mindig is vita volt arról, hogy a whisky megfelelő ital-e az étellel való párosításhoz, de a whisky étellel való párosításának gondolatának népszerűsége növekszik. Érdekes megjegyezni, hogy a korábbi whisky mindig egyedül volt, azaz étel nélkül. Miután ez az élelmiszer tartották bizarr. Bár bevett gyakorlat volt, hogy az európai és ázsiai országokban is van mit enni whiskyvel, az USA-ban egészen mostanáig nem volt szokványos.,
azonban az ínyenceknek köszönhetően, akik olyan ételeket párosítanak, amelyek rendkívül jól illeszkednek ehhez az isteni borostyánszínű folyadékhoz, amely sokféle formában jön – whisky, Bourbon, Scotch vagy rozs, lassan egyre népszerűbb az Egyesült Államokban is. Annak érdekében, hogy a whisky-t élelmiszerekkel párosítsuk, alapötletnek kell lennie ennek a szellemnek az osztályairól és típusairól. A Whisky íze a fénytől a testesig változik; egy kis édességtől és gyümölcstől, citrusfélékkel, összetettebb és merészebb, erős tőzeggel, földes és füstös jegyekkel.,
az ízek szerint az ételt whisky-vel párosítják oly módon, hogy sem a whisky, sem az étel ne domináljon, vagy ne borítsa el a másik ízét. Inkább ki kell egészíteniük egymás ízét, és segít növelni az élményt.
például a Bourbonnak vaníliás és karamellizált édessége van benne, így jól megy a karamellizált összetevővel rendelkező élelmiszerekkel., Az általános ökölszabály az, hogy a könnyű whisky jól megy a tenger gyümölcseivel és a fűszeres ételekkel, a közepes whisky jól megy a magas fehérjetartalmú ételekkel, míg a teljes testű whisky jól megy a magas zsírtartalmú kiadós ételekkel.
itt vannak a top 7 élelmiszerek, hogy jól megy együtt a különböző típusú Whisky:
- étcsokoládé: csokoládé, whisky igazán bók egymást. Ahelyett, hogy az édes cukros csokoládét választaná, jó minőségű sötét csokoládét keres. Kísérletezni csokoládék és a receptek itt, keverjük össze, és egyezik, amíg meg nem találja a tökéletes a szellem., A sötét narancssárga ízű csokoládé jó választás a Scotch kísérletezéséhez, mivel a Scotch citrus jegye valóban növeli a csokoládé narancssárga ízét.A sima sötét csokoládé jól megy az erős whisky-kkel. Tejcsokoládé, sima vagy egy csipetnyi gyömbér vagy chili, jól működik a rozs whisky. A sózott mogyorós csokoládé jól megy Egyetlen maláta skót whisky-vel. Míg Amerika kedvenc bourbonja szinte mindenféle csokoládéval jól megy.
- sajt: a Whisky és a sajt sok közös dologban osztozik. Mindkettő érlelt, és mindkettő olyan sok különböző ízű., Ez az oka annak, hogy a sajt ilyen jó párosítást tesz a Whisky-vel. Az idősebb cheddar jól megy a füstös ízű Whisky-kkel. Míg az erős kék sajt jól megy a spicer Whisky-kkel. A lágy sajt, például a brie vagy a kecskesajt jól megy a könnyű illatos whisky-kkel, egy kis édességgel.
- szárított gyümölcsök és diófélék: soha nem lehet baj a szárított gyümölcsök és dió. Csak légy egy kicsit innovatív a keveréshez és a párosításhoz. Bár óvatosnak kell lennie az ízek keverésében. Ne feledje, milyen ízű dió, whisky bók egymást., Például az édesebb dió jól megy az erős tőzeges whisky-kkel, míg az édesebb whisky jól megy a keserűekkel. A füstös ízű whisky jól megy az erősen pörkölt diófélékkel. Akkor megy egy premix csomag fél dió is.
- grillezett steak: ha ez egy vacsora, és nem biztos benne, hogy mit kell szolgálni Whisky go grillezett steak. Ez a párosítás soha nem mehet rosszul. A steak nagyon jól megy a közepes testű gazdag whisky-kkel. Whisky gazdag mély, füstös ízű igazán jól működik a marhahús., Bár meg kell kísérletezni egy kicsit szerint az ízek, hogy teszel a steak, ez a zsírtartalom. Például, ha megy a karcsúbb steak bourbon jól megy, hogy.
- Meatloaf:Meatloaf jól megy erős peaty whisky. A testes whisky magas alkoholtartalma és fűszeressége, mint például egy ízletes maláta whisky vagy rozs whisky, jól illeszkedik a gazdag, zsíros ételekhez, mint például a fasírt. A grillmártással felszolgált egészséges húsgombóc jól megy az erős whisky-kkel.
- füstölt lazac: a füstölt lazac jól keveredik a magas rozs tartalmú whisky-kkel., A lazac füstös íze fűszeres gyümölcsös ízt ad a bourbonnak. Ez a két íz nagyon jól kiegészíti egymást.
- Apple Crumble vagy almás pite:ez a desszert meglepően jól megy a könnyű illatos whisky-kkel, amelyek édesek. Olyan amerikai whisky-kkel is felszolgálható, mint a bourbon vagy a magas rozs tartalmú whisky. A bourbonban lévő karamell ízek kivételesen jól kiegészítik az almás pite-t.,
nem kell, hogy az élelmiszer-szakértő, hogy a Whisky felek otthon, de biztosan tudom, hogy az alap íz jellemzők a szellemben kíván szolgálni. Játssz ötletekkel, és hamarosan szakértő leszel abban, hogy párosítsd az ételt a kedvenc italoddal.