a legtöbb ember sokkal több nátriumot (sót) eszik, mint amennyire szüksége van. Ez olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint a magas vérnyomás. Az étrendben lévő nátrium mennyiségének csökkentéséhez kövesse az alábbi tippeket, amikor élelmiszer-vásárlásra megy:
- válasszon frisset a feldolgozott élelmiszerek helyett, amikor csak lehet.
- a Nutrition Facts címkével ellenőrizze a nátrium mennyiségét. Hasonlítsa össze a címkéket, hogy kevesebb nátriummal rendelkező termékeket találjon.
- keresse meg az “alacsony nátrium” vagy “nincs só hozzáadva.,”
vigye magával az alábbi listát a következő élelmiszer-vásárláskor, hogy segítsen kiválasztani a nátriumban alacsonyabb ételeket.
zöldségek és gyümölcsök
vásároljon sok zöldséget és gyümölcsöt.,
- bármilyen friss gyümölcs, például alma, narancs vagy banán
- minden friss zöldség, mint a spenót, sárgarépa vagy brokkoli
- fagyasztott zöldség vaj vagy szósz nélkül
- konzerv zöldség, amely alacsony nátriumtartalmú, vagy nincs só hozzáadva
- alacsony nátriumtartalmú zöldséglé
- Fagyasztott, konzerv vagy szárított gyümölcs, hozzáadott cukor nélkül
ha zöldségkonzerveket választ, öblítse le őket, hogy eltávolítsa a zöldségek egy részét a nátrium.
kenyér, gabonafélék és egyéb gabonafélék
címkék összehasonlítása a kevesebb nátriummal rendelkező termékek megtalálásához., Keressen 5% – os napi értékű (DV) vagy annál kevesebb nátriumot tartalmazó ételeket. A legalább 20% – os DV magas.
- a Teljes kiőrlésű gabonák, mint a barna vagy a vad rizs, gabona, vagy árpa
- Teljes kiőrlésű, vagy teljes kiőrlésű tészta, kuszkusz
- Teljes kiőrlésű hideg vagy meleg reggeli gabonafélék hozzáadott cukrot nem tartalmaz, mint a zabpehely, vagy gabonapelyhet
- Sózatlan pattogatott kukoricát vagy alacsony nátrium-chips, perecet
- Teljes kiőrlésű kenyér, kifli, angol muffin, tortilla, meg kekszet
Ha szakács szemek, mint a barna rizs, vagy teljes kiőrlésű tészta, ne sózzuk.,
fehérjetartalmú ételek
válasszon friss vagy fagyasztott tenger gyümölcseit, baromfit és húsokat a feldolgozott opciók helyett. Néhány hús, baromfi és tenger gyümölcsei nátriumot adtak hozzá. Ha a csomag táplálkozási tények címkével rendelkezik, keressen 5% DV-t vagy annál kevesebbet.,
- Friss vagy fagyasztott hal vagy kagyló
- Csirke-vagy pulykamell, bőr nélkül, vagy pác
- Sovány darabolt marha-vagy sertéshús,
- Sótlan mogyoró, majd mag
- Szárított bab, borsó–, mint a bab, pinto bab, fekete bab, lima bab, fekete szemű borsó, babokat (csicseriborsó), split borsó, pedig lencse
- Konzerv bab írva, hogy “nincs hozzáadott só” vagy az “alacsony nátrium -”
- Tojás
Ha veszel konzerv bab, öblítse le őket, hogy távolítsa el néhány nátrium.
Dairy
ellenőrizze a sajt címkéjét, amely magas nátriumtartalmú lehet., Válasszon zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.
- zsírmentes, vagy alacsony zsírtartalmú (1%) tej
- zsírmentes, vagy alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
- Alacsony nátrium-vagy csökkentett nátrium sajt
- a Szójatejet hozzáadott kalciumot tartalmazó, A-vitamin, valamint a D-vitamin
Kötszerek, Olajok, valamint a Fűszerek
Ha szakács, használja az összetevőket, amelyek alacsony nátrium-vagy nátrium-egyáltalán.,
- Sózatlan margarin, terjed (puha, kád, vagy folyékony), nem a transz-zsírokat, illetve kevésbé telített zsírok
- a Növényi olajokat (repce, kukorica, olíva, mogyoró, sáfrány, vagy a szója, napraforgó)
- Alacsony nátrium salátaöntet–, vagy olaj, ecet
- Alacsony nátrium-vagy a “hozzáadott só nélkül” ketchup
- Alacsony nátrium-salsa vagy picante szósz
Fűszerek
Próbálja ki ezeket a fűszerek helyett sót, hogy íze az étel.,
- fűszernövények, fűszerek vagy sómentes fűszerkeverékek
- apróra vágott zöldségek, mint a fokhagyma, hagyma és paprika
- citrom és lime juice
- gyömbér