mint egy félig professzionális tészta slurper és gyűjtő, ettem több száz tészta az életemben, de van egy bizonyos puha hely egy típus, különösen: az azonnali fajta. Tudod, azok a kemény kockás téglák szárított, sült tészta kísérő fűszercsomagokkal, amelyek már régóta az amerikai kollegiális étrend alapját képezik., Mivel a világjárvány kezdődött, én már mutatja ki a lenyűgöző gyűjteménye instant tészta barátaimnak FaceTime, mint egy YouTube szépség guru flaunting a smink rejtjük.
több okból is szeretem az instant tésztát: szinte határozatlan ideig eltartható; könnyű reggeli, snack, vagy — a megfelelő csavarozással — teljes étkezés; és formák, textúrák, ízek és színes csomagolási stílusok panoplyjában jönnek. De bár nincs semmi baj az azonnali tészta étkezésével az utasításoknak megfelelően,sokoldalúságuk miatt odaadó rajongóvá váltam., Itt van, hogyan kell mash-up, dekonstrukt, és frissítse a kollégiumi szoba vágott.
töltse fel a fehérjét
igen, sok instant tészta saját csomag dehidratált zöldség-vagy húsízesítővel érkezik, de ritkán adnak sok valódi ízt, és hozzáadnak nullát a textúra módjához. Kiegészítése a saját további fehérjék sokat fog tenni, hogy a instant tészta több kielégítő, táplálkozás-gazdag. Próbáljon ki olyan egyszerű elemeket, mint a darált hús, kolbász, tofu, maradék sült csirke — vagy a személyes kedvenc Ramen topping, sertés char siu. A húshiány miatt buktál le? Csak törj fel egy tojást., Akkor keverjük be, hogy hozzon létre egy tojás-csepp leves hatás, vagy poach a tojás óvatosan a levesleves, hogy élvezze törés a krémes sárgáját.
Go big with feltétek
Going nuts with the add-ons at ramen restaurants can mean spending $30 on a bowl of noodles (feltétek általában költség között $ 1 and $3 fejenként.) De otthon annyi öntetet lehet kapni, amennyit a hűtőszekrény termékfiókjának készlete lehetővé tesz: kagyló, kukorica, gomba, kelkáposzta, Nevezd meg., Nem biztos benne, hogy mi a teendő azokkal a furcsa zöldekkel a CSA farm dobozában? Add hozzá őket az azonnali tésztához! Tény: nincs olyan dolog, mint az azonnali tészta pocsék feltöltése.
Deconstruct everything
Az instant tészta csomag minden eleme egy többcélú főző szupersztár. A fűszercsomagok hozzáadnak egy popot a sült zöldségek keveréséhez. Darabokra törve, a nyers tészta kiváló ropogós feltöltés salátához vagy akár egy másik nem azonnali tésztaételhez., Tegyen magának egy szívességet, és adjon hozzá néhány ramen fűszerezést a sajthoz, vagy mi lenne, ha ezeket az azonnali tésztát használná, hogy zsemlét készítsen egy otthoni Ramen burger számára?
kapcsolja be a folyadékot
a leves karakterének elmélyítéséhez próbálja meg főzni a tésztát zöldség – vagy csirkehúslevesben sima víz helyett. Rengeteg vadabb recept van odakint, beleértve ezt is, szkeptikus vagyok abban, hogy tejet használ, de a házi készlet biztonságos ugrás.,
Mash-up different styles
a különböző instant tésztastílusok és fűszercsomagok keverése önmagában kulináris művészeti forma, és nagy nyeremény lehet. Jjapaguri (más néven ram-don), az Oscar-díjas Parazita című film híres étele valójában csak két különböző instant tészta — Neoguri és Jjappaghetti-hibridje, és Korea egyik nemzeti ételévé vált. A varázslat abból származik, hogy Neguri fűszeres tengeri porát összekeverik Jjappaghetti sós fekete babporával, amely halálos umami bombát gyújtott meg. De jjapaguri csak a kezdet., Próbálja meg összekeverni a Neoguri-t és a curry-tésztát, hogy bőséges, fűszeres curry-levest hozzon létre. A szuper fűszeres tészta valami sajtos kombinálása szintén 100% – ban soha nem rossz ötlet.
azok, amelyeket tudni kell
itt, akkor a legjobb instant tészta, amelyet fel lehet készíteni, kategorizálva, hogy “brothy” (a tészta leves fajta) vagy “pikáns” (külön mártással készült húsleves nélküli tészta).
BROTHY
MyKuali Penang fehér Curry tészta
Ha szereted a Penang curry-t, próbáld meg hozzáadni ezt a tésztát a kosárba., Ezeket a vadul népszerű Malajziai instant tésztát a világ egyik legjobbjának tekintik ezen az erősen véleményezett rangsorban. Három egész ízes tasak-az egyik egy paszta -, hogy egy mély, kókusz-y ízű, kiadós adag mérete, hogy ritkán kap instant tészta. Add hozzá a feltét, mint a sült tofu vagy garnélarák.
