Diät-Soda und Fettabbau
Biochemisch gesehen
Definieren wir zunächst „Diät-Soda“ als jedes Getränk, das mit kalorienarmen Süßstoffen gesüßt wird (wie Sucralose, Aspartam, Acesulfam-Kalium usw.) um wie normales (gezuckertes) Soda zu schmecken.
Kurz gesagt, es gibt keine direkten ursächlichen Studien, die zeigen, dass die Verwendung künstlicher Süßstoffe den Stoffwechsel verlangsamt oder die Fettspeicherung fördert.,
Interventionsstudien
Die randomisierte CHOICE-Studie, die 6 Monate dauerte und beobachtete, wie sich verschiedene Ernährungsänderungen auf die Einhaltung des Gewichtsverlusts auswirken, ergab, dass Diät-Soda eine wirksame Substitution für normales Soda ist und keine signifikanten Unterschiede in der Gesundheit oder Gewichtsverlust im Vergleich zu Wasser.
Daten aus der NHANES (03-04)-Studie legen nahe, dass erhöhte Portionen kalorienfreier Getränke nicht mit einem Anstieg der Gesamtkalorien zusammenhängen. Darüber hinaus ergab die PREMIER-Studie, dass eine Verringerung der Aufnahme von nicht-kalorischen Getränken nicht mit Gewichtsverlust verbunden ist.,
Was ist die Quelle der Verwirrung?
Das eigentliche problem ist, dass Menschen dazu neigen zu unter-schätzen Kalorienzufuhr. Wenn sie an die Null Kalorien in der Soda denken, essen sie am Ende einen Überschuss an Kalorien und erhöhen so die Fettspeicherung. Dies macht die bekannte Korrelation (Beziehung) zwischen Diät-Soda und Fettleibigkeit; einer verursacht nicht den anderen, aber sie neigen dazu, koexistieren. Das Trinken von Diät-Soda macht kein Fett, aber Menschen mit Fettleibigkeit neigen dazu, Diät-Soda zu trinken.,
In Bezug auf Insulin kann Diät-Soda möglicherweise die Insulinsekretion sowohl durch eine antizipatorische Reaktion als auch durch den künstlichen Süßstoff Aspartam (durch die Aminosäure Phenylalanin) erhöhen. Beide Insulinspitzen sind jedoch zu klein, um praktisch zu wirken, und der letztere Mechanismus scheint bei vielen häufig eingenommenen Dosierungen überhaupt nicht aufzutreten.
Devil ‚ s advocate: Diät-soda für die Gewichtsabnahme?
Wie auf unserer Aspartam-und Appetitseite erwähnt, kann Aspartam (über Phenylalanin) auch den Appetit unterdrücken.