CR hívások korlátozása arzén más rizs termékek, valamint nehéz fémek bébi étel
WASHINGTON, DC – Nyolc év után Consumer Reports először hívta fel a figyelmet, hogy a veszélyes jelenléte szervetlen arzén a csecsemő, rizs, gabonafélék, az AMERIKAI Food and Drug Administration iránymutatást adott ki ma, hogy korlátozza a mennyiségű arzén engedélyezett az ilyen termékek., A CR üdvözölte az FDA fellépését, és megismételte aggodalmát, hogy továbbra is szükség van az arzénra más rizsalapú termékekben és a nehézfémekre a bébiételekben.
“évek óta tudjuk, hogy az arzén a csecsemő rizs gabonafélékben zavaró szinten található, és súlyos egészségügyi veszélyt jelenthet a rendszeresen kitett csecsemőkre” – mondta Brian Ronholm, a fogyasztói jelentések élelmiszerpolitikájának igazgatója. “Az FDA fellépése fontos első lépés, de az Ügynökségnek sokkal agresszívabbnak kell lennie abban, hogy megvédje a kisgyermekeket az arzén és más nehézfémek veszélyeitől az élelmiszerekben.,”
a ma kiadott útmutatás szerint az FDA 100 rész / milliárd (ppb) határértéket állapított meg a szervetlen arzénra a csecsemő rizs gabonafélékben–nagyon közel a CR által ajánlott 90 ppb határértékhez. A csecsemők és a gyermekek különösen érzékenyek az arzénnek való kitettségre, ami még alacsony szinten is károsíthatja a baba fejlődő agyát. Az arzén növeli a húgyhólyag -, tüdő-és bőrrák, valamint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.
a legtöbb élelmiszerben nincs szövetségi határ a szervetlen arzénra., 2012 óta a fogyasztói jelentések arra szólítják fel az FDA-t, hogy határozza meg a rizs-és rizstermékek arzéntartalmát. Által lefolytatott vizsgálatok CR abban az évben talált különböző szintű szervetlen arzén több mint 60 rizs rizs termékek, beleértve aggasztó mértékben a csecsemő gabonafélék.
a fogyasztói jelentések azt találták, hogy néhány csecsemő rizs gabonafélék, amelyek gyakran a baba első szilárd ételei, szervetlen arzénszintje legalább ötször nagyobb volt, mint az olyan alternatívákban, mint a zabpehely. A szövetségi adatok szerint egyes csecsemők napi két-három adag rizs gabonát fogyasztanak., A rizs gabona ilyen mértékű fogyasztása, a tesztek során a legmagasabb szervetlen arzén CR-szinttel, a rák kockázatát kétszer olyan magasnak eredményezheti, mint a szakértők elfogadhatónak számítottak.
A Consumer Reports 2014-es tesztjei azt mutatták, hogy a rizs gabonapehely és a rizstészta sokkal több szervetlen arzént tartalmazhat, mint azt a korábbi vizsgálat kimutatta. CR arra a következtetésre jutott, hogy egy adag bármelyik lehet tenni a gyermekek számára a maximális ajánlott összeget kellett volna egy hét alatt.,
Hasonlóképpen, a Consumer Reports 2018-ban a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt egyéb csomagolt élelmiszerek tesztjei aggasztó szervetlen arzén, kadmium és ólomszintet találtak. A CR megállapította, hogy az általa tesztelt 50 csomagolt élelmiszer legalább kétharmada aggasztó szinten volt legalább egy ilyen nehézfémmel. Az élelmiszerek közül tizenöt egészségügyi kockázatot jelentene egy olyan gyermek számára, aki rendszeresen csak egy adagot vagy kevesebbet evett naponta. A rizst és édesburgonyát tartalmazó ételek és termékek különösen nagy valószínűséggel voltak nehézfémek.,
a nehézfémek kockázata idővel növekszik, részben azért, mert felhalmozódnak a vesékben és más belső szervekben. A hosszú ideig tartó rendszeres fogyasztása akár kis mennyiségben is növelheti a húgyhólyag, a tüdő és a bőrrák, a kognitív és reproduktív problémák, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
“a Szülők egy lépések számát korlátozzák a gyermek nehézfém szennyezés, az élelmiszer, de képesnek kell lennie arra számítanak, hogy a kormány tesz közegészségügyi első” – mondta Michael Hansen, PhD, vezető tudós, a Consumer Reports., “Az FDA-nak védő célokat kell kitűznie a nehézfémeknek való kitettség csökkentésére azzal a céllal, hogy ne legyen mérhető szint a gyermekek ételeiben.”
a nehézfémeknek való kitettség miatt aggódó szülők számára a fogyasztói jelentések azt javasolják, hogy beszéljenek gyermekorvossal annak meghatározására, hogy gyermeküket meg kell-e vizsgálni. A szülők csökkenthetik az expozíciót azáltal, hogy gyermekeiknek sokféle egészséges teljes ételt szolgálnak fel, korlátozva a rizs gabona mennyiségét az étrendjükben, és szem előtt tartva, hogy mennyi gyümölcslevet szolgálnak fel.
Michael McCauley: [email protected], 415-902-9537