Liebe Wurst aber versuchen, gesünder zu essen? Gemahlenes Schweinefleisch und eine kurze Liste von Gewürzen schaffen eine gesunde Alternative, die genau wie Wurst schmeckt und auf so viele Arten verwendet werden kann.
Wir haben alle gehört, die Ansprüche, die verarbeitet Fleisch ist nicht gut für uns.
Was ist also unter diesem Dach von „verarbeitetem Fleisch?“
Kurz gesagt, verarbeitetes Fleisch ist Fleisch, das durch Aushärten, Salzen, Rauchen, Trocknen oder Einmachen konserviert wurde.,
So haben zum Beispiel trotz des köstlichen Geschmacks von Speck, Wurst, Hot Dogs und geräuchertem Schinken zahlreiche Studien mit Bluthochdruck, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht.
Konkret geht es um sogenannte Nitrite, N-Nitroso-Verbindungen und Nitrosamine, die in frischem Fleisch nicht vorkommen.
Wenn Sie meinen Blog schon seit einiger Zeit lesen, wissen Sie natürlich, dass ich nach dem Mantra „Alles in Maßen“ lebe. Also, als ich vor kurzem zum Philadelphia Sixers Spiel ging (go Joel Embiid!,🏀 ⛹ 🏿 ♂ ️ ), ich habe jeden letzten Bissen dieses köstlichen Hot Dogs genossen. Im Ernst, die Philly Sportstätten haben fabelhafte Hot Dogs!
Aber von Tag zu Tag versuche ich, den Verzehr dieser Zutaten durch meine Familie zu begrenzen. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, die folgende Mischung aus gemahlenem Schweinefleisch und Gewürzen zu ersetzen, bei der es sich um eine originalgetreue Nachbildung italienischer Wurst handelt.
Lieber Truthahn oder Huhn Wurst? Ohne Probleme. Verwenden Sie einfach gemahlenen Truthahn von Huhn anstelle des Schweinefleisches.
Dann verwenden Sie diese gesunde Alternative zu traditioneller Wurst, wie Sie Bulk-Wurst verwenden würden., Genießen Sie direkt als frühstück Wurst oder braun es und integrieren in Suppen, Pasta, Aufläufe und mehr.
Weil einige Leute einen Hauch von Süße in ihrer Wurst bevorzugen und andere nicht, habe ich Ahornsirup als optional aufgeführt.
In einem kürzlich durchgeführten Side-by-Side-Geschmackstest fiel meine Familie streng in das herzhafte Lager und bevorzugte die Version ohne Ahornsirup. Mit der geringen Menge ist der Geschmacksunterschied jedoch minimal und nicht offen süß.,
Ich liebe den Hauch von Hitze, aber diese Würste sind nicht das, was ich als würzig klassifizieren würde. Wenn Sie sehr wenig Gewürz bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an roten Pfefferflocken. Wenn Sie mehr mögen, können Sie sich nach oben anpassen.
Bequem können diese Würste im Voraus zubereitet werden, und die ungekochten Pasteten können bis zu zwei Tage gekühlt oder eingefroren werden. Die gekochten Pasteten werden etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt und können auch eingefroren werden.
Wir lieben sie für schnelle Frühstück Sandwiches. Low-Carb-Rezept in Kürze!
