A legjobb egyszerű brokkoli helyettesítő

mivel ezek a különböző brokkoli fajták íze hasonló használom őket szinonimaként.

A legjobb brokkoli helyettesítő

1. Karfiol

úgy gondolom, hogy a karfiol a brokkoli fehér változata. Míg a karfiol íze enyhébb és kevésbé zöld, az alakja és textúrája nagyon hasonló., Táplálkozási szempontból nagyon összehasonlíthatók.

Ha valaki zöld zöldségekkel szemben idegenkedik, a karfiol kiváló brokkoli helyettesítő lehet.

2. Kelbimbó

azokon a helyeken, ahol brokkolit pörköl, a kelbimbó ragyogó helyettesítő. Ugyanaz a nyers brokkoli ételekkel – csak finoman borotválja a hajtásokat, amennyit csak tudsz.

nem használnám a kelbimbót levesben vagy párolt ételekben, mert úgy találom, hogy a folyadékban történő főzés fokozza az erős kénes ízeket, amelyek annyira népszerűtlenné teszik őket.

3., Kelkáposzta

ha brokkolit használ zöld zöldségként, a kelkáposzta minden alkalmazásban nagyon jól működik, kivéve a brokkoli “rizst”. Csak be kell állítania a főzési időt ennek megfelelően.

4. Leveles zöldségek

a kelkáposzta szerint a főtt leveles zöldségek, mint a spenót, a gallér és a mángold (ezüstköpeny) szépen bealszanak, ha brokkolit használnak oldalként. Nem fog működni sült brokkoli vagy brokkoli “rizs” bár.

5. Zöldbab

zöldbab nem olyan tápláló, mint a brokkoli, de lehet használni bárhol, amit elérni brokkoli eltekintve brokkoli “rizs”., És ha belegondolok, általában nem élvezem a nyers babot, de ha igen, hajrá!

6. Spárga

egy másik kiváló zöld zöldség alternatívája a brokkolinak. Nyers / párolt / főtt / pörkölt receptekben fog működni. Ne próbálja meg, hogy a spárga “rizs” – megpróbáltam lereszeljük spárga az én élelmiszer-feldolgozó egyszer végül egy nyálkás rendetlenség.

7. Baba spenót levelek

ha rövid az idő, és szeretné, hogy néhány extra zöldségeket az étkezés, néhány marék baba spenót levelek is működik, csakúgy, mint néhány brokkoli anélkül, hogy bármilyen prep!,

hogyan készítsük el a brokkolit

raw használatához.
csak öblítse le, szárítsa meg, majd finoman szeletelje a szárakat. Ezután vágja a floretteket apró darabokra. Minél kisebb, annál könnyebb enni. Szeretem a nyers brokkolit salátaöntetbe dobni, hagyni állni 30 percig, hogy enyhén lágyuljon étkezés előtt.

bár imádom, úgy találom, hogy a nyers brokkolit nehéz megemészteni, ezért hajlamosak kihagyni, hacsak nem vagyok hangulatban egy nagy puffadásra.

gyönyörű brokkoli
Ez az én go-to módszerem a brokkoli főzéséhez. Legalább hetente egyszer van. Gőzforralónak hívom.,

csak 1 cm (1 / 2in) sós vizet forraljon fel egy nagy serpenyőben.

a só elengedhetetlen a világos zöld szín megtartásához.

adjuk hozzá az apróra vágott / szeletelt brokkolit és a brokkoli leveleit. Fedjük le a fedelet, majd gyorsan pároljuk 5 percig. Engedje le jól, dobja el a főzővizet (bár ha szeretné, megtarthatja azt készletként vagy italként).

hagytam, hogy néhány percig kissé lehűljön, hogy a gőz elmeneküljön.

ha nem használom a brokkolit egy adott recepthez, akkor 1-2 evőkanál szójaszószt és rizsecetet öltöztetek., #sogood

sült brokkoli
Ha több időm van, a brokkoli pörkölése hihetetlenül finom.

csak vágjuk a harapás méretű darabokra, majd dobjuk egy pörkölő tálca egy jó szitálás olívaolaj. Fedjük le fóliával és süssük 220C (420F) 15 percig. Távolítsa el a fóliát, keverje össze, majd térjen vissza a fedetlenbe 10 percig, vagy amíg a brokkoli meg nem puhul, és barnulni kezd.

brokkoli ‘rizs’
csak reszeljük a brokkoli egy doboz reszelő vagy az élelmiszer-feldolgozó reszelő mellékletet (sokkal könnyebb!).

vagy nyers vagy szakács egy serpenyőben egy kis olajat, amíg a brokkoli forró.,

a párolt rizs kiváló alacsony szénhidráttartalmú helyettesítője (bár sokkal egészségesebbnek tűnik-ami lehet, hogy nem jó dolog).

hogyan kell tárolni a brokkolit

az enyémet műanyag zacskóba csomagolva tartom a hűtőszekrényben. Körülbelül egy hétig tart, attól függően, hogy mennyire friss a brokkoli, amikor megvásárolta.

a mezőgazdasági termelők piacáról származó szerves brokkoli 2 hétig tartott, de ez ritka!

mikor van a brokkoli a szezonban?

egész évben vásárolhatok brokkolit a termelői piacról. Tehát ez az egyik olyan zöldség, amely nem túl szezonális. Minden héten megeszem.,

bár az összes brassicához hasonlóan az íz télen kissé édesebb és kevésbé keserű., id=”327b8306d4″>