberek elengedik az őrüket arról, hogy mit esznek, mivel a “mi a fene” gondolkodás átveszi. A végeredmény reggel-bűntudat és bűntudat után-nem csak arról szól, hogy túl sokat ittunk, hanem a túlzott evésről is.
az alkohol és a súlygyarapodás kérdése azonban összetett, és a személytől függ.
A kalória faktor
nem kérdéses, hogy az alkoholtartalmú italok tele vannak azzal, amit a táplálkozási szakemberek “üres kalóriáknak” neveznek.,”
névértéke körülbelül 7 kalória grammonként, az alkohol közel áll a zsírhoz, körülbelül 9 kalória grammonként. (A regisztrált dietetikusként végzett képzésemben azt tanították, hogy az alkohol “zsírnak számít” a cukorbetegek étrendjében.)
a többi, élelmiszer-fehérjét és szénhidrátot alkotó energiatartalmú tápanyag grammonként 4 kalóriát tartalmaz, ugyanarra a mértékegységre lényegesen kevesebbet. Így a zsír és az alkohol (valamint a magas zsírtartalmú ételek és italok) “fűtőanyag-sűrűbbnek” tekinthetők.,”(Természetesen az alkoholtartalmú italokat gyakran sok hozzáadott cukorral, néha zsírral palackozzák, mint az Ír krémet.)
Az Országos Alkohol-és alkoholfogyasztási Intézet az újragondolt alkoholfogyasztási linken különböző alkoholtartalmú italokhoz kínál kalóriaszámlálót.
a regisztrált dietetikusként végzett képzésemben azt tanították, hogy az alkohol “zsírnak számít” a cukorbetegek étrendjében.,- Anne FletcherResearchers megpróbálja azonosítani az egészségügyi viselkedések, amelyek hasznosak lehetnek a fogyás fiatal felnőttek megmutatta, hogy a kombináció a kalória, étvágy-stimuláló, és gátlása kalória tényezők az alkohol is összeadódnak az eredmények egy 2008 Journal of the American Dietetic Association tanulmány bevonásával 43 főiskolai hallgatók.
egyik megállapításuk az volt, hogy a kétharmaduk, akik alkoholtartalmú italokat ittak, hetente legalább egy-két éjszakát tettek, éjszakánként legalább 5-6 italt fogyasztva. Ivás közben gyakran volt pizza, gyorsétterem, chips vagy édesség., Anélkül, hogy figyelembe vennénk az ételt, 5 sör (rendszeres, nem könnyű) fogyasztása hetente kétszer 40 héten keresztül évente több mint 60 000 kalóriát eredményez, ami legalább 10-15 font súlygyarapodáshoz vezethet, ha egy személy nem kompenzálja ugyanazt a kalóriamennyiséget kevesebb vagy fizikailag aktívabb étkezéssel.
az Aperitif faktor
Foodandwine.com poetically határozza aperitif, mint egy alkoholos ital ” azt jelentette, hogy szikra az étvágyat nélkül elsöprő érzékek.,”Sőt, a kutatási eredmények azt sugallják,hogy az alkoholfogyasztás közvetlenül étkezés előtt fokozott élelmiszer-fogyasztással jár. Ez azért van, mert az alkohol szikrázza az étvágyat? Eddig egyetlen tanulmány sem mutatott szignifikáns növekedést az aperitif után jelentett éhségben.
egy új tanulmány július 2015-ben a rangos folyóirat, az Elhízás, a kutatók megpróbálták tudjon meg többet arról, hogy az alkohol befolyásolja az agy (ezáltal hatással lehet az élelmiszer bevitel) által intravénásan beadni alkohol 35 nők előtt, evés., Egy másik vizsgálati látogatás során a nők az alkohol helyett placebo-sóoldatot kaptak.
étkezés előtt agyi képalkotó vizsgálatokkal mérték az élelmiszerekre és a nem élelmiszer aromákra adott agyi válaszokat. (Az IV injekcióval képesek voltak megkerülni az emésztőrendszert, így tanulmányozták az alkohol közvetlen hatásait az agyra.) William J. A. Eiler II, az Indiana University School of Medicine doktora és kollégái megállapították, hogy amikor a nők IV-es alkoholt kaptak, átlagosan több ételt ettek ebéd közben, mint amikor placebót kaptak.,
azt is megállapították, hogy az alkohol expozíció szenzibilizálta az agy válaszát az élelmiszer-aromákra. Dr. Eiler azt mondta: “az agy, amely nem járul hozzá a bélből, létfontosságú szerepet játszhat az élelmiszerbevitel szabályozásában. Tanulmányunk megállapította, hogy az alkohol expozíció növelheti az agy érzékenységét a külső élelmiszer-jelzésekre, például az aromákra, és nagyobb élelmiszer-fogyasztást eredményezhet.”Hozzátette, hogy az alkoholtartalmú italok “üres kalóriáinak” aperitifhatással történő kombinálása energia-egyensúlyhiányhoz és esetleg súlygyarapodáshoz vezethet.,
a Média rajongása ellenére meg kell jegyezni, hogy ez egy kis tanulmány volt, amelyben normál súlyú nők vettek részt, akik nem jelentettek ivási problémákat. (Természetesen előrehaladott alkoholproblémák esetén étvágytalanság léphet fel.) Ezenkívül egyharmaduk ténylegesen kevesebbet evett az alkohol expozíció után, mint a placebo-expozíció. Nyilvánvaló, hogy a legtöbb ember nem fogyaszt alkoholos italokat IV útvonalon.
