6 dolog, amit tudnia kell a Cukkiniről

ha rendkívül sokoldalú zöldséget szeretne, ne keressen tovább, mint a cukkini. Akár nyersen fogyasztják, akár főzik, annyi módon lehet élvezni, és még mindig kap egy szilárd mennyiségű néhány vitamint és ásványi anyagot, amire szüksége van. A cukkini valójában a nyári squash esernyője alá esik, amelyek olyan squashok, amelyeket betakarítanak, mielőtt az öblítésük megkeményedik (ellentétben például a sütőtök és a butternut squash). Íme néhány más szórakoztató tény erről a zöldségről, amely meglephet.,

először hány kalóriát tartalmaz a cukkini?

nem sok-valójában a cukkini szuper alacsony kalóriát tartalmaz, és tökéletes könnyű köretet biztosít egy nehéz étkezéshez: egy csésze szeletelt cukkini körülbelül 19 kalóriát tartalmaz. Ez 40-50% – kal alacsonyabb, mint a többi alacsony kaliberű zöld zöldség esetében, mint a brokkoli és a kelbimbó. Mivel annyira sokoldalú, élvezheti ezt az alacsony kalóriatartalmú ételeket oly sok különböző receptben, a sült krumplitól a pesto roll-upig. Természetesen a cukkinit mindig fűszernövényekkel grillezheti valamilyen sós íz érdekében is.,

kapcsolódó: 30 étel 40 kalória alatt, receptekkel

meg lehet enni a virágokat

annak ellenére, hogy a cukkinit zöldségként szolgálják fel, technikailag gyümölcs, mert virágból származik: egy aranyvirágból nő, amely a levelek alatt virágzik. Általában nem adják el a virágokat az élelmiszerboltban, de a mezőgazdasági termelők piacán találhatja meg őket. És ezek a szépségek nem csak azért vannak, hogy nézelődjenek—te is megeheted őket. A főzés legnépszerűbb módja sült vagy töltött.,

kapcsolódó: 26 gyors és ízletes cukkini recept

A cukkini jó lehet a szívednek

a cukkini jó mennyiségű káliumot tartalmaz: 295 milligramm / csésze, vagy az ajánlott napi érték 8% – a. Az American Heart Association szerint a kálium segíthet a vérnyomás szabályozásában, mivel csökkenti a só káros hatásait a testére. A vizsgálatok azt sugallják, hogy a káliumbevitel növelése (miközben a nátrium megfékezése is) csökkentheti a stroke kockázatát, és csökkentheti a szívbetegség kialakulásának esélyét is., A cukkini az antioxidáns C-vitaminban is magas, ami segíthet a vérsejtek bélésének jobb működésében, csökkenti a vérnyomást és védi az eltömődött artériákat. Egy csésze szeletelt cukkini 20 milligramm, vagy a napi érték 33% – a.

kapcsolódó: 15 magas káliumtartalmú étel

helyettesítheti a tésztát

persze, hozzáadhat cukkinit a spagetti receptekhez,de a tészta helyett is használhatja. Az úgynevezett “zoodles” egy nagyszerű tészta alternatíva, amelyet könnyű elkészíteni néhány konyhai eszköz segítségével., Mandolinnal vagy spirálszeletelővel a cukkinit fogóra rögzítjük, majd a zöldséget a pengék felé toljuk. Nem csak megkönnyíti a dolgokat,de az is jó, ha egyszerre több tucat tésztát forgatnak ki. Egy kisebb, kevésbé drága lehetőség egy julienne hámozó,amelynek fogazott pengéje vékony csíkok létrehozásához.,

kapcsolódó: 14 mezőgazdasági termelő piaci receptek

ez nem mindig zöld

lehet használni, hogy látta a zöldség, hogy zöld, foltos, de van egy sárga fajta cukkini, és ez könnyen összetéveszthető sárga squash, egy másik típusú. A különbség legegyszerűbb módja az alakzat megnézése. A sárga squash általában kúpos nyakkal rendelkezik, akár görbe, akár egyenes, míg bármilyen színű cukkini úgy néz ki, mint egy henger a végétől a végéig., Bár a fajták közötti különbségről nem sokat tudunk, egyesek szerint az arany cukkini édesebb ízű, mint a zöld. Mivel a főzés után megőrzi színét, minden ételhez napos kiegészítést is készít.

kapcsolódó: 13 zöldségeket csak úgy gondolja, hogy nem tetszik

van egy nemzetközi törzskönyv

Az olaszok úgy gondolják, hogy tenyésztették a modern cukkini a squash általuk felvett gyarmati Amerikában. “Zucca” valójában az olasz szó squash. Ezért fogja látni a cukkinit, amelyet egyes receptekben “olasz squash” – nak neveznek., Mégis, a nyári squash már jó ideje körül van. A termés i.e. 5500-ra nyúlik vissza, ahol szerves része volt a Közép-Amerikában és Dél-Amerikában élő emberek étrendjének, az Arizonai Egyetem Kooperatív Kiterjesztése szerint. (Ha pedig Európában tartózkodik, akkor a menükben “cukkini” – ként jelenhet meg.”)

Ha több táplálkozási és diétás tippet szeretne kapni a postaládájába, iratkozzon fel az igazi Wellness hírlevélre.,