konyak export nőtt az ötödik egymást követő évben ebben az évben, és kiderült, az amerikaiak a vezetés, hogy a növekedés. A Franciaországból 2019-ben eddig távozott 211 millió palackból 94 milliót adtak el az Egyesült Államokban.
a konyakot korjelölések szerint osztályozzák, leggyakrabban V. S., V. S. O. P. és X. O. ezek mindegyike egy olyan kifejezésre utal, amely leírja a pálinka minimális életkorát minden keverékben. Sz., vagy” nagyon különleges ” olyan konyakot jelöl, amelynek legfiatalabb folyadékát legalább két évig hordókban érlelik. V. S. O. P., vagy “nagyon különleges (vagy kiváló) régi sápadt,” azt jelenti, hogy a keverék legfiatalabb pálinkája legalább négy éves. Végül, X. O., vagy “Extra régi,” azt jelenti, a legfiatalabb a keverék 10 éves.
természetesen a dolgok bonyolultabbá válhatnak. Néhány konyak 20 éves vagy annál idősebb, néhány pedig további évjáratokkal és crus-szal van ellátva.
A VinePair ma több tucat konyakot kóstolt meg a piacon. Szerencsére, akkor kap kiváló konyak bárhol $25 hogy $175., Itt van 20 kedvencünk, korhatár szerint csoportosítva, ízlelőpanelünk szerint rangsorolva.
Tartalomjegyzék
- legjobb V. S. Cognac
- legjobb V. S. O. P. Cognac
legjobb X. O. Cognac
V. S.
Hennessy V. S.
Hennessy V. S. sötét borostyán kellemes juharszirup, alma fahéj, szegfűszeg aromák. Kóstoló panelünk úgy vélte, hogy a “frissen csiszolt cédrus” utalásai kiegészítik a desszertszerű karaktert. Néhány kóstoló a szájpadláson boozynak találta, mások keserűek és savanyúak, de összességében szilárd választás., Átlagos ár: $39.
H. Mounier La Fayette V. S.
a kóstolók ezt a dohányszínű V. S.-t “nagyon különlegesnek és nagyon hívogatónak” találták, szivardoboz, szantálfa és édes karamellával az orrán. A könnyű fűszer szép tapintást adott a célba, bár az egyik panelista úgy gondolta, hogy “olcsóbb”, mint mások. Átlagos ár: $27.
Pierre Ferrand 1er Cru de Cognac 1840 eredeti Formula
ez a fényes, aranysárga színű Cru” hordószobának”, “cukros és földes aromának” szaga van. “Ez olyan, mint a fahéj kéreg vs., fahéj sütése ” – jegyezte meg egy kóstoló. Mások a zúzott dióhéjak, a vajkancsó és a füge ízeit dicsérték. Átlagos ár: $42.
Domaine du Chaillaud Deau V. S.
a könnyedség jellemzi ezt a konyakot az elejétől a végéig, a világos borostyán színétől a” enyhén édes ” virágos aromájáig, a zamatos felületéig. Az egyik panelista azt javasolta, hogy hűtsük le ezt a konyakot jég felett, majd tonikkal keverjük össze, hogy még jobban felfrissítsük a frissítőt. Átlagos ár: $35.
Camus V. S.
This V. S., a csípős szájpadon szárított sötét gyümölcsök, édesgyökér és vanília is szerepelt. Átlagos ár: $29.
de Luze Cognac V. S. Fine Champagne
fűszer, repedt fekete bors, szárított sárgabarack, karamell, szegfűszeg pattant le egymást egy érdekes és élénkítő íz, és a vonzó palack alakú “levegőzteti a szellem, ahogy öntsük.””Meleg, és jó értelemben a juharszirupra emlékeztet” – mondta az egyik panelista, aki a fűszerek sütését csodálta a célba. Átlagos ár: $28.
V. S. O.,P.
D ‘ Ousse V. S. O. P.
a Château de Cognac, D ‘ Ousse V. S. O. P. “meleg és megnyugtató” gyümölcsös ízekkel, beleértve a mazsolát és a dátumot. Selymes és könnyű testű, Borsos kivitelben. Átlagos ár: $54.
H by Hine V. S. O. P. Fine Champagne Cognac
a Hine által előnyben részesített h panel több okból is előnyben részesítette a Hine Rare V. S. O. P.-t, amelyek közül nem utolsósorban a pirított aromája, a banán a szájban, és a meleg felület. Ez is $15 olcsóbb átlagosan, mint Hine drágább V. S. O. P. átlagos ár: $44.,
Frapin V. S. O. P Grande Champagne Premier Cru Cognac
Frapin V. S. O. P. kiemelkedett enyhén földes, fás, őszi aromái, plusz narancshéj és “egy kis licsi” – mondta egy kóstoló. Selymes és fűszeres a szájpadláson, “valami édes, mint a vajkrém”, ínycsiklandozó megjegyzéssel és hosszan tartó savassággal fejeződik be. “Nyáladzom!”egy panelista mondta. Átlagos ár: $58.