miért nem minden” alkoholista ” túlsúlyos?,
Vissza a barátom kérdés, hogy az emberek miért alkohol használata betegségek nem feltétlenül túlsúlyos, tekintsük egy “ötödik” (most körülbelül ugyanaz, mint egy 750 ml-es üveg) a likőrt, mint a gin, vodka, vagy whiskey–, amelyek azt határozzák meg, mint a minimális napi bevitel (vagy azzal egyenértékű az ilyen italok, mint a sör, vagy bor) több, mint 90 a 222 résztvevők a könyv Józan Jó. Ez az összeg a kemény ital nyújtana körülbelül 1650 kalóriát egy nap., Adjunk hozzá 1500 kalóriát az élelmiszer, hogy, és már több mint 3000 kalóriát, ami oda vezethet, hogy a súlygyarapodás sok ember. (Egy tipikus ülő embernek napi 2200-2400 kalóriára van szüksége, egy nőnek pedig csak 1800-2000-re van szüksége.- Szóval mi folyik itt?
a táplálkozási biokémiai napjaimból emlékeztettem arra, hogy valahogy, amikor egy nagyon nehéz ivó teste metabolizálja az alkoholt, ezeknek a kalóriáknak egy része “elpazarolt.”Hogy megnézzem, helyes-e az emlékezetem, Susan Smith-hez, Ph.D. – hez, a Wisconsin-Madison Egyetem táplálkozási tudományok professzorához fordultam, aki megerősítette, amit felidéztem., Azt mondta:
“amikor” alkoholistákról ” beszélünk, nem társadalmi ivókról, több dolog folyik. Először is, az alkohol általában nem segíti elő az inzulinválaszt (bár az, amit vele iszol, például a sörben lévő szénhidrát vagy az ital üdítőital.) Ez azt jelenti, hogy a nagyon nagy ivók esetében az alkohol kalóriák kevésbé valószínűek a celluláris energia feldolgozására.”
gondolkodásra szánt élelmiszer
Dr., Smith azt is megjegyezte, hogy az emberek súlyos alkoholfogyasztás zavarok, a test egyre kevésbé hatékony az energia, az élelmiszer mert az alkohol csökkenti a funkció a mitokondrium az energia-generátorok, a sejtek. Azt mondta: “ez egy kicsit olyan, mint cukor hozzáadása egy gáztartályhoz. A sejt nem tudja kivonni az energiát az élelmiszerből olyan hatékonyan, így több megy a hulladékba. Hogy még rosszabb legyen, mint az alkohol elcseszi a sejt energia költségvetés, a sejtek megpróbálják megoldani a helyzetet okoz nevezett kémiai laktát, hogy építsd fel – a laktát része, hogy mi tesz egy embert, szörnyű érzés, amikor másnapos vagy.,”
…az emberek súlyos alkoholfogyasztás zavarok, a test egyre kevésbé hatékony az energia, az élelmiszer mert az alkohol csökkenti a funkció a mitokondrium az energia-generátorok, a sejtek. Dr. Smith kijelentette, hogy mielőtt bárki elkezd gondolkodni, hogy a nehéz ivás egy nagyszerű módja annak, hogy lefogy (valójában volt valaki a könyvemben, vékony az élet, próbálja meg a “sör diéta”) ő kell gondolni újra. Figyelmeztetett: “az alkohol által a májra, az agyra és más szervekre gyakorolt összes káron kívül az energiacsere megzavarása toxikus melléktermékeket, úgynevezett szabad gyököket hoz létre., Hasonlóan az autó motorjának füstjeihez, ezek a melléktermékek kiszivárognak a mitokondriumokból, hogy károsítsák a sejtekben lévő DNS-t és fehérjéket. Ezek nemcsak elősegítik az öregedést, hanem mutálják a DNS-t és rákot is okozhatnak.”
a lényeg az, hogy az alkohol kalóriák többet számítanak a mérsékelt, nem napi fogyasztókban, mint a napi nehéz fogyasztókban. A túlnyomó többsége az emberek, akik alkoholt fogyasztanak társadalmilag, és nincs probléma vele, az alkohol kalória vezethet súlygyarapodás és számolni felé felesleges testzsír. Tehát egy jó módja annak, hogy a társadalmi ivók fogyjanak, az alkohol csökkentése vagy kivágása.,
Kép jóvoltából