anyukám egy hónappal ezelőtt meglátogatott, közvetlenül azelőtt, hogy elhagyta, felhívtam, és azt mondtam: “Anya?”A Vége.
nem, ez nem volt igazán a vége. Csak néha szeretek ilyet csinálni. Azt mondtam: “Anya? Hoznád a receptjeidet?”Aztán megvertem a szempilláimat, és vártam a válaszát.
“persze” – mondta. És ugrottam örömömre., Mert látod, anyám “receptjei” két hatalmas—szerű, a legkövérebb, amit valaha láttam-három gyűrűs kötőanyagok műanyag ujjakkal töltve, amelyek minden csodálatos, mesés receptet tartalmaznak, amelyet a sötét középkor óta használnak, vagy legalábbis 1968 körül. Még mindig gyűjti és teszteli a recepteket, így a műanyag ujjait modern, érdekes ételekkel frissítik.
tehát van egy vallomás, amit komolyan kell tennem., Amikor édesanyám látogatására vártam, csak arra tudtam gondolni,hogy ráteszem a kezem a receptkötőire, és őszintén szólva, titokban eszembe jutott, hogy talán elfelejti őket, és otthon hagyja őket. Aztán, amíg ő itt volt, én pedig rendet raktam a konyhában, én “távolmaradva” tettem a kötőanyagokat a kamrámba, hogy ne legyenek útban. És az is biztos, hogy amikor hétfő reggel elhúzott a házamtól, és visszament Tennesse-be, a kötőanyagai nélkül is megtette. És azóta is megvannak.,
majd a békét, Isten-e vagy sem, én tudat, tudat alatt, lehet, olyasmi, akarata recept kötőanyagok, hogy maradt itt, de a fiú helló, volt egy kis móka a szemeteket! Az egyik első dolog, amit nulláztam be, ez az alma gombóc receptje volt. E-mailt küldött neki egy barátja, akit csak “Donna” – nak hívnak, a Granny Smith almákat, a Pillsbury Crescent Rolls-t és a…GULP: a CAN of Mountain Dew-t használja. És még több vajat, mint amit valaha láttál ezen a weboldalon., Fogalmam sem volt, mire számítsak, de olyan könnyűnek tűnt, meg kellett próbálnom.
az eredmény? El kellett dobnom a serpenyőt. Ezek az almás gombócok annyira leírhatatlanul finomak voltak, miután egy harapást vettem, hogy kipróbáljam őket, még harmincnégyet vettem. Aztán bűntudatom, félelmem és szégyenem lett, és még egy falatot kaptam. Aztán bedobtam a serpenyőt a szemétbe. Gonoszak voltak. És el kellett pusztítani őket.
azoknak, akiknek akaratuk van, bár ezek valóban meglepően kellemesek!, A félhold tekercsek textúrája a sütési folyamat során teljesen más lesz: a teteje kellemesen ropogós és ízletes lesz, míg az alsó oldal puha, pépes, és több “almás gombóc”marad. A hegyi harmat, a vaj obszcén amoundjával együtt, finom, édes mártást hoz létre a végén. Tálaljuk ezeket a szépségeket fagylalttal (vagy, ha diétán vagy, egy hatalmas édesített tejszínhabbal), és akkor azon tűnődsz, hogy az ilyen szokásos összetevők milyen fenségesek lehetnek.,
A szereplők: Granny Smith alma, Vaj, Cukor, Vanília, Fahéj, Pillsbury Félhold Tekercs, egy, a Mountain Dew-t.
2. Nem számít, ha egy kicsit sérült és kopott. A fiaim ezeket használták korábban, hogy fallabdázzanak, és jól dolgoztak.,
ezután vágja az almát nyolc szeletre.
vaj a 9 x 13 hüvelykes sütőedény. (Az enyém egy kicsit kisebb volt, és később kifogytam a szobából, ezért kérlek, ne vedd a kezedbe a dolgokat, és válassz egy kis funky serpenyőt, ami túl kicsi. Egész életemben bánni fogom.,)
Most azt akarom, hogy félre bármilyen elképzelésed lehet arról, hűtőszekrény félhold tekercs. Akkor nyissa ki a félhold tekercsek dobozát, és tekerje ki a tésztát.
És tényleg mi a nagy különbség? (Van egy olyan érzésem, hogy valaki ott fog válaszolni, hogy nekem.,)
minden esetben tekerje fel az alma szeletét mindegyik félhold tekercsben.
így!
most fektesse mindegyiket a vajas sütőedénybe. És ismerjük el az elefántot a szobában: a fekete foltot a bal hüvelykujjamon. Ez nem szempillaspirál. Ez nem Sharpie pen., Zsír az állványfejem aljáról, ami egy kicsit kibír. Photoshoppoltam volna, de ez nem tartaná valósnak, ugye?
Most olvad 2 rúd rendszeres (sós) vajat egy serpenyőben.
görbét, 1 1/2 csésze cukor…
De itt a lényeg: csak alig keverjük össze.,
Is adjunk hozzá 1 teáskanál vanília…
alig keverjük. A keveréket biztosan csomós és szemcsés lesz.
Most öntsük a nagyon alacsony kalóriatartalmú keveréket a tetejére a gombócok, ügyelve arra, hogy alaposan kabát őket.,
örülök, hogy egészséges, alacsony zsírtartalmú ételeket hozhatok. Úgy érzem magam, mintha részt vennék a világban.
Most, a recept szerint 12 uncia lehet, Hegy, Harmat, de kötöttem ki, segítségével egyetlen egyet se e kicsik közül. És mellesleg, ezek nem a legaranyosabb Apróságok?
és van még egy fekete folt. Nem menekülhetek el tőlük … ők veszik át az irányítást., De örülök, hogy elfogadtok, fekete, koszos ujjak meg minden.
tehát azt akarja tenni, hogy hegyi harmatot öntsön a serpenyő szélére.
egy kicsit eltértem a szabályoktól, és középre öntöttem. De csak azért, mert veszélyesnek éreztem magam.
most. Megszórjuk a tetejét fahéjjal, majd 350 fokon 30-45 percig sütjük, figyelve, hogy ne legyen túl barna., (Mindenképpen aranybarna és ropogós lesz a tetején.)
és itt van, hogy fognak kinézni.
Most, amikor először kihúztam a serpenyőt a sütőből, elég sok folyadék csúszott körül a serpenyőben. Ez azért történt, mert egy kisebb serpenyőt használtam, mint amit a recept kért, és két gombócot kellett kihagynom. Tehát, ha egy 9 x 13-incher, akkor legyen rendben., Egy kis felesleges folyadékot öntöttem egy külön tálba, mielőtt elkezdtem vágni a gombócokat.
Oh, baby. Őszintén szólva, ezekért meg kell halni. Látod, milyen ropogósak a tetején, és milyen puhák és gombócok az alján? Ez a kombináció a textúrák, ami annyira finom.,
tálaljuk vanília fagylalttal (a fahéjas fagylalt is tökéletes lenne), és ne féljen az egészet a serpenyő aljáról származó édes szósszal feltölteni.
Ha azt szeretnénk, hogy csak inni, hogy a cucc egy szalma, hogy rendben lenne, is.
élvezze!