- 29
- 2
őszintén hiszem, hogy bárki, akinek ötlete volt a spagetti feltalálása, felelős az emberiség egyik legnagyobb áldásáért. Úgy értem…Mamma mia! Spagetti mártással hozza nekem a gyermekkori emlékeket, amelyeket örökké ápolni fogok, mivel ez az egyik első étkezés, amelyet anyámtól kértem, hogy újra meg újra megtegye.,
az egyik oka annak, hogy a spagetti ilyen hatást gyakorolt a kulináris kultúránkra, valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy a spagetti csak lehetővé teszi, hogy megőrüljön vele. Amikor az élelmiszerről van szó, arra használjuk, hogy kövessünk egy receptet, adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű összetevőt egy bizonyos sorrendben és egy bizonyos mennyiségben. A tészta lehetővé teszi, hogy bármilyen módon kísérletezzen. Csakúgy, mint a pizza, számos öntetet is hozzáadhat (igen, még pepperoni is, annak ellenére, hogy nem olasz!), tömések és fűszerek, bár mivel nosztalgikus vagyok, gyakran csak a klasszikus paradicsomszószt használom helyette.,
meg kell adni, hogy az olaszok, bár. Milyen gyakran látja az éttermi menüben ugyanazt az összetevőt, amelyet több tucat kombinációban szolgálnak fel?
honnan származik a spagetti?
már beszéltünk a tészta és a spagetti tisztázatlan eredetéről. A spagetti eredete Szicíliához kötődik? Nehéz megmondani, mert számos esetben egy bizonyos étel fejlesztése egyidejűleg zajlott a világ két különböző részén. Gondolj rá úgy, mint egy vicc a jelenlegi hírekről., Ha valami nevetségeset kommentálsz, amit a TV-ben láttál, akkor azt egy megjegyzés rovatba teszed, azt gondolva, hogy te vagy az első. De aztán rájössz, hogy egy másik véletlenszerű személynek ugyanaz a gondolata volt egy teljesen más oldalon. Az ételhez ragaszkodva jó példa a fagylalt.
úgy gondolják, hogy először az ókori Rómában készültek az Etna-hegy mélyén, az oroszok alapvetően ugyanezt tették, tökéletesítve a fagylaltot a saját havas hegyi régióikban., Ezek miatt az események miatt szerintem egy kicsit igazságtalan, amikor az országok teljes mértékben hitelt vesznek fel az ételeikért, és úgy érzik, hogy megvédik őket. Először is, a társadalmak soha nem voltak teljesen homogének, és az állandó migráció miatt minden kultúra hozott valamit az asztalra, bárhová is mentek. A hatások végigfut a helyen, és bár megértem a protectivity felett ételek váltak vágott az ország, akkor is a tiéd, ha mások vette őket, és elszaladt vele, vagy ha feltalálta, de mások tökéletesítették.,
miért gondolják az emberek, hogy Szicília a spagetti eredete?
ha elolvassa tészta cikkünket, akkor nem fog meglepni a következő kinyilatkoztatás, de ha igen, SPOILER figyelmeztetés: valószínűleg nem Marco Polo-nak köszönhető. A népszerű történelem a spagetti felfedezését Kínának tulajdonítja, ami logikus, ha belegondolunk, mert Kína felelős sok olyan találmányért, amelyet az európaiak saját maguk próbáltak átadni. Tehát azt gondolnánk, ” miért nem tészta is?”Miért nem Kína volt az, aki feltalálta a spagettit?, A valóságban úgy gondolják, hogy az arabok azok, akik a középkorban bevezették a Durumbúzát Szicíliába.
és most itt az ideje egy kis történelemórának. 1154 elején Szicília uralkodója, II. Ne feledje, ez már jóval azelőtt volt, hogy Marco Polo belépne a képbe—csak hogy világos legyen. A király udvarában tartózkodó és Abu Abd Allah Muhammad al-Idrisi nevű geográfus és krónikás alapos földrajzi felmérést végzett Szicíliáról., Igen, mielőtt az Internet felméréseket készített olyan dolgokra, mint a kedvenc M & m candy color, Idrisi keményen csinálta. Most magától értetődőnek vesszük a felméréseket, mert mindenhol ott vannak, de Idrisi minden apró hitelt megérdemel azért, hogy megismertesse velünk a szicíliai mikrogazdaságot és társadalmi szokásokat a XII.században.
miért volt IDRISI olyan fontos?
Idrisi Afrika északnyugati részén született, Spanyolországban tanult, Olaszországban telepedett le, 1139-ben, Palermóba érkezve, a világföldrajz kutatása céljából., Kutatásai a “Roger könyve” létrehozását eredményezték, amely nem korlátozódott a szicíliai kutatási eredményekre, de más régiókat is magában foglalt. A könyv sok szempontból forradalmi volt, különösen olyan kinyilatkoztatások esetében, mint például a Föld kerek, ami akkoriban úttörő felfedezés volt. A “Roger könyve” az akkoriban írt egyik legfontosabb könyvnek számít, bár a Római Katolikus Egyház nem volt túl elégedett vele, ezért elérése meglehetősen korlátozott volt más európai országokban.
fontosabb volt IDRISI, mint MARCO POLO?,
és még mindig nem tudjuk, mi a helyzet Idrisivel és spagettivel, de a spagetti eredetéhez jutunk, és hogy egy kicsit Idrisihez van kötve. Csak az ő eredményei túl jók ahhoz, hogy elhanyagolják őket. Marco Polóhoz hasonlóan voyager volt, de Marco Polóval ellentétben inkább a felfedezései tudományos része érdekelte, kevésbé pedig olyan szubjektív leveleket írt, mint Marco Polo, aki arról írt, hogy mit lát, és mit szeret. Tehát míg mindegyiknek volt saját hozzájárulása a történelemhez, ez csak alma és narancs., Nem lehet összehasonlítani a kettőt, és igazságtalan lenne megtenni, mivel mindkettő fontos hozzájárulást jelent a történelemhez.
tehát mi IDRISI kapcsolata a spagettivel?
A” Roger könyvében ” megemlíti, hogy Trabiában (szicíliai város) az emberek hosszú tésztacsíkokat készítettek kemény búzával, a terméket más régiókba exportálták. Most ez alkalmi megfigyelésként fordulhat elő, de ahhoz, hogy egy ilyen fontos könyvben megemlítsék, azt a tényt jelöli, hogy figyelemre méltónak tartotta., Bár nem ad konkrét információt a spagetti eredetéről, az a tény, hogy a szicíliaiak tészta szálakat exportáltak, utalásnak tűnik arra, hogy a tészta Szicílián kívül nem volt ismert.