5 Tények Pinot Noir, hogy meg kell látni

Pinot Noir a 10. legtöbb ültetett szőlő fajta a világon. Borok készült Pinot Noir művelt egy hatalmas következő kemény bor szerelmeseinek.

a Pinot Noir átlagára általában magasabb, mint a többi szőlőé. Tehát mi ez a szőlő, amely annyira különleges a rajongók számára? Nézzünk meg 5 tényt a Pinot Noirról.

Tudjon meg többet a Pinot Noir-ről.,

Pinot Noir több mint 1000 évvel idősebb, mint Cabernet Sauvignon

Pinot Noir soraiban néhány legrégebbi szőlő a világon. Szőlő, hogy már körül, mivel a Római időkben is tartalmazza Muscat Blanc — a Moscato szőlő, Timorasso, egy ritka fehér szőlő csak 50 hektár körül Piedmont Olaszország, majdnem kihalt Gouais Blanc, amely állítólag a szőlő’ a középkorban Európában.,

Pinot Noir = Pinot Grigio = Pinot Blanc

bor írók Jancis Robinson, Julia Harding, és José Vouillamoz a könyv borszőlő azt állítják, hogy Pinot Gris / Grigio és Pinot Blanc egyszerűen színmutációk Pinot Noir. Minden szőlő DNS-t csak azért elemeztünk, hogy kiderítsük, azonosak-e. Tehát, ha tetszik Pinot Noir, kezdje el inni az összes Pinotot!

a legjobb Borászati eszközök

a kezdőtől a szakemberig a megfelelő borászati eszközök teszik a legjobb ivási élményt.,

Shop Now

Németország a Pinot Noir felső gyártója

Németország a Pinot Noir 3. legnagyobb gyártója Franciaország és az Egyesült Államok után. Pinot Noir gyakran nevezik Spätburgunder Németországban. A Badeni (Kaiserstuhl körzet), a pfalzi (‘hibák’) és a Nahei (‘nah-ha’) borokat érdemes megtalálni és meginni.

ahol Pinot Noir van, ott Chardonnay

a Chardonnay a Pinot noirhoz kapcsolódik. Ez a Pinot Noir és a Gouais Blanc természetes átkelése (a fent említett, majdnem kihalt fajta!)., Ezért tűnik úgy, hogy a Chardonnay és a Pinot Noir mindig együtt nő (például Oregonban, Burgundiában és Chilében). Míg én ebben a témában bolyongok, ugyanez a kapcsolat igaz a Sauvignon Blanc és a Cabernet Sauvignon között is, ezért a Bordeaux és a Napa vidékei egyaránt Cabernet-t és Sauvignon Blanc-t termesztenek. Aha!

Grand Cru és Premier Cru burgundi borok kóstolása.

Pinot Noir rendelkezik tanninnal!

a Pinot Noir természetes képessége, hogy könnyebb, mint más vörösborok, és alacsony tanninnal rendelkezik., A Grand Cru Burgundy nemrégiben készült kóstolása azonban azt mutatta, hogy Pinot noirnak sokkal több tanninja lehet. Hogyan csinálják ezt a borászok? Nos, amellett, hogy a szőlőültetvények terméshozamát csökkentik a koncentrált szőlő előállításához, sok bortermelő az úgynevezett “egész klaszter erjedés” technikát alkalmazza. Az egész klaszter erjedés akkor történik, amikor az egész szőlőfürt, beleértve a szárakat is, bemegy a darálóba és a fermentorba. Ez a technika ritka a Pinot-tól eltérő borfajtákban. A szárak tannint adnak hozzá (amelyet a száj elején szárító, összehúzó érzésként kóstolhat meg)., A tannin hosszabb kifutópályát ad a borok életkorához. A csúcsminőségű borok gyűjtői ezt a technikát keresik, amikor legalább 10 évig bort pincéznek az ivás előtt.

milyen üveg a Pinot Noir számára?


“Miss Belle” az utolsó Pinot szemüveg, amelyet 6 dollárért vásároltunk a világpiacon. Összetörtem a többieket.

ha komolyan gondolja a Pinot Noir – t, akkor elkezdhet keresni egy “megfelelő” Pinot Noir üveget., Nincsenek szabályok arra, hogy pontosan mit vásároljon, de itt van egy nagyszerű Pinot Noir üveg:

  • egy nagy kerek harang alakú üveg ez fontos a Pinot Noir finom aromáinak összegyűjtéséhez. Használhatja a whisky snifter vagy a fishbowl, ha egy bind.
  • egy szár ez nem szükséges, de segít, ha függő vagy a kavargó bortól.

érdemes megnézni a borospohár dekódert, ha további információt szeretne kapni a borospohár kiválasztásáról.

nyomon követési vizsgálat

szeretne többet megtudni a Pinot Noir-ről?, Nézze meg ezeket az útmutatókat:

  • Pinot Noir Fact Page
  • milyen a Pinot íze, és párosuljon a
  • egy egyszerű útmutató a burgundi borhoz
  • minden a fehér Pinot Noirról

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Tovább az eszköztárra