Hardy V. S. O. P., Finom pezsgő konyak
ez a konyak” nagyon más aromával “állt ki, mondta egy panelista, összehasonlítva az orrát az “agave” – vel vagy az agave szirupmal.”Meleg téli fűszerek, mint a szerecsendió, karamell, szegfűszeg lekerekített ki a szájpad, egy jól fűszerezett kivitelben. Átlagos ár: $42.
H. Mounier La Fayette V. S. O. P.
sima és kevésbé fűszeres az orrán, ez a V. S. O. P. feljegyzi a szárított gyümölcsöt és a” frissen hengerelt dohányt barna cukorral ” -mondták a panelisták. “Finom” – tette hozzá egy kóstoló. “Így többet akarok.,”Átlagos ár: $30.
Camus Borderies Single Estate V. S. O. P.
ne riassza el a palack műanyag csavaros kupakja. A panelistáinkat gyorsan megnyerte ez az egy birtokos V. S. O. P. ” csodálatos aromája.”Agave, karamell, édes bor, és a “nedves vanília bab”, majd egy satiny szájpad, tette ezt az egyik leginkább “iható” konyak, egy kóstoló mondta. “Kellemesen csípős kivitelű” – tette hozzá egy másik. Átlagos ár: $50.
X. O.
Hennessy Master Blender ‘ s Selection No., 3
lila gyümölcsök, egy csipetnyi narancshéj és egy krémes, Borsos íz jellemzi ezt a limitált keverék nyolcadik generációs mester turmixgép Renaud Filloux de Gironde. A cél egy elhúzódó savasság, mint a “narancs pith,” egy panelista mondta. Átlagos ár: $104.
Frapin szivar tökéletes
“olyan szaga van, mint egy maláta whisky trópusi gyümölcsjegyekkel” – mondta az egyik panelista, csodálva ananász, citrom, banán és szenvedélyes gyümölcsét a szájban. Világos testű, zamatos kivitelben. Átlagos ár: $114.,
Château de Montifaud Fine Petite Champagne Vintage
ez a konyak megnyugtató vaníliával és” almás pite à la mode ” aromákkal, plusz borssal rendelkezik. “Szép és fényes” a szájpadláson, olyan szájérzettel, ami “nem túl nehéz vagy forró”, és kellemes, mogyorós ízvilággal fejeződik be. Átlagos ár: $157.
Prunier 20 éves konyak
mogyoróhéj, vanília és mandula aromák előzik meg az édes citrusféléket a szájban. Ez a keverék lágy kivitelű, keménység nélkül. Átlagos ár: $87.
Camus Borderies X. O.,
” ez a palack úgy néz ki, mint valami a “kis hableány” – ból ” – jegyezte meg egy panelista. De a kagyló alakú, matt üvegedény csábító konyakot tartalmaz. A “Heat and sweet” elárasztja az orrlyukakat, majd krémes a szájpadláson, gyümölcsös ízekkel és fűszeres felülettel. Átlagos ár: $167.
Remy Martin X. O.
ez a Remy Martinból származó mahagóni konyak citrusos, trópusi gyümölcs aromáival kedvelte a panelistákat. Az egyik kóstoló “narancssárga keserűeket” észlelt, míg a másik “alulérett banánt” hívott fel.,”A szájpad testes, kerek, Borsos kivitelben. Átlagos ár: $166.
Frapin Château Fontpinot X. O.
egy panelista poetically összehasonlította ezt a konyak árnyalatát “az őszi levél színével, mivel pirosról barnára elhalványul.”Aromája kifejezetten ízletes volt, majdnem olyan, mint a szója vagy a Worcestershire szósz, majd pirított kenyér. “Elég intenzív” – mondta az egyik panelista, hozzátéve, hogy ” rendkívül fűszeres az orrán és a szájpadlásán.”Szokatlan umami jegyzete azonban nagy dicséretet kapott. Átlagos ár: $109.,
Maison Surrendne Distillerie Galtaud Borderies Cognac
a kóstolók ezt a feloldatlan konyakot “kivételesen gazdagnak” találták juharsziruppal, melasszal és tölgyfával az orrán, valamint egy csipetnyi bőrrel. Édesség elöl párosul egy fűszeres kivitelben. “Meleg és hívogató, mint egy tányér palacsinta, de nem a gyenge a szíve,” egy panelista következtetésre jutott. Átlagos ár: $97.