Neoguri, fűszeres tenger gyümölcsei Udon tészta
Neoguri, egy koreai szó mosómedve kutya (sem mosómedve, sem kutya; beszélje meg), volt a legjobb választás ramen óta elkezdtem szürcsölést tészta évesen három., Ez a szeretett koreai instant tészta két dologról ismert: vastag udonszerű tészta, fűszeres tenger gyümölcsei leves, tényleges szárított tenger gyümölcseivel. Fantasztikus minden halas feltöltéssel vagy kiegészítőkkel.
Nongshim Shin Ramyun tészta leves
Shin Ramyun lehet az első koreai instant tészta márka, valamint az egyik legkönnyebb megtalálni nemzetközileg: még mindig emlékszem az izgalmas pillanatra, amikor Shin Ramyun-t találtam egy véletlenszerű benzinkútban Alabamában. Fűszeres húsleveséről ismert, és kiváló tésztaként szolgál a koreai ramen kezdőknek., Tegye ezt egy szelet amerikai sajttal, hogy enyhítse a fűszert, és felpumpálja a nagyságot.
Prima Taste Laksa Coconut Curry Lamian Noodles
Ez a Szingapúri instant tészta ihlette hagyományos laksa van egy paszta tasak, amely lehet, és fel kell használni keveréshez zöldségek, is. A tészta kerekebb és kevésbé hullámos, mint mások, a fehér por pedig hozzáadja az aláírás krémességét.
Mama tészta
A Thai főzés nem riad vissza a savtól, és ezek a Thai instant tészták sem, csak a megfelelő egyensúlyban vannak a savas és sós ízekkel., A hullámos tészta és a poros ízesítők remek snacket készítenek-bár lehet, hogy nem elég kiadós ahhoz, hogy önálló étel legyen. Kemény tojással és más növényi töltelékkel, mint a mogyoróhagyma.
Sapporo Ichiban Tokyo Chicken Momosan Ramen
Think Japanese shoyu ramen, in instant form: salty, slight smokey, and clean tasting. Nagyon jó a sima öreg fehér húsú csirkemell — ami nehéz bármit mondani, tényleg.
Paldo Gomtang keleti stílusú tészta marhahúsleves alappal
nem minden koreai instant tészta fűszeres!, Ezt az enyhe, krémes koreai tésztalevest a gomtang vagy a marhahús csontleves ihlette. Ez egy intenzív beefiness és kiváló kiadós zöldek, mint a káposzta vagy kagyló. Adjon hozzá néhány őrölt marhahúst, hogy jobban kitöltse.
SAUCY
Nongshim, Jjapaghetti(tészta jjajang mártással)
“vasárnap, jjapaghetti séfje vagyok” több mint egy évtizede koreai catchphrase., Két étel kombinációja-jajangmyun (fekete Babos tészta) és spagetti— ez a pikáns koreai instant tészta is ösztönözte a ram-don trendet a parazita kulcsfontosságú szerepe után. A kísérő sós fekete bab szósz minden, amire igazán szüksége van, bár nagyon ajánlom a luxe szitáló szarvasgomba olaj, is.
Indomie mi Goreng Instant Stir Fry tészta
Ha még nem próbáltad meg ezt az indonéz instant tésztát, hagyd abba, amit csinálsz, és azonnal javítsd meg., A csomag tartalmaz egy folyékony fűszerkeverék sós hagyma ízű olaj, édes-fűszeres chili szósz, édes szójaszósz, ami egy sós-édes bevonat a hullámos tészta. Bármilyen opcionális öntetek, mint a grillezett steak vagy főtt tojás csak mártás.
Samyang Extra Hot Chicken Flavor ramen
Ön akár # FireNoodleChallenge? Csatlakozz a ligák, akik már forgatták magukat szürcsölve ezeket a veszélyesen fűszeres tészta. A carbonarától a curryig többféle ízesítési lehetőség áll rendelkezésre, és mindegyik egyformán tüzes., Fedjük le ezt a sok mozzarella sajt hang le a hőt, hogy a pont, ahol lehet, hogy valóban élvezni.
Tseng tészta kagyló Sichuan bors aroma
Ez a tajvani instant tészta a textúráról szól. A curling, késsel vágott-szerű szálak tökéletesen illeszkednek a mártáshoz. Sok különböző ízek mellett ez a kagyló egy, mint a fekete szezám, mogyoróhagyma. A mártástól függően a tészta textúrái változóak. Gondolj erre ínyenc rétegnek, mivel valamivel többe kerül, mint a többi tészta, de teljesen megéri a fröcsköl.,
Paldo Bibim Myun hideg tészta
ezeknek a koreai tésztáknak a fűszeres, csípős, édes mártása még a legunalmasabb ízeket is felébreszti. Szakács a tésztát, amíg ők csak al dente, vagy még egy kicsit szilárd, majd öblítsük le hideg víz alatt, hogy megszabaduljon a maradék keményítő, és elérni csúcs ugrál, rágni. A szószcsomag kiváló salátaöntet is. Adjunk hozzá néhány apróra vágott uborkát és keményen főtt tojást egy kuplungos éjféli snackhez, vagy adjunk hozzá néhány jégkockát egy hűvös nyári kezeléshez.,
Mom ‘ s Dry Noodle Sichuan Spicy
A tajvani késvágó stílusú tészta az olajos, fűszeres szószhoz ragaszkodik a maximális slurpabilitás érdekében. A tetején sült tojás vagy sült kockás tofu, és majdnem úgy teszel, mintha egy étteremben lennél.