Lassen Sie Ihren Salat nicht schlecht werden, bevor Sie ihn verwenden können. Erfahren Sie, wie Sie Loseblatt-und Kopfsalat aufbewahren, damit er eine Woche oder länger frisch bleibt.
Loseblattsalat (und Grüns)
- Waschen Sie Ihren Salat und entfernen Sie beschädigte Blätter. Tun Sie dies auch, wenn Sie Säcke mit vorgewaschenem Salat gekauft haben, da bekannt ist, dass sie E. coli tragen.
- Trocknen Sie Ihren Salat gründlich. Wenn Sie einen Salatspinner haben, verwenden Sie ihn. Es wird das überschüssige Wasser entfernen, ohne den Salat zu quetschen., Wenn Sie keinen haben, tupfen Sie den Salat vorsichtig mit einem Papiertuch oder Geschirrtuch trocken.
- Wickeln Sie den Salat in ein trockenes Papiertuch und legen Sie ihn in eine Plastiktüte oder einen Aufbewahrungsbehälter. Sie können den Behälter wiederverwenden, in den sie gekommen sind, solange Sie ihn zuerst waschen.
- Bewahren Sie Ihren Salat in der schärferen Schublade in Ihrem Kühlschrank auf, um die richtige Temperatur und Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
- Ersetzen Sie das Papiertuch, wenn es sich besonders nass anfühlt. Dies ist der Schlüssel, um zu verhindern, dass Ihr Salat schleimig wird.
- Überprüfen Sie Ihren Salat jeden Tag oder zwei. Entfernen Sie alle Blätter, die schlecht werden., Dies verhindert, dass der Rest des Salats verderbt.
- Salat prellungen leicht, so vorsichtig sein, nicht zu schieben andere lebensmittel up gegen es., Die Verwendung eines Vorratsbehälters ist besser als eine Tasche, die gegen andere Gegenstände zerquetscht werden kann.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Salat nicht auf die Rückseite des Kühlschranks geschoben wird, wo er möglicherweise zum Einfrieren neigt.
- Wenn Sie eine Weile brauchen, um einen Salatkopf zu essen, sollten Sie in Betracht ziehen, Romaine oder Eisbergsalat zu kaufen. Sie neigen dazu, länger frisch zu bleiben als andere Salatsorten.,
Salatköpfe
Lassen Sie die Köpfe intakt und ungewaschen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Bewahren Sie sie mit Papiertüchern in der schärferen Schublade in Ihrem Kühlschrank auf. Sie nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, damit Ihr Salat nicht vorzeitig verderbt. Tauschen Sie die Papiertücher aus, wenn sie matschig werden.,
Nach dem Welken wiederbeleben
Wenn Ihr Salat zu welken beginnt, können Sie seine Knusprigkeit wiederherstellen, indem Sie ihn einige Minuten in Eiswasser einweichen, bevor Sie ihn verwenden. Vorsichtig aus dem Eisbad nehmen, abtrocknen und wie geplant verwenden.
Wie Lange Wird Es Dauern?
Im Allgemeinen sollten lose Salatblätter innerhalb von sieben bis 10 Tagen verwendet werden. Sie werden wahrscheinlich nicht viel Glück haben, sie länger zu lagern., Salatköpfe haben eine längere Lebensdauer des Kühlschranks. Erwarten Sie, dass sie je nach Sorte ein bis drei Wochen dauern. Enge Köpfe, wie Eisbergsalat, halten am längsten. Werfen Sie nicht einen ganzen Kopf Salat, nur weil die äußeren Blätter beginnen, über ihre Blüte zu schauen. Wenn Sie sie abziehen, sollte der Rest des Kopfes in Ordnung sein.
Achten Sie bei der Entscheidung, ob Ihr Salat noch in Ordnung ist, auf Ihre Sinne. Wenn es schlecht riecht, eklig aussieht oder sich schleimig anfühlt, werfen oder kompostieren Sie es. Ihre Gesundheit ist mehr wert als die paar Dollar, die Sie für mehr Salat ausgeben.,
Wachsen Sie Ihren eigenen
Wenn Sie viele Salate essen, sollten Sie Ihren eigenen Salat anbauen. Es ist leicht zu wachsen. Wenn Sie Ihren Salat direkt vor dem Verzehr ernten, können Sie den Speichervorgang überspringen. Um Ihre Ernte zu maximieren, pflücken Sie nur die äußeren Blätter aus Ihrem Salat, anstatt einen ganzen Salatkopf zu pflücken. Solange Sie die Krone nicht stören, wird sie immer wieder nachwachsen.
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